ビオワイン

池袋でストレス発散をした後に世田谷代田にある「LABOLATORIO」さんで夕食をいただきました。 www.facebook.com こちらのお店は、先日アップした動画の２番手（バール）の知人のお店 料理は、季節の旬菜やフルーツを多用した創作イタリア料理 ワインは、イタリアビオワインを中心に自然派ワインを揃えている 前菜では「フルーツを多用した創作イタリア料理」というだけあって、料理の中にフルーツがポイントで使われており、フルーツの持つフレッシュな味わいを感じることが出来ました。 それ以外には、「アクアパッツァ」、「アクアパッツァのスープを使ったリゾット」、「アラビアータ」をいただきました。 …

ずっと行きたかった、神田の羊料理の店味坊にやっと行ってきました。 神田東口のガード下にある本場の中華料理店の雰囲気の異国情緒たっぷりのお店。 おすすめは様々なバリエーションの羊料理。 2階案内されると、あっという間に満席に。 義弟オススメの前菜２種。 香菜と青唐辛子のサラダ 干し豆腐の冷菜 ラム肉の串焼き ラム肉入り焼き餃子 ラム肉の串焼きは5本のお皿を頼みましたが、10本でもよかったのではと思う。 クミンが効いて絶品です。 豚肉細切と板春雨炒め じゃがいもの家庭風炒め 板春雨も珍しい！ どれも、これも旨いです。 ビオワインもそろっていて、好きなタイプを冷蔵庫の中から自分で選んで、お姉さんに開…

ウィーンのグリンツィング Grinzing 地区といえば、ワイン居酒屋が並び、道路をちょっとそれればぶどう畑が広がる、ガイドブックには必ず載っている有名地区 ドイツ人がべろべろになるまで飲みまくり（←やっぱりいるんだよ）、インド人団体まで見かけたくらい（←いいのか？）メジャーなところ そのグリンツィングのオーガニックワイン生産者が、地域のフリーペーパーと組んで行ったワインのプロモーション Wiener Bezirkszeitung Ausgabe 12 キャッチフレーズは、 「ユーモアでパンデミックに立ち向かおう」 Mit Humor gegen die Pandemie 用意されたワイン・ラ…

DIRT Friday Ride(C）３日ぶりにZWIFT復活 エラーメッセージが出て、WindowsPCから立ち上がらなかったZWIFTアプリ、ようやく復活しました。こちらの問題ではなく、ZWIFT側のバグだったようです。１週間ぶりのインドアバイク、冷房入れて、扇風機回して、グループ（C）ライド。レースと違い、リカバリーの要素が高く、一汗流せました。 うちに帰り、晩ごはんはパスタ。ラクレットチーズと間引き人参をつまみに、白ワインでリラックス。今日はビオワイン↓↓ フランス産ビオワイン とってもフルーティー、喉を潤すために氷と炭酸で割って飲んでいます。「普通」とか「慣習」とか「常識」に囚われず…

前回紹介したピーツ・ピュア・シラーズの品種違いですね。個人的に大好きなピノノワールです。オーストラリアのピノはレベルが高く、期待感が強いです。値段こそ定価1400円程度ですが味わいのほどはいかに！？ 香りはチャーミングさの明るいベリー系、土っぽさやシナモンっぽさも何となく感じ取れます。軽くて飲みやすい！というよりはうま味も味わえるタイプのピノかなって印象ですね。 飲むと軽さもありながらブドウの甘さや旨味を感じ取れます。思ったより複雑実もありますし、なかなかに驚いていますね。自然派のワインとのことで、そのニュアンスも十二分に感じ取れます。 ピュアと聞くと、スッキリとか味がクリアとかそういう想像を…

こんにちは👋😃！ かんぴょうです‼️ 【ライナカ・コーナーストーン】 南アフリカのワインのボトル形状って… ブルゴーニュタイプがあったり… ボルドータイプがあったり… 重厚感あるカリフォルニアタイプがあったり… と色々な形がある印象（＾Ｏ＾☆♪ ボトルの形状によって何処の生産地の影響を受けているのかわかるのも南アフリカのワインを選ぶ楽しみでもありますよね❣️ 出典 : https://masuda-jp.com/ [商品案内] 南アフリカ ケープタウンの右側… ステレンボッシュで造られる ボルドースタイルのビオワイン♪( ´θ｀)ノ 「ライナカ」 ２００４年に南アフリカでは初のビオディナミ認証…

アペロは生ハムとチーズにフランスの白ワイン 近所のスーパーで買うビオワインの中では 今までで一番おいしいワインだった タルティフレットという フランスの家庭料理を知り早速作ってみた 玉ねぎとじゃがいもとベーコンを炒めて ルブロションというサヴォワで作られる チーズをのせて焼くオーブン料理 これが超簡単でおいしくて！ 食材を炒めるときにはお酒（白ワイン）や 生クリームを入れるだけで調味も基本 塩胡椒くらいしかしない （好みでハーブも入れたりするみたい 自分はコンソメ少しいれたので 案の定ジャーマンポテト風味になった） ルブロションはカマンベールで代用できるので 丸々1個のカマンベールを横に半分切…

