Pastis。スターアニスの種子を原料としたリキュール。ニガヨモギが主原料の「アブサン」と似た独特の風味で、水で割ると白っぽく濁るのが特徴。南仏などでアペリティフ（食前酒）として人気がある。
また松のや行ってしまった。キャベツを追加で注文。やっぱり美味しい。食感がシャキシャキしてて、付け合わせとしてはやっぱり最高だわ。 後でザ・チャーハンを買ってこよう。2つくらい買おうかな。安いから常備しておきたい。 今夜の飯どうするか。またソーセージかな。ガンガン食っていかないと、ダメになるから。 ニチレイのチャーハンも美味いんだよな。あれも好きだな。安い時に買っとこう。 来月になったら洋酒を買おうと思っています。フランスのお酒。以前動画で観て知った、パスティスって名前だったかな、それが気になってる。フランス人は好んで呑むらしいが、日本人にしたらかなり臭いがきついものらしい。独特の香りがするそう…
来てくださり、ありがとうございます☆彡 今回は、リキュールの『パスティス ダンタン』をいただきます。 【今回のお酒】 名前：パスティス ダンタン ジャンル：リキュール 輸入者：ボニリジャパン（株） アルコール分：45％ 原材料：カンゾウ、クローヴ、ナツメグ、ヤグルマ草、ペッパーなど 原産国：フランス 価格：3500円くらい（700ml） ◎どういうお酒？ アニス系のリキュールで、ハーブの特徴と風味に満ちています。 原材料に砂糖は使用せず、自然の甘さを味わえます。 暑い日には氷を入れて、たっぷりの水と楽しんでください。 ※アニス ほのかな甘さを感じさせる独特の香味を持つ、世界でもっとも歴史の古い…
フランスのプロヴァンス地方は、その美しい風景や豊かな文化で知られています。そして、その地方特有の風味やアロマを体現する魅力的なスピリッツがあります。メゾン・ジャノのパスティス・ド・マルセイユは、1928年の伝統的なレシピに基づいて作られ、その豊かな歴史と味わい深い香りで愛されています。この記事では、その魅力的なスピリッツについて紹介します。 パスティス・ド・マルセイユは、創業者アルフレッド・モニエがプロヴァンスの風味と味わいを捉えたとされる1928年のレシピに基づいています。この特別なレシピは、プロヴァンス地方の豊かな自然や文化からインスピレーションを得ており、その歴史は数世代にわたり受け継が…
Por Ta Vinho IZARRA （ポル タ ヴィーニョ イザラ）さん 三宮の隠れ家 三宮の駅近く 昼もいつか行きたい 1月の記録 ちょっと細かいこと忘れたので（今は3月 残っているのは写真だけ） メニュー等 名前が違う可能性もあり ポートワイン 飲み比べセットなどもある シェリーも色々ある エントラーダ お突き出し これは二人前 生ハムとブラックオリーブ 450円＋税でこれは豪勢な おまかせポルトガルタパス 2名から 1480円＋税／1名 並べるとこんな感じ ソフトなサラミ 魚介がいっぱい 右上は魚のすり身を使ったものだった記憶が あまりに皿が美しかったので 食べ終わりの写真を バカリ…
映画『12日の殺人』を鑑賞しての備忘録2022年製作のフランス映画。121分。監督は、ドミニク・モル(Dominik Moll)。原案は、ポーリーヌ・ゲナ(Pauline Guéna)のノンフィクション"18.3 - Une année à la PJ"。脚本は、ジル・マルシャン(Gilles Marchand)とドミニク・モル(Dominik Moll)。撮影は、パトリック・ギリンジェリ(Patrick Ghiringhelli)。美術は、ミシェル・バルテレミ(Michel Barthélémy)。衣装は、ドロテ・ジロー(Dorothée Guiraud)。編集は、ロラン・ルーアン( Lau…
