赤甜菜とも言う。アカザ科の根球部を食べる野菜で、甜菜(砂糖大根)の仲間。 鮮やかな赤色と独特の甘みが特徴。日本では水煮の缶詰の方が手に入りやすい。 代表的な応用料理はロシアのボルシチ。
ちなみにフダンソウ(ほぼスイスチャードと同義)という作物は根が肥大しないが、 ビーツと呼ばれる。
THE STREET BEATSの略称。
冬場の定番、ボルシチ作りの際には決して欠かせぬあの野菜…… ボルシチならではの、あの鮮やかな赤と旨味の土台を形成するビーツ。 別名をテーブルビートとも呼ばれるヒコ科の根菜類の一種であるとか、調べていけば 調べるほどに奥深いルーツを有しているこの野菜。 当たり前ですけど、決してボルシツ「だけ」がその使い道じゃないんですよね。 そんなわけで、僕ももっとビーツに関して「勉強」しなきゃと(珍しく)思い立って 本屋さんにて購入してきたのがこの一冊。 「食材」としてのビーツの用途の豊かさ、料理としての転生具合の鮮やかさなどなど 実に読みどころの多い一冊で、早くも我が家の永久保存版に大決定(笑)。 この後、…
昨日あたりから、パッと色鮮やかな料理が見たくなりました。 今日の紹介はこれもカラーセラピーに使える赤と白のリゾット。 1月に作ったリゾットで単純に紅白でめでたい感じですが、その時も新年を迎えた思いというのがあって作りました。 今日から三月。 新年度に向けて……まあ、私個人はまだ社会復帰が叶わないので年度は関係ないのですけど、いえ、だからこそ、準備を頑張りたいですね。 とうことで、新年も、新年度も思いは同じです。 白。 これから始めるのだから、何色かもわからない不確かなものばかりです。 まっさらな気持で始めたいし、自分が何ができるかもやってみなくちゃわからない、見えないからこそ何かできることがあ…
「ビーツ」 ⇔「cikla」 (ツィークラ) ⇔「beets」 〔例文〕 「私はビーツを探しています。」 ⇔「Tražim ciklu.」 (トラズィム ツィークル) ⇔「I'm looking for beets.」 クロアチア語の〔飲食物〕まとめ クロアチア語の〔植物〕まとめ クロアチア語まとめ記事まとめ クロアチア語総索引
新聞配達仲間のおじさまから、今季2個目になるかぼちゃを少し前に頂いていた。 「腐りかけがおいしい」と、ブログで拝見したことがあるが、見ると10円禿くらいの、痛みが出来ていた。これは食べないと!🤩 たくさん消費するには、やっぱりスープかな。 こぴちょあさんの、いつも使わせていただいている美味しいレシピで。 かぼちゃのスープ https://copichoa.hatenablog.com/entry/2022/07/22/pumpkin-soup_ 私は少し油に弱いので、具材を炒めずに、バターは半量にしていますが、それでも絶品の分量です。 (↓2倍量、四捨五入量です🙇) かぼちゃ1kg、玉ねぎ30…
久し振りに、カラーセラピー料理の紹介。赤色です。 少しマゼンタ色寄りのビーツの赤は、赤だと思えば赤、マゼンタだと思えばマゼンタの効果が得られます。 なぜって、人間の脳はご都合主義にできていますから。 「思い込みの力」はかなりのものです。 今の私としては赤です。血流。体力。体の元気の源は赤です。 私は恒常的に赤が不足している人だと思っています。 体力など体の方面が凄く弱いし、精神的にも人と戦う力、勝ちたい欲求、権力欲、支配欲、物欲など、人間のある意味生命維持や、生きる根源(頑張る力)、向上心に強く結びつく部分の基礎や欲が少ない人です。 そんなわけで、心身(特に体)が弱った時にはバランスを整えるた…
三谷幸喜のありふれた生活 (17)『未曾有の出来事』 作者:三谷 幸喜 朝日新聞出版 Amazon 表紙絵は今回からヨシタケシンスケ氏 方向性が和田誠氏と似ていて良い タイトルからしてコロナ下なんだけどコロナ真っ只中な感じは後半3分の1くらいから そしてこの人も演劇人として臆せず戦ったのだなと思う まだ食べてないけど 生協でお任せ野菜を買っている 7品目入って1000円程 だいたい旬の野菜が入ってくるんだけど今回はレッドビートっていうにが入っていた 一見里芋?泥付きの蕪?っていう見た目 調べるとビーツのことだって ボルシチに使うとか ネットにもあんまりそれ以外のレシピが見当たらない とりあえず…