「羊肉料理の名店」といえばこのお店 おいしい羊肉料理をおなかいっぱい食べたいとき、ぜひ行ってみてほしいお店があるんです。 いまや東京都内に11店舗を展開する中国東北料理店・味坊集団。羊肉好きにはよく知られた飲食チェーンです。その中でも羊肉に特化した羊香味坊（ヤンシャンアジボウ）にやってきました。 味坊集団のお店は他店も羊肉料理が充実しているのですが、この羊香味坊はその中でもラムのメニューが多く、また冷蔵庫からセルフでボトルワインを選べるようになっていて、ワイン好きにもおすすめしたいお店なのです。 こだわりのビオワインもいろいろ揃っていますよ。 羊香味坊はJR御徒町駅から徒歩3分くらいの路地を入…

箱ビオワインの3litriが最後の一杯分を迎えたので絞り出すように入れて飲んだ。やっぱり酒はパックやパウチに限る。場所とらんしな。場所取らん視点だとパウチは最高よな。適当に冷蔵庫に重ねとけば良いからな。減ったら縮むし。 しかしまぁ不思議なことに、俺みたいなコレクターが意外と「瓶不要」を訴えているんよな。まぁ収集癖ある奴らは「集める分は瓶！飲む分は別！」みたいな感覚持ってるからなのかもしれんけど。俺は”飲む酒”には形を求めないのでマジで瓶邪魔なんよ。

#BREADHARMONY #ブレッドハーモニー●シュトレン /¥3500┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈毎年人気のシュトレンです。小麦は北海道中川農場の自然栽培スペルト小麦を自家製粉し、挽きたてのフレッシュな状態で使用しています。ビオワインでさっぱりと漬け込んだドライフルーツと自家製マカダミアナッツペーストがベストマッチング。バターではなく上品な香りの有機エキストラバージンココナッツオイルでコーティングしています。口に入れた瞬間に広がる濃厚な風味と、しっとりとした食感は一度食べると忘れられない美味しさです。自分へのご褒美にも贈り物にもぴったりです。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ➡️店内石臼で自家製粉した…

NOVAS GRAN RESERVA RIESLING 2021 チリ エミリアーナ リースリング ビオ アルコール13.5度 チリ最大のエミリアーナのビオワイン 酸味もしっかりしていて香りもいい ビオって皮の感じがあったり土っぽかったりすることがあるけど、これはスッキリしていて飲みやすい もうちょっと酸が落ち着いても美味しいかも

今年の夏ごろ、血糖値が上昇し、HbA1cが7.5％とかになっていた。血糖値というよりも、これは糖化ヘモグロビンの割合で、通常は５％台。６％を超えると糖尿病といわれているけれど、６％台なら薬はいらない、と医者に言われていた。まあ、食事に注意して適度な運動をしていればよかった。でも７％を超えると、治療が必要ということになる。そこで、薬を飲み始めた。 最初に飲んだのがデペルザという、SGLT2阻害薬。血中の糖は腎臓で排出されるのだけれど、同じ腎臓で尿から再吸収される。でも、この薬は再吸収を阻害し、糖を尿から排出してくれる。副作用としては、倦怠感と、尿路で糖が増えたことによる感染症がおきやすくなること…

シングルルームがあり、休前日も1人で泊まれる奥日光のご褒美宿 栃木県日光市の日光湯元温泉にある「奥日光 森のホテル」は、日光国立公園の自然の中にある、その名のとおり森に囲まれた温泉ホテルです。 浴室では日によって白濁したり、緑色になったりするかけ流しの温泉に浸かることができ、冬は雪見露天風呂も楽しめます。 食事もおいしく部屋も快適な人気の宿ですが、1人泊専用のシングルルームがあり、土曜日でも1人で泊まることができます。 ひとり旅を始めて間もないずいぶん前から、散策や登山の後に日帰り入浴で伺っていたのですが、2021年の4月に初めて宿泊したところ、食事のおいしさや館内の快適さなど、かなり気に入っ…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 佐渡島に行ったら、南部の小木地区にある「Origine（オリジヌ）」という創作レストランに行くと決めている。 前回行ったのは今年の夏、七月。 店の説明とか食べた内容はこちらの記録でどうぞ。 blog.hyouhon.com そして今回は秋、10月。 黒板に日替わりのディナーメニューを書くのはやめたそうで、なにが出てくるのかはまったくわからなくなった。 予約時に食べられないものがあるかだけ聞かれる。 前回同様、ドリンクはお任せでワインをいただいた。 まずはスパークリングで乾杯。 R113 202…

クリュ・デュ・ボジョレーの中でも、最も力強いワインを生むと評されているモルゴン（Morgon）の飲み比べです。この地域における代表的な自然派の生産者ギィ・ブルトンの2020年と2019年参入の新鋭の生産者ドメーヌ・ド・ヴェルニュスの2020年/2021年です。

マイサンの誕生日だったので食べたいものを聞いたらからあげとローストビーフとアップルパイでした。俺の誕生日と同じようなラインナップですね。1stは俺と味の好み近いです。そういう食卓だったのでワインでも飲もうかと思い、箱ビオワインこと3litriを。ガブガブ系かつガバガバ系のビオです。安い（比較的）！うまい（比較的）！手軽（比較的）！