輸入酒のかめやでは、新商品、再入荷情報やキャンペーン情報などをX(Twitter)（@webshop_kameya）をはじめ様々なSNSで情報発信しています。 今回は、X(Twitter)（@webshop_kameya）で、先週1月23日から1月29日に発信したポストで特に人気のあったポストを紹介します！ #トップポスト #人気ポスト #酒ブログ #洋酒 #家飲み #通販ブログ ↓↓フォローお待ちしてます↓↓ Follow @webshop_kameya 【1位】 南仏風味「パスティス 51」！歴史ある製法、薬草の調和🌿アニス風味が魅力✨1951年生まれ、5：1で楽しむ透明琥珀色🌟40-45…
輸入酒のかめやでは、新商品、再入荷情報やキャンペーン情報などをFacebookページ（https://www.facebook.com/webshop.kameya）をはじめ様々なSNSで情報発信しています。 今回は、輸入酒のかめや の Facebookページ（https://www.facebook.com/webshop.kameya）で、1月17日から1月24日に人気のあった投稿を紹介します！ #酒ブログ #洋酒 #家飲み #通販ブログ WEBショップ限定の商品の販売やセール情報も発信していますので、ぜひフォロー＆いいねしてみてください。 https://www.facebook.com…
輸入酒のかめやでは、新商品、再入荷情報やキャンペーン情報などをオフィシャルブログ（https://webshop-kameya.blogspot.jp/）をはじめ様々なSNSで情報発信しています。 今回は、オフィシャルブログ（https://webshop-kameya.blogspot.jp/）で、1月19日から1月26日に人気のあった投稿を紹介します！ #酒ブログ #洋酒 #家飲み #通販ブログ WEBショップ限定の商品の販売やセール情報も発信していますので、ぜひチェックしてみてください。 https://webshop-kameya.blogspot.jp ■1位 フランスの技と南米の誇…
Féminin:…そう言えば好きよね貴方、このリカールとかペルノーのパスティスって。 Masculin:えぇ、まあ嫌いな酒を見つける方が大変ですけど。陽気のいい季節にテラスでボンヤリしつつ道行く女性を眺めてる時なんかには欠かせないですねぇ。あと、深夜までさんざん呑んでいささか呑み疲れた時に一息つくのにも…もっとも寄る年波で最近はもうそんな無茶は出来ないけど。 F:ハイハイ、私も最初はアニスの香りが苦手だったけど、誰かさんのオススメでだんだん好きになったわ。でもやっぱり普通にお水で割るのが一番。好みでしょうけど炭酸割りはちょっと。 M:香りの個性が強いからあまりカクテルベースにもならないみたいで…
SUです☺️ さぁ、ハノイグルメレポは、これで最後です！ 今回は、ビアホイ以外で、ハノイでお酒を飲んだところを一つご紹介します❣️ わたしも友人も誕生日が近かったので、ハノイの素敵なバーで、合同誕生日会をしようってことになっていました。 特に予約はしませんでしたが、雰囲気良さそうなバーを探して行ってみることに。 見つけたバーはこちら💁♀️『SOL SKY BAR』さん ローカル路地を通って向かいます。 誕生日パーティーということで、ちょっとだけおしゃれして行ったので、シックな黒いスカートで。足元ビーサンやけど😂 ホテルの最上階にあるバーに到着🍸 昼間まぁまぁ暑かったのが嘘のように涼しくて、風…
書名 茂吉を新しく読む 著者 間瀬 敬 発行所 不識書院 発行日 ２０２１年１２月２７日 価格 本体3,000円＋税 表紙の書名の横に、「古典と共に生きる歌人」 とある。 著者は若い時にドイツに住んでいて、日本人街で齋藤茂吉の歌集を買い、 それにドイツの歌があったので不思議な魅力に取りつかれたそうだ。 さらに、かつてフランスで親しんだ酒、パスティスの歌があり、その芳香が 脳裏によみがえり、しばらくして、その芳香を求めようとして、短歌の会 アララギに入会し、ドイツから投稿を続けた。 斎藤茂吉を「古典と共に生きる歌人」としてとらえた著者が、どんなふうに その論を展開するのか、楽しみな評論だ。 秋の…
