のうれんプラザの道向かいにできた、 パン屋さん、 「LA PRET A PORTER」(プレタポルテ)。 前回はほぼ、店員のお姉さんについてしか 書けなかったので、 今回は購入したパンのご紹介。 前回の記事はこちら。 まずはバゲット。 30センチくらいの長さでしょうか。 焼き色もクープも美しくて、 ずっと眺めていられる~。 こんなに綺麗に開くの、プロだからできる、 ということがわかるからなおさら。 パン教室でもなかなか苦労しました。 断面はこんな感じ。 わりと詰まって見えます。 食べてみますと、 クラムの水分がほどよく、 噛むうちに、口の中で溶けていきます。 粉の風味も感じられ、 ちぎりながら…