булочки ロシア料理。パイの中に肉等を詰めたもの。
●幸あれ朝ごはん弁当76● ●ととパン● 今回もお越しいただきありがとうございます。 今回はいつものや〜つです。それだけじゃ記事が埋まらないので、ご近所の「ととパン」も紹介併せて紹介しちゃいます。 ●幸あれ朝ごはん 卵焼きの上に具材を乗せることを覚えました。 こうやると彩りが良くなりますね。 ●幸あれ弁当 時間がない時のお弁当パターンです。 ミニトマト、ブロッコリー、ソーセージ、卵焼き 簡単だけど彩りがいいですね。 ●幸あれ朝ごはん2 フルーツが無かったので…ミニトマトとらっきょうを添えました。 電子レンジで目玉焼き、グリルパンで鶏肉ソテー 定番の簡単朝ごはんです。 ●美味しいバタピー 「ジャ…
ランキング参加中京都 休日に、少しひとりで祇園をぶらぶらしてきました。寒いけど夏の鴨川より冬の鴨川のが好きです。空気が澄んでいてきれだしね。温暖化のすすんだ世界で京都の夏は、実質熱帯地方なので、ぶらぶらとは歩けません（笑）。 その後です、祇園の路地の中を少しぶらぶら。ケーキ屋さんの店頭でピロシキを販売していました。「祇園セレブリテ」というお店です。場所はココ↓ オシャレな感じがすごい。祇園の路地にあるお店なので、普段は夜遅くまでやっているお店なのかな？深夜ここでケーキを買う人の心情は如何に？ ちょうど朝ごはんも食べておらず、お腹も空いていて…揚げたてのピロシキを見たら…買うしかないよね。 ペイ…
何度も書いていますが大人になる前から卵が苦手です。すき焼きは意地でも卵をつけませんし、茹で卵も避けたいのでサンドウィッチを買いにベルマートに入って卵が入ってるミックスサンドしか残っていなかったらサンドウィッチを諦めます。 個人的に困るのがパンで茹で卵が見えない場合があることです。東京ローカルな話で恐縮ですが亀戸や吉祥寺にアンテンドゥというベーカリーがあるのですが、カレーパンの中に茹で卵が入っています。ついでに書くとリトルマーメイドというのが堀切菖蒲園や藤沢駅南口にあるのですがそこはよりによって半熟卵です。カレーパンにどうして茹で卵や半熟卵を入れる必要があるの？そんなもの無くてもいいのでは？と疑…
ピロシキ、美味しゅうございましたヨ☝️ ワタシ揚げたてを3個、翌日朝に1個喰らいました。 中身はこんな。 パンの生地がめっちゃうまいんですわ。コレ、ぜひ作ってみて欲しい。 そしてピロと一緒に作ってくれていた揚げパンコールスロー。 これを翌日朝食にいただき（コールスローも勿論ダニエル氏作でございますヨ）、めっちゃ美味かったでと勤務中のダニエル氏へメール。ちょい甘めのコールスローは、ステーキ屋さんや ハードロックの様な出来上がり。うんうん、コレ好き好き 本日はピロ記事小休止日で、後日ダニエル氏が詳しく上げますのでちょいとお待ちを。 今週はど阿呆のワタシがポチりまくった生協の食材で済ませようWeek…
グダグダメールが止まったと思ったら、明後日から決行する福岡旅行関連のLINEが止まらなかった日曜日。「ねー！ここ良いよね！」「ここは？」と怒涛のLINEが来る。稼ぎにくい週末＆雨にて夕方までが勝負＆本日締め日。お客さんを途切れさせない為絶賛奮闘中で 今言われても分からん！！！とは言えず適当に返事。すまんなw。何とか予算を達成して帰宅した。 さて翌日、アップルパイの次にピロシキ食いたい！を連呼していたのでようやく作ることにした。 ドーナツ関連は結構作っていて boulangeriemanna545.hatenablog.com 勿論ピロシキもある。 boulangeriemanna545.hat…