世界のじゃがいも料理： 南米ペルーからヨーロッパ、アジアへ。郷土色あふれる100のレシピ 誠文堂新光社 Amazon 「ペルー伝統の乾燥いも、チューニョとパパセカ」 チューニョ→じゃがいもを凍結乾燥させたもの パパセカ→茹でたジャガイモを小さく切って乾燥させたもの。 クレッケリー→蒸かしたいもを練って薄く伸ばして成形したものを揚げる。凍み芋(しみいも)、しばれ芋→ジャガイモを凍らせて水分を抜いたもの デンプン粉→すりおろしたじゃがいものから抽出 アヒアマリージョ→黄色い唐辛子サルチパパ→こんがり焼いたビーフソーセージとフライドポテトに、コールスローを添えたもの ポテトブラバス→パタタス・ブラバ…
スパイス（スパイス＆ハーブ）について，まとめています（すでに取り上げたシソ目シソ科のハーブは省きます）． スパイス（スパイス＆ハーブ）33 ニンニク／Garlic３ 世界のニンニク生産量／スペイン・フランスにおけるガーリック https://www.google.com/search?q=The+Role+of+Garlic+in+Spanish+Cooking ニンニク／ガーリックは世界中で利用されていますが，生産の70％以上は中国産となります． https://en.wikipedia.org/wiki/Garlic 第６位までの中には，イタリアも日本もありません． トップ40までの表で，…
「オーボンヴュータン」河田勝彦の フランス郷土菓子 誠文堂新光社 Amazon 目次お菓子を作る前に1 シャンパーニュ・ロレーヌ・アルザスビスキュイ・ド・シャンパーニュ タルト・ド・ロレーヌ マドレーヌ・ド・コメルシー コンフィチュール・ド・グロゼイユ・ド・バール=ル=デュック ヴィジタンディーヌ ガトー・オー・ショコラ・ド・ナンシー マカロン・ド・ナンシー ベルガモット・ド・ナンシー ババ・オー・ロム タルト・アルザシエンヌ クグロフ ベニエ・アルザシアン パン・デピス・ド・ラルザス ベラベッカ パン・ダニス・ド・サント＝マリー=オー=ミーヌ2 フランシュ＝コンテ、ブルゴーニュ、ニヴェルネ …
Hello. 少しずつ観ていて、ようやく完走しました。イッキ見の真逆………先が気になるけれど、ストレスフルな展開も多くて、そのうえチェスのルールはさっぱり分からない。最初に1話を観てから、かれこれ1年くらいかけての最終話です。 どんな話か分からずに観ていたから、居心地が悪かったのかもしれません。全貌を把握してからなら、1日で観られると思います。きっと。 作品紹介 『クイーンズ・ギャンビット』（原題: The Queen's Gambit）は、アメリカの配信ドラマである。冷戦期を舞台にチェスの天才少女を描く。2020年10月23日よりNetflixにて全7話が一挙配信された。 登場人物 ベス・ハ…
草木の花々は移りゆく季節の機微を捉え、順を追って咲き誇るもいずれは散りゆきます。食材も同じように「旬」という期間は限られたものであり、「待つ」という優しさはありません。そこで、全ての旬食材は無理でも、Benoitの要望に応えてくれた逸材でこしらえた、まさに「旬の味覚」の料理とデザートをご用意いたしました。その旬の食材とお勧め料理/デザートを、皆様にご紹介させていただきます。 ≪まだまだ暑い時期だからこそ、ヴィシソワーズスープで始めてもいい…≫ 冷たいスープで火照った身体を内側から冷まし、食欲を呼び覚ます。かつてアメリカ合衆国で誕生したという冷製「ヴィシソワーズスープですが、どうも英語っぽくはな…
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ja.wikipedia.org
natgeo.nikkeibp.co.jp