秋の終わりに種をまいたラディッシュ。 冬に育ち、美味しく頂いています。 (c)KT_infinity - 画像素材 PIXTA - ラディッシュは二十日大根(はつかだいこん)とも呼ばれる可愛い根菜です。 ランキング参加中オーガニックな暮らし方
また違う色のカレー。今度はピンク。 茶色のおかずはカラーセラピーにはあまりなりませんので、機会があれば違う色の料理を作りたい気持ちがある私です。 昨年は生の人間関係を優先するタイミングがやってきたために、久しぶりの家の外での活動や体の忙しさで体の不具合がいくつも発覚し、カラーセラピー料理も結果的にお休みしてしまいました。 色をセラピーになるほどはっきりと鮮やかに、そしてそれをメインに据える料理って新しく考えるのは難しいですね。 そもそも、添加物を使わずに青色なんて絶望的ですらあります……。 赤系の色は自然のもので出ますから、作りやすいです。 七草ですが、カレー。 桃色カレー豚しゃぶトッピング …
2023.12.22 今朝までかけてクリスマスカード書き終え終了(o^-')b ! 束で投函に行ったらマンションの管理人のおばさん👩🏼🦳が 早くから玄関を整理してて、 👩🏼🦳「あら、年賀状」と訊かれたんで 「違うんですよ。クリスマスカードです。これだとお金はかかるけど、 辛い人、苦しんでる人にも出せるから。」って答えました おじさん👨🏼🦳も起き上がれなくなったし、今年で管理人を辞めるそうです お疲れさまでした。 仕事に出かけるわたしたちを毎日 👨🏼🦳「ってらっしゃい」って 両手を上げて送ってくれたおじさん👨🏼🦳 ご夫婦から元気をもらって出掛けてました 時々おじさん👨🏼🦳は帝京に運ば…
ビーツを食べる ビーツは真っ赤な色が特徴的なカブにも似た野菜です。実はほうれん草と同じ科に属す野菜なのだそうです。ビーツの料理が好きですが、私の住む場所ではなかなかビーツが手に入りません。それで見つけたらすぐに買って、料理を楽しみます。旅先で見つけて買ってくることもあります。 定番のボルシチ やはり定番はボルシチです。ビーツの皮をむき、拍子木のように切って下茹でします。このときの真っ赤な茹で汁は半分取っておきます。玉ねぎをバターで炒め、牛肉も炒めて、そこにビーツを入れ、茹で汁も加えて煮込みます。コンソメ1個とトマト缶も加えて、1時間ぐらい煮込むだけです。パセリを散らしてサワークリームを載せて出…
「歌ってみた」閲覧数ランキング 2024年04月19日にYoutubeで「歌ってみた」と検索した結果の上位300を閲覧数順に並べています。 No. 画像 タイトル 閲覧数 1 【Ado】新時代 (ウタ from ONE PIECE FILM RED) 164,627,102 2 Renai Circulation「恋愛サーキュレーション」歌ってみた【*なみりん】 161,907,919 3 命に嫌われている。/まふまふ【歌ってみた】 148,948,034 4 【感情を込めて】ハレハレヤ 歌ってみた ver.Sou 124,039,306 5 【】歌ってみた KING 葛葉 【】 47,437…
アンチエイジングに効果のある食べ物はいろいろありますが、中でも赤い野菜には強い抗酸化作用があるものが多く存在します。 代表的なものだと、トマトや、赤パプリカ、ザクロ、唐辛子。 それから、『奇跡の美容成分』が含まれているスイカ。 日本ではあまり馴染みはないですが、『食べる輸血』と言われているスーパーフードのビーツなどがあります。 3回に渡って、赤い野菜の効果を紹介していきたいと思います🙋♀️ まず、抗酸化作用とは、肌のアンチエイジングや、加齢によるダメージを修復してくれるために役立つ働きです。抗酸化作用の強い食べ物を摂取して、美容効果だけではなく、老化や病気も防ぎたいですね。 【トマト】 トマ…
日照時間が少ない場所でも育つ野菜はたくさんあります。以下、いくつか例を挙げます。 葉物野菜 チンゲン菜 新しいウィンドウで開くpark.ajinomoto.co.jp チンゲン菜 小松菜 新しいウィンドウで開くdelishkitchen.tv 小松菜 ほうれん草 新しいウィンドウで開くwww.sharebatake.com ほうれん草 サラダ菜 新しいウィンドウで開くdelishkitchen.tv サラダ菜 水菜 新しいウィンドウで開くdelishkitchen.tv 水菜 パセリ 新しいウィンドウで開くwww.orangepage.net パセリ ミツバ 新しいウィンドウで開くagri.m…
