パンつくり

「2026 is the new 2016 」 2026年を新しい2016年としてやり直そうよ。SNSが盛り上がってるこの時代に、 2016年ごろの時代の方が 純粋にSNSを楽しめていたよね。 といった、ムーブメントが起きている SNSで話題を集めているキーワードが、 「2026 is the new 2016（2026年は新しい2016年）」。 このトレンドをきっかけに、ソーシャルメディアでは 2016年当時の写真を投稿したり、 あの頃に流行したメイクやファッション、 懐かしのフィルターを再現する動きが広がっている。 私も2016年に、何をSNS投稿していたんだろう・・・ Instagram…

自宅で簡単！初心者でも失敗しないパン作り５ステップ 自宅で簡単！初心者でも失敗しないパン作り５ステップについて解説します。 ①必要な道具をそろえる ②材料を正確に計量する ③こね方のコツを覚える ④発酵のタイミングを見極める ⑤焼き上がりのチェックポイント それでは、パン作りを順を追って説明していきますね！ ①必要な道具をそろえる NEWパン作り基本5点セット 製パン道具セット/のし台(ペストリーボード)/めん棒/パンマット/ドレッジ/温度計価格: 4950 円楽天で詳細を見る パン作りに必要な道具は意外とシンプルですが、最初にしっかりそろえておくと失敗しづらくなります。 最低限必要なのは、ボ…

早いもので、先回、同じようなパンを作ってから、早くも一週間経ちました。今回は、先回、あとでパン生地に塗りこんだ干しブドウを、パン生地を作る途中で混ぜ込みました。 それから、卵の黄みを生地に入れて、焼く時に白みをパン生地に刷毛で塗り、パン表面に照りをつけました。 クリームチーズを餡にしたクリームチーズパン いい色にパンの表面が光っています。 ランカントの砂糖の粒餡を入れたアンパン パン生地の大きさをクリームパンの半分にした為、小ぶりのアンパンになりました。

自家製酵母で作ったハードパン。 材料 強力粉、全粒粉、酒種酵母、塩、モルトパウダー、水。 自家製パンはこだわればいくらでもこだわることができるけど、何が何でも国産とか、自家製◯◯というこだわりはない。 いろんなスタイルがあるので、自分が作りたいものを自分で選んだ材料で 楽しくつくればいいと思う。 自家製パン、万歳！！ ランキング参加中主婦 ランキング参加中おうちﾊﾟﾝ作り ランキング参加中【公式】はてなブログ初心者のグループ

極少量のイーストで、12時間以上発酵させた。 ちょいとだれていたので心配していたが、 もりもり膨らんで、ピチピチと囁きもきけた。 うーむ、このくらいあっさりもいいなあ。 ランキング参加中おうちﾊﾟﾝ作り ランキング参加中【公式】はてなブログ初心者のグループ ランキング参加中主婦 ランキング参加中雑談・日記を書きたい人のグループ

なんの変哲もない食パンが初焼き。 今年は、「え？！ぎこさんって、こんなひとだったの？」と、思わせるようなおもろい人間になりたいなーと夢見たが、夢で終わりそう…。 もとい…食パンを作れるようになりたい！というのがパン作りのきっかけ。 はじめはへなちょこな食パンばかりだったなあ〜家族もさぞかし迷惑だったであろう😅 今ではリーンなのリッチなの、山、角、具入り… 食パンでも数種類作れるようになった。 そういえば、夫にきた年賀状に「コロナ禍でぱんを作るようになりました」という コメントを書いてた人がいたっけ。 お会いできる事があれば、パン談義などしてみたいものだ。 ランキング参加中おうちﾊﾟﾝ作り ラン…

家計を圧迫する値上げラッシュ。ずっと買っていたお米も1000円台から3000円台になるし、それならパン作りの頻度をあげようと思ったが製菓製パン材料も軒並み値上がり。趣味のパンやお菓子づくりにもしわ寄せがきている。 そこで、近所で購入できる比較的リーズナブルな材料で美味しいパンが焼けないかと少しずつ試してみることにした。 まずは主材料の強力粉。 製パン材料店で売っているものは外国産でも1キロ税抜き500円台〜600円台。近所のGスーパーで見てみると、なんと驚きの税抜き100円台！家庭製パンは国産強力粉で作りたいというこだわりは多少あるが、もう、これは使わない手はない！ いつも通り、国産強力粉の要…