ウクライナ料理教室を開こうと思ったのは４月のことだったのに… その後行った台湾旅行で、あたしゃ指を骨折して帰ってきたもんで… 長らく料理教室はお休みさせていただきました…(T_T) でも、ようやくギプスも取れて〜無事に開催〜 ウクライナの国旗ぽいテーブルクロスを自作！ 日暮里繊維問屋街でメーター300円で買った生地…（笑） 別々に使えるように真ん中は縫い合わせておらず、黄色いほうを折って乗せただけ… 自分の料理教室ってのは、中々工程をアップしにくい… なぜなら私は料理してるから…（笑） これはもう出来上がったところ… ２枚の布が落ちそうな気がしたので、黄色い布は真ん中に…（笑） ウクライナ料理…
「呑む打つ買うは男の甲斐性」という言葉があります。お酒呑みながら・週末の尼崎競艇の予想をしながら・（よいこのみんなはなにをいたすのかわかんなくていいのですが）いたすことをいたしながら、部材の価格高騰の転嫁に頭を悩ます…なんてことなどまずないはずで、これらの3つはそれをしてる間は現実を脳内からシャットアウトすることが出来るのでこの言葉の大事なところはおそらく現実をいったんシャットアウトできる方法を持つべきであるという点にあるのではないか、と想像します。もっとも私はお酒は呑むものの、博奕を打つことはしませんし幸か不幸か風俗童貞のまま特定の相手ができてしまったので、甲斐性という点では人の三分の一の男…
※一部画像を投稿時より削除しております マトリョーシカ新宿ミロード店 新宿駅の頭上には駅ビルが多数存在しているが、その中のひとつが小田急南口改札の上にある新宿ミロードといわれる駅ビルである。 今回は８階にあるレストランフロアに店を構える「マトリョーシカ」さんにお邪魔してきました。 ちなみに日記を書くときに調べたんですが、新宿駅周辺の再開発によって、このミロードも２０２５年４月以降に解体される予定なんですね。 高校時代よくこのビルでたむろしていたんですが、解体されるのは知らんかった。わ・・・ さて、店頭にはおそらく店の名前の由来なったマトリョーシカ人形がたくさん並んでおります。 店内もかなり手狭…
冬の体が喜ぶ食べ物は暖かい汁物だ。 鍋、豚汁、シチュー、サムゲタン、チゲ、ミネストローネ。 体が温まる。 野菜やお豆腐やお肉や豆やコンニャクやどんな食材でも汁物の材料になりやすく栄養品目もバラエティーに富んだ一品になる。 冬の良さは熱々の汁物を美味しく感じられる寒さがあることだ。 酒粕も甘酒にしてショウガをビリビリに効かせて作り飲むサウナにする。 そのぐらい辛い甘酒はショーガオールで汗だくになる。 韓国料理も汁物が多く、唐辛子に深みがあるし荏胡麻の粉や魚介類の塩辛など、体が温まって、健康エキスがタップリ。 寒い寒いロシアも美味しいスープがある。 昔渋谷にロゴスキーという古いロシア料理店があって…
ピロシキを揚げてみました。 なんとなくの記憶を頼りに思い出の味を目指します。 ピロシキ作り パンをこねる フィリング（ピロシキの具）作り 成形 ～ 揚げる 正解か分からないけどおいしい おまけの一品 昔、ミニストップで「かりかりまん」ってありましたよね。 そのシリーズのピロシキがすごくおいしかったのですが……今はもうないみたいで。 ならばその思い出の味、作っちゃえばいいということで、再現してみることにしました。 ピロシキ作り ピロシキは東欧諸国で好まれている惣菜パンです。本場ではオーブンで焼く作り方が一般的らしい。 ですが、私の記憶のピロシキは「かりかりまん」 カリカリに揚げて作りたいと思いま…
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