こんにちは、NZオークランド在住のManaです。 ロックダウンが長引くオークランドでは【パブ飯】が恋しくなっている人もいるのではないでしょうか。 スーパーのお肉売り場で、写真のような美味しそうなパッケージを見つけました。 リブの骨の感じと、ソースの照りがたまりません! 以前パブで食べた、甘辛ソースがかかった、柔らかくてめちゃくちゃ美味しいポークスペアリブの記憶が蘇ってきました。 ご存知の通り、パブはパブリック・ハウスの略で、直訳すると公共の家。 お酒を提供するだけでなく、肩肘張らない雰囲気で家庭的な料理をリーズナブルに提供してくれる場所です。 若い頃はよくパブでご飯を食べました。懐かしいな〜、…