ピリドキシン

ビタミンB6のこと。
たんぱく質・脂質の吸収。免疫の強化。有毒物質ホモシステインを壊す（心臓病予防）。
神経・皮膚の障害の予防。核酸の正常な合成を助ける（抗老化）。利尿作用。

２ｇ以上の摂取は神経障害、安眠できない、など。
B6過剰摂取はインスリン必要量を減らすので、低血糖症状をまねくことがある。