パスタ　簡単　料理

カテゴリー「おいしいもの」のまとめページ ① お菓子レシピ編に続いて、パスタ、リゾットなどのプリモ・ピアット（第1の皿）と、ピッツァのレシピ記事を、タイプ別に整理しました。 よろしければ、ご活用くださいませ。 パスタ、ピッツァなど、プリモ・ピアットのリンク集 パスタ リゾット、お米を使った料理 ニョッキ トルタ・サラータ（甘くないパイ） ピッツァ（ピザ）、フォカッチャ サンドイッチ スープ、ミネストローネ その他（チーズのおつまみ） ※お願い このブログ記事内のレシピ、その他の情報を、許可なく無断で、ご自身のブログ記事等に公開することは、固くお断りいたします。 お問い合わせページからご連絡いた…

写真は今日のお昼ご飯。ベーコンとブロッコリーのペペロンチーノ。 基本に忠実なペペロンチーノのレシピを見て、「私の作り方は間違っていた──！！（※雑だった）」ということに気づき、１度ちゃんとした工程で作ってみたくなり、実践したものです。 ふだんの雑レシピでも美味しいのですが、にんにくチップをきちんと作り、それを１回取り出してから、最後に加えるというひと手間をこなすことにより、ワンランクアップしたペペロンチーノになりました。 面倒な時は雑レシピでもいいかなぁとは思いつつも、余裕があるときは正統レシピのおしゃんぺペロンをお家で楽しむのもいいですね。 STAY HOMEも長くなりそうですし、お家で少し…

料理は手抜きで美味しく片付け楽ちんが一番！ 今日の夕飯は、忙しいワーママのゆっくり過ごしたい夜にピッタリな、ワンボウル仕上げのタラコパスタにしました。洗い物も少なく片付けも楽ちんです！ ワンボウルたらこパスタ 材料 (4人分） パスタ 400ｇ たらこ ３～4腹 マヨネーズ 大さじ4 かいわれ大根 2パック お好みで、大葉、水菜、もみ海苔、一味唐辛子をトッピングしたり和えたりと。 ※大葉なら千切りが良いです♫ 作り方 1. パスタは大きめのお鍋でお湯を沸かし、記載通りに茹で始める。 2. たらこは薄皮から外して大きめのボウルに入れ、マヨネーズも混ぜてたらこソースを作る。 3. かいわれ大根も洗…

お久しぶりです(*^▽^*) 約１年前に転職を行っていまだにバタバタしてますが、 なんとかブログを書ける状態になりつつあるので、 無理のない範囲で再開したいと思います♬ で！！ 昨年末からハマっているキノコクリームソースで、 パスタを作ったので今回はその紹介をしたいと思います(#^.^#) メッチャ簡単にできるのでおススメ料理ですよ！！ キノコソースですが２パターンあると思っていて、 ①生クリームを使うソース ②牛乳・バター・小麦粉を使うソース 上記２点が大体の王道ではないかと思います。 豆乳とかで作ってもヘルシーになると思いますが、 まだ研究していないのでまた美味しいソースが出来た時に紹介し…

お正月もあっという間に、もう3が日が過ぎてしまいましたね。 年末からお正月にかけて、たくさん美味しいご馳走ばかり食べ続けだった…という方も 多いのではないでしょうか？ かく言う私もその一人なのですが…（汗） おせち料理や、その他のお料理も美味しいのですが、今日のお昼はちょっと軽めのさっぱりした一品にしてみよう！と思い立ち、あっさり味のパスタを作ってみましたのでご紹介いたします。 材料も、調味料以外、たった4品で出来ます。 にんにくとアンチョビの香りが食欲をそそる、シンプルなパスタです。 ご馳走続きで、ちょっぴり疲れてしまった胃にもやさしい軽めの一品ですので、よろしければ、お試し下さいませ。 ス…

今回は5分で簡単に作れちゃうおつまみ、揚げパスタを紹介します。 ダイニングバーやオシャレな飲み屋さん等でお通しに出てくるイメージの一品ですね。 私はキャンプ中によく作って食べていますが、ご家庭にもある食材で簡単に作れる料理なので是非試してください。

ブロッコリーは芯まで食らう。 右が余り物を全部突っ込んだ（上に、唐辛子もなかったから七味唐辛子で仕方なく辛さを演出した）和ペペロンチーノ。キャベツとしめじ、ソーセージのほか、短冊型に切ったブロッコリーの茎（芯）も入っております。 左側がブロッコリーの本体（？）を使った、ツナマヨポン和え。ツナ＋マヨネーズ＋ポン酢＋ごま油＋黒胡椒で完成です。 ブロッコリーの茎、好きなんですよねぇ。牛肉や野菜とオイマヨ（オイスターソース＋マヨネーズ）炒めにしても美味い。 固い表皮の部分はピーラー等で向かないと筋っぽさが残りますが、芯のほうは火を通すと柔らかくて、ほんのりブロッコリーの香りがするのです。（※今日のパス…