ヒラタケ

ヒラタケ

(一般)
ひらたけ

 キノコの一種で、食用にできる。栽培の難しいホンシメジのかわりに使われてきた。
ただ、最近は別種のキノコをシメジの代用品として売られている。ブナシメジなど。

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