ビーフブリスケット

混みあう前に早々にクリスマスを済ませてしまおうと、やってきました…… ヒルトン東京 マーブルラウンジクリスマスディナービュッフェ 半年以上ぶりのビュッフェ…… あちこちビュッフェ中止になって、こんな状態で干上がってましたよ 感染対策で基本的に大皿から取るという事はなく、食器に盛ってあるのを取るか、店のヒトに皿に取ってもらうカンジになってます カニと生牡蠣で赤と超拡大解釈して緑のクリスマスカラー 前菜系 テーブルにサーブされるパン ビーフ・ウェリントン トリュフソース パイっぽい部分が予想外にサクッともしてなくてしっとりしたカンジでおいしい ハニーベイクドハム モッチリおいしい ローストターキー…

先週末は３連休だったニュージーランド。 ですが、金曜日は娘たちの学校ではTeacher Only Dayということで 先生方はお仕事だけど、子どもたちは休みという日で４連休だったのです。 そこで、最近見つけて気になっていたカフェに行ってきました。 実はちょっと隠れ家のようなカフェなのです。 Bloom Cafe 208 High Street, Port Motueka 03-929 8533 https://bloomcafemotueka.co.nz/ ネルソンから車で約４５分ほどの町、Motueka（モツエカ／モチュエカ）。 そこのメインストリートにあるピンクの壁（門？）が目印です。 こ…

8月の間、イギリスではEat Out to Help Outという、政府が支援する外食キャンペーンみたいなのをやっていました。言うたらGo To Eatみたいな感じのものですが、汚職事件・・じゃなくてお食事券がもらえるとかではなくて、平日月～水曜日に外食すると、食事代が半額になるというもの。このキャンペーンに登録したお店でのみ有効ですが、うちの地元でも、今までガラガラだったお店に人がいっぱい入っていて、それなりに集客効果はあったみたい。レストラン経営しているお知り合いによると、これはこれでなかなか大変だったみたいではありますが・・。ヘイスティングスでもお店は予約無しでは入れないくらい満杯だった…

先日購入したM&Sの3 for 10ポンドのビーフブリスケットをお昼ごはんにしました〜！ melonpandax.hatenablog.com 開けたらこんな感じ。 お肉とアルミのトレイ、ソースが入ってました。 アルミのトレイに、お肉と中に入っている汁を入れて、200度で20分焼き上げる。 ↑ こんな感じで焼き上がったら、汁を全て捨てて、付属のソースをかけて10分焼きます。 焼き上がったら、5分放置、で完成！ 我々、テキサスのブリスケットをイメージしていたんですが、まあパッケージの通りBBQビーフでした！(ブリスケットは肉の部位を表すので、パッケージの意味そのまま。) パッケージを開けたら、意…