皆さんこんにちは!ベジ(Vegi)です。今回は 「トランス脂肪酸」について解説します。前回に解説した「過酸化脂質」と関連のあるテーマですので、ぜひ前回のコラムとあわせて読んでみて下さい! 前回のコラムはこちら↓ vegi.hatenablog.com さて、皆さんは「トランス脂肪酸」をご存じでしょうか?バターやマーガリンなどに含まれていて、身体によくないと言われていますが、トランス脂肪酸がどういうもので、何故身体に良くないと言われるのか、分かりやすく解説します。 ①トランス脂肪酸って何? ②どんなものに含まれているの? ③なぜ身体に良くないと言われてるの? 理由1 健康への悪影響を示す研究報告…