今日もぼく、オルタだよ。しばらくはぼくの方で生きてみるテストをしてみる。オルタだぞって思うと途端に寝起きの感じが変わっておもしろい。やっぱり違うひとなんだ。ネズは眠がりで起きるの苦手。アラーム鳴るまでぐーぐー寝てる。ぼくは朝は勝手に目覚めちゃう。早朝から何度か一瞬覚醒してまた眠ったり。起きようと思えばすぐ起きられる。 お昼は特に言うことなし。フツーに仕事をした。フツーに仕事をしてるとぼくが誰なのか忘れちゃう。たまにぼくがオルタであるということを認識して座標を元に戻す。そうしないとたぶん勝手にネズにもどっちゃうから。 残業で時間がなかったからご飯の準備とかして余暇を過ごしたよ。3DCGとかは明日…
「歌ってみた」閲覧数ランキング 2024年04月18日にYoutubeで「歌ってみた」と検索した結果の上位300を閲覧数順に並べています。 No. 画像 タイトル 閲覧数 1 【Ado】新時代 (ウタ from ONE PIECE FILM RED) 164,584,052 2 Renai Circulation「恋愛サーキュレーション」歌ってみた【*なみりん】 161,875,495 3 命に嫌われている。/まふまふ【歌ってみた】 148,922,520 4 【感情を込めて】ハレハレヤ 歌ってみた ver.Sou 124,003,171 5 【】歌ってみた KING 葛葉 【】 47,423…
「歌ってみた」閲覧数ランキング 2024年04月17日にYoutubeで「歌ってみた」と検索した結果の上位300を閲覧数順に並べています。 No. 画像 タイトル 閲覧数 1 【Ado】新時代 (ウタ from ONE PIECE FILM RED) 164,543,895 2 Renai Circulation「恋愛サーキュレーション」歌ってみた【*なみりん】 161,843,931 3 命に嫌われている。/まふまふ【歌ってみた】 148,897,454 4 【感情を込めて】ハレハレヤ 歌ってみた ver.Sou 123,966,286 5 【】歌ってみた KING 葛葉 【】 47,409…
「リンパを流す」「リンパが詰まっている」などの言葉はよく聞きますね。なんとなく健康と繋がっているイメージ。しかし、リンパとは一体何なのでしょうか? リンパは体内を循環する透明な液体で、血液と並んで重要な役割を担っています。リンパには古くなった細胞や有害物質が運ばれ、免疫細胞が病原体と戦います。つまり、リンパは体内の"掃除屋さん"ともいえるのです。 リンパの流れが滞ると…… - むくみや浮腫が起こりやすくなる(例:長時間のデスクワークや飛行機での移動後に足のむくみがある) - 免疫力の低下で風邪をひきやすくなる(例:ストレスや睡眠不足の時期に風邪を引きがち) - 代謝の遅れによる体調不良(例:朝…
「歌ってみた」閲覧数ランキング 2024年04月16日にYoutubeで「歌ってみた」と検索した結果の上位300を閲覧数順に並べています。 No. 画像 タイトル 閲覧数 1 【Ado】新時代 (ウタ from ONE PIECE FILM RED) 164,503,846 2 Renai Circulation「恋愛サーキュレーション」歌ってみた【*なみりん】 161,811,756 3 命に嫌われている。/まふまふ【歌ってみた】 148,874,867 4 【感情を込めて】ハレハレヤ 歌ってみた ver.Sou 123,931,038 5 【感情を込めて】心做し 歌ってみた ver.Sou…
こんにちは!ご来訪くださいまして誠にありがとうございます! 田んぼ近くの桜は、昨日の開花したあと早くも五分咲き。 抜ける青空が目に染みます。 「展望台に続く道はまだ二分咲きくらいね」 「今日はアルプス見えないからか、お客さんは誰もいないのね」 咲きはじめの桜を味わう小羽さん。 散歩の帰り道ではトラクターで畑を起こす音が里に響いて、農繁期が近づいたことを感じます。 帰ってから不耕起栽培の畑にしている家の庭に、蕪とビーツの種を植えました。 ビーツは初めてなので、育つかどうかドキドキです。 隣の畝には春菊と葉大根を植える予定です。 「明日はもっとお花が開くね。アルプスも見えるといーなー」 期待に満ち…
