フェイジョアーダ

こんにちは！ \(@^0^@)/ Kochiです！ 昨日はイエメン料理をご紹介しました 今回はブラジル料理 フェイジョアーダをご紹介したいと思います ブラジル料理をいえばシェラスコなどの肉料理のイメージかもしれませんが 豆料理も盛んな国です 今回のフェイジョアーダも豆の入った料理です このフェイジョアーダはブラジルでも国民食と言われるほど定番の料理です 豚肉や牛肉などのお肉と豆をニンニクと塩で煮るのが大まかな料理の流れです ベーコンや粗びきソーセージなんかをいれるとコクが出て美味しいです ホルモンなどの部位を使用してもいいですが 匂いけしの処理が部位によっては必要です 早速作っていきましょう …

ChatGPTを使って、TOEIC問題集を作成しました。 問題 英文本文:Brazil, the largest country in South America, is known for its rich biodiversity, vibrant culture, and stunning natural landscapes. The Amazon Rainforest, often referred to as the "lungs of the Earth," covers a significant portion of Brazil's territory and is hom…

ブラジル、ボリビア、ペルー、香港、イランほか「美味と食材」がズラリ 皆さんはじめまして。ケイタ☆ブラジルと申します。 この記事では、神奈川県横浜市の最北東端にある「鶴見区」の海沿いのエリアを紹介します。2022年のNHK朝ドラ「ちむどんどん」（沖縄からの鶴見区移住者の物語～ブラジルへ移民する同級生の噺も）の舞台のひとつともなったのが記憶に新しいところです。 鶴見は横浜駅と川崎駅の間に位置します。東京湾や鶴見川河口に面する「潮田」「仲通り」「本町通り」「鶴見中央」「生麦」「岸谷」という町名がついた徒歩30分圏内四方のエリアに、鶴見だからこそのお店と見どころが多彩にあります。散策してランチ、散策し…

がっちりマンデー！！ 2013年5月19日放送 TBS進藤晶子 加藤浩次 森永卓郎 ダレノガレ明美【ブラジルの日本No.1「鶏肉」】 広大な国土と安価な飼料で大量生産！ 鶏肉の魅力 ブラジルといえば、コーヒーやオレンジジュースなどの食品が有名ですが、なんといっても一番の「No.1」は、なんといっても「鶏肉」なのです！この国では、広大な国土と安価な飼料を活かして鶏肉の大量生産が行われています。ブラジルでは、飼料の仕入れが手軽でコストが低く、それによって大量の鶏肉を生産することができるのです。それだけではありません。鶏インフルエンザが一件も発生していないことも、ブラジルの鶏肉が日本の市場でシェアを…

「ポンデケージョ」を作るミックス粉を買いました。 ポンデケージョとはタピオカ粉を使った、もっちりした食感のブラジルのパンです。 パンに合わせてランチのメインはブラジル料理の肉と豆の煮込み、フェイジョアーダにしました。 肉の代わりにソーセージとブロックベーコン、豆はレッドキドニービーンズの水煮を使いました。 ミックス粉は卵、油、水、チーズを混ぜるだけです。 本当はエダムチーズパウダーを使うようですがピザ用チーズでもいい、と書いてあったのでそうしました。 あとは丸めてオーブンで焼くだけです。 焼き上がりました！ それらしいものが焼けて感動です。 焼きたては外はカリッと、中はもちもちの食感でとてもお…

※この記事はアフィリエイト広告が含まれています。 Season2のロケ地一覧を地図で見る maps.app.goo.gl ＼楽天ブックス／ 2012年10月10日から第2期として放送されたドラマ『孤独のグルメ Season2』の全12話でロケ地になった飲食店を掲載しています。 松重豊さんが扮する井之頭五郎が食べたメニューも一覧にしていますので、ドラマの世界観を存分に味わいたいという方のお役に立てられれば幸いです。 ※掲載中の飲食店のメニューは2012年に放送されたドラマの内容を見て掲載しているため現在は提供されていない可能性もあります 【目次】 第1話：神奈川県川崎市 新丸子のネギ肉イタメ ☕…

