www.toyamayama.com先月ポチった3種類の粉。・全粒粉の細挽き ・全粒粉の粗挽き ・ブラン(ふすま)これで全粒粉100%のパンを作ります。美味しい配分を求め、ひたすら作っちゃ食べ(笑)を繰り返した結果をご報告します! やはり、美味しいのは全粒粉(細)を多く配分したパン。特に5回目の全粒粉(細)80%+ブラン20%は、味も見た目も申し分ない出来栄えでした。以前に食べたボブさんのスーパー全粒粉パンにより近い!www.toyamayama.com今回、加水のコツを掴んだのか「象の落し物」にはなりませんでした。そこそこ、いい形のパンに仕上がりましたが4回目のは、ぼそぼそしていて食べきるの…