パスタ　簡単　料理

料理は手抜きで美味しく片付け楽ちんが一番！ 今日の夕飯は、忙しいワーママのゆっくり過ごしたい夜にピッタリな、ワンボウル仕上げのタラコパスタにしました。洗い物も少なく片付けも楽ちんです！ ワンボウルたらこパスタ 材料 (4人分） パスタ 400ｇ たらこ ３～4腹 マヨネーズ 大さじ4 かいわれ大根 2パック お好みで、大葉、水菜、もみ海苔、一味唐辛子をトッピングしたり和えたりと。 ※大葉なら千切りが良いです♫ 作り方 1. パスタは大きめのお鍋でお湯を沸かし、記載通りに茹で始める。 2. たらこは薄皮から外して大きめのボウルに入れ、マヨネーズも混ぜてたらこソースを作る。 3. かいわれ大根も洗…

このところ毎日寒い日が続いていて、お買い物に行くのもちょっとためらいがちになってしまう今日この頃…ではありませんか？ 今年は、寒波が次々とやって来て、あちらこちらで雪や吹雪になっていますが、そんな寒さに負けない、冬に美味しくてビタミンＣたっぷりのブロッコリを使って、パスタを作ってみることにいたしましょう！ イタリアでもブロッコリはとてもポピュラーな野菜で、茹でて温野菜サラダにしたり、パスタのソースにしたり、 食卓にしばしば登場する野菜のひとつです。 しかし、パスタやお米は、アルデンテ（固め）好みのイタリアの人々も、なぜか野菜は、クタクタになるまで茹でる、という人が多かったです。 ブロッコリだけ…

お正月もあっという間に、もう3が日が過ぎてしまいましたね。 年末からお正月にかけて、たくさん美味しいご馳走ばかり食べ続けだった…という方も 多いのではないでしょうか？ かく言う私もその一人なのですが…（汗） おせち料理や、その他のお料理も美味しいのですが、今日のお昼はちょっと軽めのさっぱりした一品にしてみよう！と思い立ち、あっさり味のパスタを作ってみましたのでご紹介いたします。 材料も、調味料以外、たった4品で出来ます。 にんにくとアンチョビの香りが食欲をそそる、シンプルなパスタです。 ご馳走続きで、ちょっぴり疲れてしまった胃にもやさしい軽めの一品ですので、よろしければ、お試し下さいませ。 ス…

今回は5分で簡単に作れちゃうおつまみ、揚げパスタを紹介します。 ダイニングバーやオシャレな飲み屋さん等でお通しに出てくるイメージの一品ですね。 私はキャンプ中によく作って食べていますが、ご家庭にもある食材で簡単に作れる料理なので是非試してください。

ブロッコリーは芯まで食らう。 右が余り物を全部突っ込んだ（上に、唐辛子もなかったから七味唐辛子で仕方なく辛さを演出した）和ペペロンチーノ。キャベツとしめじ、ソーセージのほか、短冊型に切ったブロッコリーの茎（芯）も入っております。 左側がブロッコリーの本体（？）を使った、ツナマヨポン和え。ツナ＋マヨネーズ＋ポン酢＋ごま油＋黒胡椒で完成です。 ブロッコリーの茎、好きなんですよねぇ。牛肉や野菜とオイマヨ（オイスターソース＋マヨネーズ）炒めにしても美味い。 固い表皮の部分はピーラー等で向かないと筋っぽさが残りますが、芯のほうは火を通すと柔らかくて、ほんのりブロッコリーの香りがするのです。（※今日のパス…