中華料理に使われる食材。 アヒルの卵を加工して作られる。 製造過程で鉛の化合物を使うことが多く、食べ過ぎてはならない。
こんにちは！ 酒好き夫婦と柴犬です。 本日、作った料理はこちら 夏におすすめ！おつまみ料理３品 右上は明太じゃがバター。 夏祭りいえば、じゃがバターということで夏にぴったりのメニュー。 真ん中は、ピータン豆腐。 業務スーパーで購入したピータンを使い、ハムとネギとトッピングして作りました。 右下は、キムチ炒めそうめん 夏といえばそうめんですよね。 そんな夏にぴったりの料理３品。 ぜひ、皆さまも作ってみてください。 すやすや眠るコタロー
●メンズ弁当● ★例えばこんな感じ 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回はメンズ弁当の紹介です。 ●本日のお弁当 五目豆を卵に閉じ込めました。 ご飯にとろろと梅干し そして、グリルで焼いた豚ちゃんです。 「豚ちゃんありがとう！」 半分卵で、半分豚でーす。 美味しいお弁当になったとおもいます。 夏は豚ちゃんで乗り切るぞおー！ そんな気持ちで豚をお弁当に入れてまーす。 ●本日のお弁当2 厚揚げチーズ、鶏肉のウスターソース煮、ナスの煮物、ブロッコリーとキュウリ 良く、厚揚げを朝に焼いて食べます。 しかし、今回はお弁当へINしてみました。 鶏肉のウスターソース煮は少し火が入り過ぎちゃいました…
ウイスキーに合うおつまみは何でしょうか。 きっと皆さんお気に入りの色々があるかと思います。 私のお気に入りは「ピータン」です！ ピータン、皆さんお好きですか？ アヒルの卵を木炭や塩と一緒に粘度で醗酵させたものです。 独特のアンモニア臭とエグみがあり、苦手な方も多いはず…。 実はストレートのスコッチに最適なおつまみなんです！ しかもスモーキーなウイスキーにピッタリ。 ウイスキーのピリピリ感とスモーキーな香りが、ピータン特有の香りと苦みに最高にマッチするんですよね。下に残るトロッとした味わいは絶品です。 写真のようにキュウリと鰹節を添えればサッパリ味わえます。 味付けは白出汁と濃口醤油のみ。お豆腐…
先日、あんなにこだわっている様に思ってた『ピータン』 から、『かまどキッチン』を戴いたんです。 『料理どうすんのかなぁ』と、訪問してみたら 僕がプレゼントした『たけのシェルフ』と入れ替わってた。 これは、まずいと思い『たぬきち』さんに、ピータン邸の リフォームを持ちかけました。 ピータンも快く任せてくれました。 とりあえず問題は、キッチンです。 『いしづくりのキッチン』に決めました。 ついでに外観も。 大切なものを戴いたので、少しは頑張れたかなと。 気に入ってもらえるといいんですが・・ 最後まで読んでいただき、有難う御座いました。
よく来たな。ＣＪとメンドーリ、ミロヴィーでお届けするずぇ。 当ブログの恒例「好物ネタ」の上位を集めた使い回し記事です！ ・この記事について ・ぷるぷる食感：第３位 ・ぷるぷる食感：第２位 ・ぷるぷる食感：第１位 ・卵オールスター：第３位 ・卵オールスター：第２位 ・卵オールスター：第１位 ・焼魚：第３位 ・焼魚：第２位 ・焼魚：第１位 ・結び 当ブログの恒例「好物ネタ」の上位を集めた使い回し記事です！ ・この記事について 今日は使い回しだずぇ！ 更新時間もまたギリギリっす。何かとグダグダっす！ ええい！気を引き締めよ！今月に入って早くも３つ目の使い回し記事ではないか！ ・・・・・・。 ・・・・…
ウィーフッフッフ～ウィーフッフッフ～！イルカと他大勢でお届けするぜクルルァ！ 当ブログの恒例「好物ネタ」の上位を集めた使い回し記事です！ ・この記事について ・香り：第３位 ・香り：第２位 ・香り：第１位 ・お酒：第３位 ・お酒：第２位 ・お酒：第１位 ・食べ物の一部分：第３位 ・食べ物の一部分：第２位 ・食べ物の一部分：第１位 ・結び 当ブログの恒例「好物ネタ」の上位を集めた使い回し記事です！ ・この記事について おいおい～！これは使い回し記事だから新規の出番シーンは限られてるのに、なんだなんだゾロゾロと！ いや仕方ないカモ。このシリーズの冒頭と結びは普段のテルマとラリドラ以外の「ゲスト」が…
