昨年より10日も早い色付き。 新葉ファームの看板トマトのピッコラ・ルージュが紅く色付いてきました。 いよいよ出荷が始まります。 名前の由来 そもそも不思議な名前の品種ですよね。 「ピッコラ」とはイタリア語で小さいを意味します。 カタログには、1つが20g前後とあります。 当農園は、もう少し大きなものも出来ます。 特に濃い紅色になるのが特徴で、とてもキレイな色をしています。 「ルージュ」は口紅を指します。 それほど鮮やかな紅色です。 この品種は、果肉がしっかりしていて、ゼリーは少なめです。 「コク」「香り」がとても優秀なんです。 ミニトマトの栄養素 トマトとミニトマトを比べてみます。100g当た…
