ビアードパパの《パリブレスト》。シュー同様、好きなクリームを詰められます。 期間限定のクリームもOKです。 シュークリームに比べると、クリームが少ない。やっぱり、クッキーシューが一番いいかな。

今回初のPBPパリブレストパリを走るにあたり、初めてパリブレストなる食べ物をいただいたのでその写真をサクッと。 1つ目 パリの名店 Angelinaのパリブレスト もともとモンブラン目当てに自転車で訪問したところ、美しいパリブレストを発見！ 即決でコーヒーと共にテイクアウトして凱旋門まで走って、門を眺めながらピクニック気分でいただきました！ 今から思うとかなり贅沢です 2つ目 パリ郊外 PBP発着の街ランブイエにて出走日のパリブレスト。朝購入し、昼食代わりの補給にいただきました。箱の中で転がってしまってますので不細工なのはご容赦を。 3つ目 PBP帰着後の食事の際に提供のパリブレスト 1200…

今回はビアードパパより季節限定商品の『カスタードパリブレスト』を紹介いたします。 リング状のシューにカスタードが詰め込まれ、粉砂糖をまぶした魅力的なスイーツになっています。 やはり季節限定とか掲げられてしまうと食べたくなってしまいますよね。 実際の味の方はですね。 思ったよりも柔らかい系の生地でした。 ベースはシュークリームなのでそりゃ柔らかいのですが、勝手にカリカリなイメージをしていました。 ミスドで言うフレンチクルーラーを少し硬めにしたような感じでしたね。わかりにくい例えですが。 中身はしっかりと濃厚なカスタードが入っていてやはり美味しかったですね、 ちなみにパリブレストとは、1891年に…

シュークリームは洋菓子の中でもカロリーが抑えられていると言います。 そんなこともあり、昨年くらいからダイエットが気になる時など、ついついおやつにとシュークリームに目が行くようになりました。 元々好きなのですけどね（笑）昨年末、渋谷フードショー前の地下街「しぶちか」で『beard papa's（ビアードパパ）』の前を通りかかったところ、ショーケースにパリブレストがあるのを発見。一緒にいた長女と「今は色々あるのね〜」と見ているうちに、久しぶりに頂きましょう！ということになりました。いつも数人のお客さんが並んでいたりするのですが、この時は幸い行列もなく、ゆっくり選ぶことができました。 店頭のケースに…

★巨大パリブレスト 右がパリブレスト マカロン（通常の小さめサイズのモノ）で比較するとその巨大さが分かる。 ホールケーキで6人用のパリブレストだ。 パリブレストは、東京に住んでいたときの近所のレストランで、デザートとしていつも頼んでいた、私のお気に入りのケーキのひとつだ。 フランスで食べるとやっぱり美味しいこのケーキ。 そして、このサイズはかなりの迫力だ。 値段も、スーパーなのでお手頃価格の12．99ユーロ（約1500円）で、ホールケーキが買えるなんて、やっぱりグルメなフランスはスゴイ！ ★ケーキデコもスゴイ こんな柄がケーキに転写 普通は、ショップでオーダーして作ってもらうものと思っていた絵…

パリとブレストを結ぶ自転車レースを記念に作られたシュー生地のお菓子。 シュー生地は木べらを使い、手を休めず手早く炊くことがポイント。