普段餃子を食べるとき、どんなつけだれで食べていますか？ うちは醤油、酢、ラー油。家族はポン酢をつけることもあります。 前々からそのままの醤油を入れると醤油の香りが強くなり、 ポン酢だとポン酢味の餃子になってしまう気がしてたんです。 もうちょっとつけだれ自体に風味が欲しいと思ってたところ、友達の家でいただいた水餃子のたれがおいしかったので何つかっているの？と聞いたらこちらの醤油を教えていただきました。 原材料 醤油の味について 他のアレンジ 凉拌宽条（幅広ジャガイモ春雨の和え物） 皮蛋拌豆腐（ピータン豆腐） 今回も海天というメーカーの商品です。 成分を見てみると色々入ってますね。 原材料 水、大…
ドゥフフフ・・・。ラリドラとテルマとメンドーリでお届けします～。 だいぶ前にとっくにやってしまった「卵」ランキングふたたび・・・しかし今回は海も陸もない・・・卵全てで競う「卵オールスター」です！！！ ・新たなる卵ランキング ・第１０位 ・第９位 ・第８位 ・第７位 ・第６位 ・番外編 ・第５位 ・第４位 ・第３位 ・第２位 ・第１位 ・結び だいぶ前にとっくにやってしまった「卵」ランキングふたたび・・・しかし今回は海も陸もない・・・卵全てで競う「卵オールスター」です！！！ ・新たなる卵ランキング 今回のテーマ～、それはズバリ「卵」ランキング～！ドゥフフフ！ キャ～～～～～ッ！！！ な、なんです…
よく来たな。ＣＪとラリドラ、テルマでお届けするずぇ。 人はぷるぷるした感触のものが大好き。そうそれは例えばふくよかなおっぱ・・・た、例えばプリンのようなアレです！今回はそんな「ぷるぷる」触感・・・じゃなくて食感のランキング！ ・ぷるぷる・・・ボクは悪いスライムじゃないよ！ ・第１０位 ・第９位 ・第８位 ・第７位 ・第６位 ・番外編 ・第５位 ・第４位 ・第３位 ・第２位 ・第１位 ・結び 人はぷるぷるした感触のものが大好き。そうそれは例えばふくよかなおっぱ・・・た、例えばプリンのようなアレです！今回はそんな「ぷるぷる」触感・・・じゃなくて食感のランキング！ ・ぷるぷる・・・ボクは悪いスライム…
「ピータンの棚」（長女5ヶ月） 困ったことがあった。 ボストンに着いた日、滞在先に落ち着いたのはいいけれども、お腹が減っていた。その日は疲れているから寝てしまうとしても、朝起きたらすぐに何か食べたくなる。冷蔵庫にはケチャップとマスタードが入っていた。これらを食べ物と判断するほど飢餓状態ではなかった。 洗濯機を回して外に出た。一人で。 アメリカは治安が悪いから夜中に一人で出歩かない方がいいって日本では言われた。モールデン駅があるオレンジラインはボストンでも治安が悪いことで有名らしい。 Googleマップで、ミニマーケットとスーパーマーケットが徒歩圏内にあるのは確認していたから、まずは近くのミニマ…
いかがお過ごしでしょうか。 最近カモミのSS撮れてなくて悲しいです。 この記事は連休前に書いているんですが、連休中にたくさん撮れたらいいなと思っています。 カモミ以外にまだ載せたことないSS無いかなと探していた所、ド昼間のSSがありました。 何でこれ載せてなかったんだろう…まず1枚。 釣りしてるケチャップ。 書きたい話題とそぐわなかった？いやでも基本的にSS見ながら記事書いてるとこあるから、むしろSSごとに話題が変わるくらいだしな。 でも今日載せられたので良かったです。 あとこちら。 ドーナツ食べてるピータン。 いつにも増して鮮やかに見えるピータン、コントラストに強いです。 住民が食べてるドー…
↑これ。全部ほどいて初めからやり直した。一色のハーダンガーにすることにして、ざっくりと枠だけ出来たところ。ここから糸を抜いたりまだまだ刺繍していく。普通のハーダンガー刺繍は太めの８番や５番を１本どりで刺していくんだけど、戸塚刺繍のハーダンガーは普通の２５番刺繍糸を数本ずつ使うのでめちゃめちゃ刺しにくい！！こちらで使用した糸は６本どり！！(;'∀')１本だけ出てくるし揃わなくて時間がかかる。。 なんかもー、行ったところの写真が溜まりすぎて小出しにもできない。本当はこのディック・ブルーナテーブルでも何枚か撮ったけどこれだけに。可愛いお店だった。大丸神戸店の前。 こちらは「満園」。の支店。いつもは本…