「歌ってみた」閲覧数ランキング 2024年04月15日にYoutubeで「歌ってみた」と検索した結果の上位300を閲覧数順に並べています。 No. 画像 タイトル 閲覧数 1 【Ado】新時代 (ウタ from ONE PIECE FILM RED) 164,463,604 2 Renai Circulation「恋愛サーキュレーション」歌ってみた【*なみりん】 161,780,258 3 命に嫌われている。/まふまふ【歌ってみた】 148,855,073 4 【感情を込めて】ハレハレヤ 歌ってみた ver.Sou 123,897,398 5 【感情を込めて】心做し 歌ってみた ver.Sou…
ビーツのスムージー ◎下処理したビーツ 150~200g ◎甘麹 2カップ ◎牛乳 3カップ ①ビーツと甘麹をミキサーにかけ、ペースト状にし、牛乳を入れて撹拌する。 ※味見をして甘さが足りなければ甘麹を、甘麹が濃かったら牛乳を入れて下さい。 甘麹を入れても甘くならない場合、蜂蜜で甘さを足して下さい ビーツの下処理の仕方 https://mirabai-s.hatenablog.com/entry/2023/07/04/115153
焼き菓子がおいしい行列ができるカフェ インスタで見いて、 見栄えがおいしそうなケーキだと思いチェックしてみると、 それは香林坊のせせらぎ通りにある CAFE DUMBOさんという焼き菓子のお店。 キャロットケーキ、チョコレートビーツケーキ、 シナモンロール、がおいしいとの情報をみて、 私も食べたくなり行ってみることにしました。 オープンは12時から。 ちょっと早めについてたので、15分前くらいにお店の前に行くと、 すでに4~5組ほど待って並んでいました。 お店の張り紙にも書いてありましたが、 1人ずつオーダーを取って、 終わったら次の人という形式だそうです。 それが、 その日、スタッフが風邪で…
「歌ってみた」閲覧数ランキング 2024年04月14日にYoutubeで「歌ってみた」と検索した結果の上位300を閲覧数順に並べています。 No. 画像 タイトル 閲覧数 1 Renai Circulation「恋愛サーキュレーション」歌ってみた【*なみりん】 161,747,572 2 命に嫌われている。/まふまふ【歌ってみた】 148,833,431 3 【感情を込めて】ハレハレヤ 歌ってみた ver.Sou 123,863,639 4 【】歌ってみた KING 葛葉 【】 47,371,093 5 君の神様になりたい。 歌ってみたのはメガテラ・ゼロ 47,135,045 6 【おちゃめ機…
Happy Tamil New Year. 昼ごはんは、タンジャイミールス幡ヶ谷店でTamil New Year Special Veg Meals. 選択肢が三店あったけど、なんとなくベジの気分だったのでこちらで。 pic.twitter.com/aw2Sz7S7rb — OKA Mamiko_ಓಕಾಮಾಮಿಕೋ (@gang_m) 2024年4月14日 スイートポンガル、ビリンジ、メドゥワダ、ビーツのポリヤル、ゴーヤのポリヤル、じゃがいもと豆のカレー、ジャックフルーツの煮物、茄子・オクラ・マンゴーのサンバル、トマトのラッサム、ポンニライス、マンゴーパチャディ、アッパラム、ピックル。完食でか…
「歌ってみた」閲覧数ランキング 2024年04月13日にYoutubeで「歌ってみた」と検索した結果の上位300を閲覧数順に並べています。 No. 画像 タイトル 閲覧数 1 Renai Circulation「恋愛サーキュレーション」歌ってみた【*なみりん】 161,714,243 2 命に嫌われている。/まふまふ【歌ってみた】 148,811,723 3 【感情を込めて】ハレハレヤ 歌ってみた ver.Sou 123,826,234 4 【感情を込めて】心做し 歌ってみた ver.Sou【オリジナルPV】 51,153,619 5 【】歌ってみた KING 葛葉 【】 47,359,095…