世界の郷土料理事典: 全世界各国・300地域 料理の作り方を通して知る歴史、文化、宗教の食規定 作者:ゆり子, 青木 誠文堂新光社 Amazon 取り上げられている日本の郷土料理は、てまり寿司以外知らなかったのはショック。 クラムチャウダは、ニューイングランド風(ボストン風、クリームスープ)マンハッタン風(ニューヨーク風、トマトスープ）)、ロードアイランド風(清汁)。 ホットドックもニューヨークスタイル、ダラススタイル、ドジャードッグ、ミルウォーキースタイルといろいろある。 https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-restaurants-events/g…

コンテンツ 企画 飲食・お買い物 休憩スペース ムサシサロン ※コンテンツの内容は変更になる事があります。当日の販売内容と異なる事があります。※風雨が強まる場合は、途中で中止になることがあります。 【企画】 ・日生産殻付牡蠣 奥橋水産（日生）殻付き牡蠣が初入荷です。薪ストーブで焼いて食べるもよし。お持ち帰りも出来ます。お好きな味付けで召し上がれ。牡蠣にあうワイン、ビール、ノンアルコール飲料などお飲み物も用意しています。奥橋水産紹介ページ ・薪ストーブ暖助 薪ストーブ暖助を設置します。食材を焼いたりできます。またお酒の販売もあるので、一緒にどうぞ。 ※アルコールの種類は参考です。当日会場でご覧く…

いよいよ、この旅の大目的の一つであるレンソイスまで行きます！ ブラジルのバスの予約について バスのチケットを買うときの注意点 ブラジルのご飯事情 ブラジルの長距離バス ブラジルのバスの予約について サンルイスのバスターミナル ターミナルですが、ブラジルの場合は写真の通りバス会社毎にチケットカウンターが別れていて、自分が予約したバス会社のカウンターで予約画面を見せ、パスポートを提示して本来のバスチケットと引き換えるというシステム。 この後一度もなかったけど、なぜかここだけ謎のチャージ（4レアルくらい）を徴収された💧この旅での初めてのバスなのでちょっとドキドキだけど無事引き換えてきました！ しつこ…

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こんにちは！panちゃんです！！ みなさんは群馬のブラジルタウンを知っていますか？？ ブラジル料理とかもあまり馴染みがないな〜、でも食べてみたいな〜ってことで行ってきました🫡 ここに来るまでも、現地みたい〜！！って思いながら車に乗ってました！ブラジル行ったことないんですが🤣 ここは孤独のグルメにも出てたみたいですね〜 メニューを撮ったんですが、ちょっとブレてます、、、ごめんなさい🙇‍♀️ こちらは私が炭酸ジュースの中で1番大好きなガラナです❤️ ブラジル料理はシュラスコですね〜！ 頼んだのはエスペトン・ミストです。 こちらはいろんなお肉が入ってるものになります！ このビナグレッテソースも注文し…

《No.24/f.17 ジェシカ・ウィニフレッド・キャクストン（Jessica Winifred Caxton）》 『Avaloncity Stories』第二部に登場するマロリー法律事務所の所長リチャード・オーガスト・マロリーの孫。リチャードの息子「テディ」ことセオドア・マロリーのそのまた息子であるブライアン・マロリーのいとこ。ローザ・マロリー・キャクストンの娘。ブライアンとは同年同日に同じ病院で生まれた。リチャードじいさんは、とにかく孫たちを猫かわいがりする。 ジェシカもブライアンと同じく、二人のフォースタス、すなわちフォースタス・マツナガとフォースタス・チャオに懐いているし、アスターティ…

芥川賞受賞スピーチのあまりのすばらしさに、負けちゃダメだ、負けちゃダメだ、と心の中で叫びながら直木賞受賞作家の横顔的なニュースを見ていたら、日系移民を描いた小説を書いていたというので、図書館で借りました。休憩時間で読む用に職場の食器棚に突っ込んでいたら、家族を支えて家族に支えられての、心の風邪と付き合いながら働いている人が、「その本、私も読みましたよ、おもしろかった」と話しかけてくれました。 Wild Soul Four men with blazing souls hungry for revenge.. One woman with a heart burning in passion..…