木曜日。 何の日か知りませんが休日。 45年くらいまえからの友人たちが数人集まるプチ同窓会に行ってきました。 中華料理のお店で最初の1杯は生ビールで乾杯しましたが、あとはグラスに氷を浮かした紹興酒をガンガン飲んできました。 14時半から17時くらいまで宴は続き、ずいぶん紹興酒を飲んだはずですが、あのお酒は不思議と悪酔いをしません。 ツアコン時に、香港、台湾、シンガポールなど、暑いチャイナ系の国で、お客が寝静まってからホテルを抜け出し、ダウンタウンの屋台に座り紹興酒をロックで飲みました。 ピータン、蜆のニンニク醤油漬け、イカ団子などを憶えていますが、ピータンがどこでだったかは忘れています。 蜆は…
韓国でチャイナタウンと言えば、港町の仁川や釜山が横浜や神戸に相当する古くからの中華街ですが、日本と同様、近年やってきた”中華系ニューカマー”が集まる街がソウルにもあります。恐らく一番知られているのが永登浦区の大林（대림／デリム）という街で、拙宅がある新道林からは地下鉄で一駅の場所です。先日、このエリアの「ガチ中華屋」でザリガニ料理を食べてきました。ハングルと簡体中国語が混在する駅前のストリート。 四川式ザリガニ料理「麻辣小龍蝦」 メニュー ザリガニを食す 再訪して麻辣海老を食べる 余談... 大林は危ない街なのか？ 四川式ザリガニ料理「麻辣小龍蝦」 中国でマクドナルドやKFCの店舗数を抜くほど…
また燐家との隙間に生えているミョウガを 収穫しました。 ちょっと花が咲いちゃっているのもあります。 もちろん、完全武装して臨んだのだけど、 やっぱり何か所かかゆくなった～！ ズッキーニと豚肉紅ショウガとシシトウとマイタケの天ぷら 茄子ときゅうりの糠漬け インゲンのミックスナッツ和え びんちょうマグロの刺身（夫購入） 枝豆 ビーツ入りポテトサラダ ピータン豆腐ニラソースがけ 豚肉と紅ショウガを和えて粉をつけて揚げるとき、 いつも紅ショウガとつけ汁も入れていたのだけど、 ちょっとしょっぱくなりすぎることがあったので、 紅ショウガとつけ汁を少な目にして、 普通の生姜を大量に足しました。 ポテサラ、ピ…
いかがお過ごしでしょうか。 ぽむるす島では先日、花火大会がありました！ 朝からカモミも私も楽しみにしまくってましたが当日の夜になって気付いたことがあります。 誰にも浴衣あげてない ぽむ島ではほぼすべての住民に浴衣はあげていて、ぽむるす島の住民には当時晴れ着などの着物類はあげていました。でも冬だから…と浴衣はスルーしていたんです。 でも！(SS忘れましたが)浴衣をあげたぽむ島の住民はみんな浴衣を着ていまして。これはあげなきゃいけなくない？と。 こんな感じで初日はミランダとピータン以外、以降2人にもあげられたので全員に浴衣を渡すことができました。 初日にミランダとピータンだけいなかったときはデート…
アニョハセヨ！ダビン（16歳）です。 今回のプロログはこの方です。すでにリモートがつながっています。もしもし！ ＞アニョハセヨ！ビョン（36歳）です。 今日は韓国メンバーのビョンさんです。今日はよろしくお願いしますm(__)m ＞よろしくお願いしますm(__)m（ビョン） まずは星座と血液型を教えてください。 ＞うお座のAB型です。（ビョン） お仕事は何をされていますか？ ＞俳優をしています。韓国を拠点に、映画やドラマに出演しています。（ビョン） 卒業した学校を教えてください。 ＞初等学校（日本では小学校）、中学校、高校、大学を卒業しました。高校までは公立でしたが、大学は私立でした。大学では韓…
５人でタイ飯に。近所のAくん、Nちゃん、職場の遊び友達のIとH。たくさんの種類を食べられるのが嬉しい。 久々にシンハーを呑んだ。嬉しい。 ソムタム この唐辛子が強烈だった クン（エビ）パッポンカリー トムカーガイ ピータン炒め パッタイで締めた。満腹。
