草津駅から徒歩5分。ネオンの揺れる長屋の路地に、リフォームされて名を掲げない扉がひとつあります。店内を確かめる窓もありません。必要がないのでしょう。選ぶのは、店ではなく、扉の前に立つ私たちです──「ビストロチャイナ蜜柑」。 こちらは、中華の骨格に高級和食材の知性を重ねる創作中華です。初訪問の今夜は、アラカルトで挑みます。予約はホームページの専用フォームから。人気ゆえ、二週間先まで埋まることもしばしばです。同行者と予定をすり合わせ、その時を静かに待ちました。 当日、電車遅延。まさかの遅刻です。お詫びとして、相方に“好きな三品”の選択権を託しました。この決断が、夜の流れを変えます。 今宵は、つき出…
