パン消費

2024年8月12日に、QYResearchは「欧風パン―グローバル市場シェアとランキング、全体の売上と需要予測、2024～2030」の調査資料を発表しました。本レポートは、欧風パンの世界市場について分析し、主に総販売量、売上、価格、主要企業の市場シェアとランキングに焦点を当てています。また、地域別、国別、製品タイプ別、用途別の分析も行っています。欧風パンの市場規模を2019年から2030年までの販売量と売上高に基づいて推計と予測しています。定量分析と定性分析の両方を提供することで、企業がビジネス成長戦略を策定し、競争環境を評価し、市場位置を分析し、欧風パン関連情報に基づいてビジネス上の意思決…

2024年8月7日に、QYResearchは「焦げ付き防止パン―グローバル市場シェアとランキング、全体の売上と需要予測、2024～2030」の調査資料を発表しました。本レポートは、焦げ付き防止パンの世界市場について分析し、主に総販売量、売上、価格、主要企業の市場シェアとランキングに焦点を当てています。また、地域別、国別、製品タイプ別、用途別の分析も行っています。焦げ付き防止パンの市場規模を2019年から2030年までの販売量と売上高に基づいて推計と予測しています。定量分析と定性分析の両方を提供することで、企業がビジネス成長戦略を策定し、競争環境を評価し、市場位置を分析し、焦げ付き防止パン関連情…

市場概要 小麦粉の世界市場は、2022年に2,122億米ドルに達し、2030年には3,087億米ドルに達すると予測され、予測期間2023〜2030年の年平均成長率は4.8%となる見込みです。強力粉（パン用小麦粉）は、グルテン含有量が12～14%と高く、生地は弾力性があり、焼き上がると形が崩れません。 小麦粉は、食用小麦を粉砕した粉。小麦の品種は、グルテン含有量が少ないものを「ソフト」または「弱い」と呼び、多いものを「ハード」または「強い」と呼びます。軟質小麦粉はグルテンが比較的少ないため、きめ細かく砕けやすい食感のパンになります。グルテンが最も少ないケーキ用小麦粉と、ケーキ用小麦粉よりグルテ…

■またここ書いたつもりの夢見てた(泣)！💦 ■豆パン消費期限見えるかな？ 何かの整理現象我慢出来なくて部屋出て来たら朝ご飯まだだった 眠いな良く分かんないやり取りした 保冷剤交換ゲット 何か 私『ご飯何時？』 母親『7時』 『もっとご飯早くした方がいいの？6時？6時半くらい？』 何かよく分かんないやり取りした 多分私部屋の食事ストック減ってきたみたいなことサイン出した気がする 何なんだろうなとりあえず口頭会話 母親『みそパンとかいいんじゃない？個包装されてるから』 眠いな私暫く前に食間何か欲しいってそれ頼んだことあるからだな 何か間食べるものあれば時間は我慢する 惣菜パン欲しいみたいな事言った…

パン激戦区の京都。 パン消費量が全国トップクラスなのだとか。 パン好きな私は 以前から京都でパン屋巡りをしてみたいとの憧れがあり YouTubeなどで下調べをして、いざ決行してみることにしました。 今回はパン激戦区、京都で巡ったパン屋さんについて書いていきたいと思います。 コッぺ田島 新京極店 フリップアップ （Flip up!） マンハッタン 鴨川ベーカリー まとめ コッぺ田島 新京極店 １店舗目。 早朝から出発したのでまずは朝ごはん。 こちらの店舗はドトール系列で京都じゃなくても行けるのですが 前から行ってみたかったので、良い機会だと思い訪問。 イートインを利用しました。 頼んだメニューは…

神戸といえばパン屋さんが有名で、せっかくなので東京にはないお店でお土産用のパンを購入したいと思い、「ブランジュリ ラ リュンヌ」に行きました。 お店の名物らしいパンドミは風味があり、トーストすると軽やか。見た目ほどハードでなく、食べやすいです。 バゲットはかなり長いのが印象的。癖はなく食べやすいと思います。 毎日食べたいようなパンです。 ホテルで撮影したものです。おつまみに食べてしまいました。 エピは黒コショウが入っており、お酒に合います。 豆のパンもチーズ入り。ムッチリしており、子どもが気に入っていました チョコクロワッサンも、パリパリしすぎず、かみごたえがあります。 それぞれ300〜500…

