булочки ロシア料理。パイの中に肉等を詰めたもの。
パルナスCMソングが怖い？ パルナスCMソングの映像と歌詞 パルナスのCMソングが歌えたら関西人合格 チャイコフスキーの花のワルツを聞くピロシキ パルナスCMソングが怖い？ きのうの記事でショスターコヴィッチの交響曲第5番第4楽章の冒頭部分を使用したサスペンスドラマ「部長刑事」のオープニングテーマが関西の子どもの耳には怖かったという話を書いた。 このYouTubeのコメント欄を読んでいるうちに、当時の関西の子どもにはもうひとつ、怖かったとされるCMがあったらしいので、興味を持った。 それは1960-70年代に関西一円にロシア菓子の店舗を数多くもったパルナス製菓のCMであった。 もっともこのCM…
毎年、銀座の老舗ロシア料理レストランに行く。どうしてロシア料理なのか、と聞かれると特別な理由はないのだが、なぜか、大阪から友人が遊びにきたときには、この店に行くことが恒例行事となっている。 いつもよりちょっとお高めのランチ。前菜プレートとピロシキ、ボルシチにつぼ焼ききのこ。そして、ロシア紅茶のコースである。 とくに楽しみにしているのは、ピロシキだ。この店のピロシキは、ときどきデパートの催事でも売られているが、やっぱりお店で食べる熱々が最高。メインである、つぼ焼ききのこは残したとしても、ピロシキは食べきる、それが密かなマイルールだ。 選べるのは、肉、野菜、ゆで卵と挽肉の３種類。友人と、前回どれに…
あすけんの食事記録、第3週の報告です。 第2週に引き続き、今週も二人とも漏らさず記録できました。 今週は子供達がそれぞれ学校だったので、奥さんと二人で吉祥寺で用事を済ませてからランチへ。 なんだかあすけんの記録なのか、夫婦のランチ記録なのかわからなくなってきましたが、まぁそれはそれで続けていきたいと思います笑 今週のランチは吉祥寺のCafe RUSSIA 注文したもの ピロシキ（肉と野菜） 冷たい前菜の盛り合わせ メイン：ボルシチ デザート 今週のあすけん結果 今週のランチは吉祥寺のCafe RUSSIA 今回訪れたのは吉祥寺にある「Cafe RUSSIA」というお店です。 ロシアとジョージア…
はじめて旅するウラジオストク 表紙 はじめて旅するウラジオストク 矢巻美穂 著 辰巳出版 発行 2020年2月15日 初版第1刷発行 前に1989年のウラジオストク訪問の本を紹介しましたが、こちらは2020年頃のウラジオストクを扱っています。 5、6年前とはいえども、現時点とはまた異なるとこもあるのでしょうね。 カラー写真も豊富で、綺麗な本です。 ピロシキ カレーパンのような揚げパンの中に、ひき肉というイメージだが、本場には3種類のビロシキがある。 ・硬めのパンの中にお惣菜を入れたもの ・伝統的な揚げパンタイプ ・パイ生地の高級路線 中身の具材はひき肉だけじゃなく、ポテトやキャベツ、ジャムなど…
テレビをつけたらピエロギという料理をやっていました。 茹で、あるいは焼き、餃子っぽい料理だそうです。……あれ？ピエロギ で餃子…… ピロシキ、と通じるものがあります。piroshki（ピロシキ） pierogi （ピエロギ）ロシアは星も star（スター）から STELLA（ステッラ）、 ズデヅラ、のような訛りを経て Zvezda（ズヴィズダ） になるような言葉です。わたしは外語の音の変化はよくわかりませんが 方言揺らぎにおさまりそうな揺らぎを感じます。まあ、わたしに調べる何かはありませんが、 言葉について考えるのはとてもおもしろいですね。むしろ言葉が「考えろ」とささやきかけてくるような。
午前中、街に出かけていました。駅ビルなどのチョコレート売り場は、大混雑でした～。チョコレート以外のスイーツ売り場も…ですけれど。 今日はバレンタインデーですものね🍫 にほんブログ村 我が家のバレンタインデー 弟から電話が！！ 我が家のバレンタインデー 午後、Sちゃんが下りてきて、夫にバレンタインチョコをプレゼントしてくれました。 多分、先日お出かけした日に用意しておいてくれたのだろうな～。夫もとても嬉しそうでした。さっそくおやつにいただいていたわ～🎵優しいお嫁さんでよかったわね💕 そして、Tちゃんはホームパーティーの日に持ってきてくれて…。 みんなで食べましょう💕 …って。 写真を撮る前に、夫…
◆買って来てぇ〜◆ ◆ヘルプ◆ ◆そんな日もあります◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は「買って来てぇ〜」を紹介します。 ●お寿司 ママが買って来てぇ〜はお寿司です。 「サーモン入ってるやつ」とか大雑把な感じなんです。サーモンだけぇ〜って言うお寿司もあるんだけど、色々入ってるお寿司にしました。 ●カクテルシュリンプ 僕が食べたくなってしまいました。 これは買って来てぇ〜じゃなくて、買っちまったなぁ〜ってやつです。 業スー行くとついつい買い過ぎてしまいます。 このサルサソースを付けて食べるの好きです！ ●厚切りとんかつ 「オリジナル極厚トンカツ」 息子の買って来てぇ〜です。 こ…
阪急の庄内駅近くにモンパルナスという店がある。ピロシキを製造販売しているパン屋でイートインもできる。 ランチに、ボルシチとピロシキとミニサラダのセット。ピロシキは弾力のある生地、ボルシチは充実してて、お代は900円。 かつてパルナス製菓という会社の本社工場が近くにあったらしい。関西ではよくテレビＣＭも流れていた。♪モスクワの味～、というメロディを覚えてる人もいるかも。 2002年にパルナスの会社は清算されたけれど、ピロシキなどの味はこの店で継承されているらしい。ノスタルジックな気分に浸れる店だった。 戦争を仕掛けてるプーチンは憎いが、ピロシキには罪はない。店の売上がロシアの資金になるわけでもな…
晩上好、こんばんやでございます。 さみぃ～・・・へいがぁっ！＞＜ なわけで今日は朝からずぅ～っとさみぃ～んだね。 長袖類をそろそろ出してこなければならないんだな。 しかし 高市総理誕生でそれ系ニュースが増えるんで生姜、 やたら女性女性を強調するってのもなんだろかねぇ：P それはともかく昨日の晩御飯にいただきましたのが ボロネーゼ風ピロシキ ですっ！＞＜ ペイストリーなベーカリーのお気に入りパンでして とっても美味しかったですっ！＞＜ んで、windows11インストールUSBはできたのですが eMMCなPCには容量不足で使えないんだよねぇ。 USBにwindows11自体のインストールができれ…
ピロシキのパン生地を作って、中に具を入れて作ってみました。 一次発酵の後に、生地を四つに切り分けて丸めてから、かたく絞った濡れ布巾で15分休めてから、麺棒で伸ばします。 そして、具を中に入れて、生地の端を水で濡らして接着してから、又、濡れ布巾で休めたら、次は、沸騰したお湯に１分くらい潜らせます。 食べる前に、15分蒸してできあがり♪ ピロシキなら、揚げパン」ですが、油は熱すると毒に変わるので、病気になりたくなかったら、揚げ物は控えた方が良い。 と言うことですので、揚げずに蒸すことにしました。 どうしても揚げたいのなら「ラード」だけは、熱しても毒に変質しないので、ラードを使うと良い、と、RFKj…
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