バーテンダーたちの美しい競演 外出自粛が長く続いて、おウチ飲みにすっかり慣れ、湿気の多くなるこの季節にスカーッと飲むにはピッタリのレモンサワーとハイボールがお馴染みさんになっている人も多いことでしょう。 しかし、失ってはいけないのが大人の緊張感であります。お酒を飲むときに緊張感なんていらない？そうその緊張感が歯医者さんを受診するときのそれであるならいらないでしょう。気持ちの「ハリ」とでもいうのでしょうか、シャキッとしたポジティブな緊張感です。 気の利いたバーでは、飲む方も作る方も心地よい気持ちのハリが感じとられます。一振り入魂とでもいうのか、シェーカーを振るバーテンダーの姿勢も美しく品を感じま…