やる気が起きなくて・・・ 胸がモヤモヤして息苦しくなったとき そんな時は大好きなカフェでまったりリフレッシュ✨ 家出る前にメニューもチェック ホットコーヒー お店で作られたオススメ食パン使用の厚切りトースト そして人気商品のカレーパンをテイクアウトで1つ きたー♪ 美味しそう😋 あれっ？ コーヒー忘れられてるよー💦 本当に頼んだのかめちゃ疑われるし お店、全然混んでいませんよー😭 そして運ばれたコーヒーはこぼれてるし メンタル撃沈寸前 そしてテイクアウトにしてしまったので食べたいのを堪えた カレーパン 消費税率間違えてる💦 ちーーーーーーん😵 料理は美味しかったけど お手頃価格のカフェでもない…

倒産が増える要因としてよく指摘されるのは、物価高やロシア-ウクライナ戦争による小麦価格の高騰、原油高、人手不足や人件費の上昇といったコスト高です。 パン屋はもともと、薄利多売の商売で、よく聞くのは、「儲けようと思ってこの商売を始めても続かない」という言葉です。 大量生産が前提のメーカーですら、手作業の要素を残す場合があるなど、製造に手がかかるほか、発酵食品ゆえの手間もあります。 もちろん、冷蔵庫で長時間発酵させるなど、労働時間を短縮する努力を進めてきた個人店も多いが、基本的に煩雑で体力が必要な仕事であることは変わりません。 そのうえ、近年は、インストアベーカリーを始めるスーパーが増え、焼き立て…

☆◆ 今日のつぶやき・覚え書き ☆◆ 今日は（2024年）令和6年卯月（うづき）４月１２日（金曜日）赤口です。・・・・ 奈良（北部）の天気予報・ ・ 晴 ・・ ２４℃・１１℃・・・ (^^)今日も お立ち寄り 下さいまして 感謝します(^^) 今日は何の日。 お話しのネタ があれば幸いです。 (^^) ☆◆ ～今日は何の日～ ☆◆ ☆◆ ４月１２日は 世界宇宙飛行の日 （ 記念日） 1961年（昭和36年）のこの日、世界初の有人宇宙衛星船・ソビエト連邦のヴォストーク1号が打ち上げられた。 この歴史的な出来事は、全人類のための宇宙探査への道を開いた。 この日は国連が制定した国際デーの一つでもある…

世界のパン改良剤市場は大幅な拡大基調にあり、2023年の評価額15億米ドルから2028年には19億米ドルに達すると予測され、5.9％の有望な年間平均成長率（CAGR）を示している。この急成長は主に、ベーカリー製品の需要促進や様々な地域でのパン改良剤の採用など、いくつかの重要な要因によるものである。品質、食感、保存性を高めたベーカリー製品に対する消費者の嗜好の高まりが、パン改良剤の需要増に大きく寄与している。消費者は、優れた味、新鮮さ、総合的な感覚を提供するベーカリー製品を求めるようになっており、ベーカリー・メーカーはこうした期待に応えるため、配合にパン改良剤を取り入れるようになっている。 さ…

美味しいよ♪ 京都人のパン好きは有名な話で、統計的にもパン消費量は全国ベスト1。なので皆さん、お気に入りのパン屋さんがいくつかあるようなのですが・・・個人的にここ数年お気に入りなのが｢ブレッドハウスしのつか｣。西院というかイオンモール京都五条(旧 ダイヤモンドシティハナ)の近くです。 オープンは2018年、丁寧につくられて見た目もお洒落でキレイなパンが揃っています。個人的に好きなのはレーズンパン(3枚切)とレーズンパンフレンチトースト！ レーズンパンのフレンチトースト！ お会計は自動レジ、袋詰めもセルフ、さらにポイントカードも出さなあかんというオタク母のような古い人間にはちょっとハードル高めの…

40代女性のコミックエッセイである。表題の通りだ。 本作では、京阪神の各所に出かけて食べ歩きをしている。 ゆるり より道ひとり旅 (文春e-book) 作者:おづまりこ 文藝春秋 Amazon この作者については、つれあいの方がよく知っていた。彼女がネットでよく見かけるからである。『わたしの１ヶ月1000円ごほうび』なども知っていた。つれあいは「食べ物がうまそうに描けているよね〜」という評価を持っていた。つまり、つれあいは、非常に素直にこの作品を、テーマどおりに読み、受け取り、楽しんでいるのであった。 その差だと思うけど、ぼくは食自体にはそれほど執着がない。グルメではない、という意味で。だから…