“食わず嫌い”のものってありますか？ 私はレバーやザーサイが食わず嫌いです。（ピータンとかも） というのもこれらは母が嫌いなモノだったので、食卓に出てこなかったし 外食してもそれらを避けたメニューを頼んでいたので、実際どんな味なのか わからないというのが正直なところ。 （本当の食わず嫌い。あ、でもレバーはダメだったな…） その現象がアイスにもあって、子供の頃は一個のアイスもたべきれなかったり、そもそも買ってもらっていたので親も一緒に食べれる味を自然と選んだというか選ばされたというか… なのでミントのアイスって実は大人になるまで食べたことなかったんです。。。 『歯磨き粉の味がする』とよく耳にして…
今日の空 昼ご飯 ウインナーと鮭ムニエル目玉焼き定食です おやつ 豆乳ヨーグルトに青汁粉まぶし 川崎名物 大師巻 紅茶でどうぞ 夕ご飯＠東海飯店 ・回鍋肉定食 ・ピータン豆腐 ・羽根つき餃子 Sorry I forgot. You told me to have dinner at Green House. 。。。。。。。。
毎年恒例の健康診断。 今回はなぜか胃の検査を断れず、 バリウムはアレルギーって事にして断っていたので 仕方なく胃カメラを選択させられました。 むかーしむかしに一度やって 嫌な記憶しかなかったため しぶしぶ向かいましたが あれ、 拷問よね。 苦しくて涙がぽろぽろ出てくるの。 ドライアイなのに。 びっくり。 そんな辛い目に遭って 「うん、綺麗ですね、問題ないですよ」って …知ってるわ！💢 ってなりました。 胃なんか悪けりゃ気づくし 万が一気づかなくても運命さ。 前の検査でピロリ菌もいないの知ってるし。 あ、でも問診では 身長と体重のバランスが良いと褒められ (秘訣は深夜の餃子とビールだと思う)、 …
餃子市にて、バンド仲間と飲み。前日一緒にアホほど飲んで、その時の清算と称してまた飲んだのだ。 注文はひたすら、小皿料理一品とドリンクのセットの「お得なセット（６９９円）」。お得なんですもの。 とにかくその小皿料理が豊富！前菜から点心まで、メニュー両面にびっしり。 みんな大好きなのは、「よだれ鶏」。 まぁもうこのタレで何でも美味しくなるものだが、肉もとっても柔らかくてイイ。 よだれ鶏 その味違いになるのが、「鶏と葱の黒胡椒和え」。 肉が美味しいのだ、これももちろん美味しい。 鶏と葱の黒胡椒和え 「特製ピータン」は、ちょっとメニューとボリュームが違うがｗ 特製ピータン この日のヒット、「揚げ茄子の…
どうも！Netflixでアオアシを見出した小生です⚽️ 久しぶりにサッカーアニメを見た気がします！ さて、久しぶりの横浜中華街編です🙋♀️ まぁ行ったのは2022年1月ですけどね…😅 横浜大飯店 外観はこちらで、皆さんが横浜中華街と言えば想像するであろう、門の隣にあります🙋♂️ 反対側から見るとこちら！ 私は腹が減っていた、、、 そうこのお店は食べ放題店なのだ…しかも横浜中華街No.1との呼び声があります！ たまには良いよね。。 中華街って食べ放題多いけど、本当に美味しいお店は少ないのよね！ しかしここはメイン通りにありながら、美味しいのです✨ さぁ気合い入れて喰らっていくぜ〜🫃 目移りす…
今日のイット！から「お願いしま～す」が完璧だったカトパン💯何度も言うが彼女の代わりはそう簡単にはつとまらないよ#加藤綾子 pic.twitter.com/6BPMHlCMOm— テク憧 (@techdou) July 27, 2022 newsおかえり/20220727 https://t.co/Dp0mXKDb6h 関西女子アナ.com— kansai-joshiana (@KJoshiana) July 27, 2022 #まみみ【#郷ひろみ さん インタビュー🎤】まもなくレコードデビュー50周年🎉😍をむかえる #郷ひろみ さん✨そんな郷さんの #人生の分岐点 は...？#片山千恵子 アナ…
美食の都、香港でミシュラン一つ星に輝く香港点心専門店とのことでしょう。 庶民的な料金で一流の味をお楽しみいただけるらしいでしょう。
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