フカヒレ

フカヒレ。それは中国料理の高級食材。ツバメの巣、アワビと合わせて"中国料理の三大珍味"とも呼ばれている。フカヒレはサメのヒレを乾燥させたもので、形を保ったものは姿煮にし、ほぐされたものはスープや点心に加えて食べる。ヒレはサメの体の1%に満たず、希少部位であることから高級食材として扱われている。ちなみにサメの種類は400種類とされているが、フカヒレとして食されるサメは限られている。最高級とされ、絶滅危惧種に指定されいてるジンベイザメから、日本ではポピュラーなヨシキリザメやモウカザメ、アオザメのヒレが食されている。 フカヒレの"フカ"ってなんだ！？ フカヒレがサメのヒレであることは分かった。では、…

最近、フカヒレスープがお気に入りな結城です。 お気に入りって程でもないんですが、 フカヒレといえばコラーゲン！ コラーゲンといえばお肌プルプル！？ヽ(≧▽≦)ﾉ というのを期待して最近なんかちょこちょこ飲んでます。 フカヒレスープ美味しいし♪ 普段、テレワークでテレビ見ながら仕事しているのですが、 テレビショッピングで美容やダイエットの宣伝をよく見るので、 そのせいか、美容に良いものがなんだか気になるみたいです…(*^_^*) フカヒレスープといってもインスタント？ですよ。 これです↓卵1個入れるだけ！ 私は2個入れるけど。 3〜4人前だけど1人でいただいちゃうけど(・ω・) フカヒレ摂取で私…

日記 ここのところ覆面調査員の仕事も挟み 本当に自分の行きたい店に行けなく なってしまっていた 基本ぼくら夫婦は色々な店を開拓し 気に入った店は定期的に行くような 感じで余暇を楽しんでいる そして食べ歩き以外は殆ど出費しない ので別に覆面をやるほどお金にも 困っているわけでもない 最初は空いた時間を好きな食べ歩きで 節税に繋がるならとやりだしたが やはり仕事だけあって自分が好きな店 の調査ってわけにはならずつまらない 今後覆面をやるかどうかはわからない まぁぼくら夫婦は朝令暮改が多く自分ら のライフスタイルにフィットしないもの はどんどん排除していくのはいつものこと というわけで久しぶりに川口…

気仙沼名産「ふかひれラーメン」だよっ 👇いただきものです。調べたらネットで600円くらいで売ってますよー フカヒレなんてほとんど食べないからさ、フカヒレの味っていうのもよくわかんないんだよねー(*ﾉωﾉ) 👇開けるとこんな感じー、おおー！フカヒレのスープが豪華ですねー。 👇作り方はシンプルですねー。 👇麺を入れて、お湯を注いで3分たったら 👇スープとフカヒレを入れてかんせー 👇うーん、なかなかいい匂いがいたしますぞー。 👇ではではー、いただきマッチョ うーーーん！濃厚しょうゆがおいしいねーーーー！🤗🤗🤗 これはカップ麺にして抜群の深ーい味がいたしますー。なんかさ中華のおいしースープを飲んでるみ…

日記 昨晩は久々の大穴を当て痺れた 酔客だったので起きないのを心配 していたが声掛けですぐに目が覚め すごく紳士的なお客様だった タクシーに何万も使う人は２パターン いるが、紳士的な人は心から敬服する ところで今日は年内最後の「蔭虎」 母親が気に入った店の一つなので 彼女もお誘いした フカヒレは刺身と姿煮をチョイス 特に姿煮は母も餡がお気に入りで 一人でほぼ全て平らげていた 蒸野菜は妻のリクエスト 一人前じゃ少ないので追加した 未食メニューの帆立ワサビ炒め この店はメニューにムラが有り これは個人的にはいまいち君 牛ヒレ肉の麻婆豆腐 あれ？ヒレが牛筋になってる？ まあいいけどステルス値上げ？ …

日記 ＭＸのモニフラで堀潤は小太り なので薄着だが女性陣は寒そう なので堀潤が「寒いですね～」 とか言っても真実味がない 生憎のお天気だしクソ寒い中 予約した蔭虎さんへ 今日はまさか川口シェフ表で待って ないよなぁとか行ってたらまた入口 で待っていた 寒いのに恐縮すぎる💦 店に入りいつもの個室へ と思ったら先客が居るようだ クリスマスらしくリースがお出迎え 注文外でアミューズ的なものが うふマヨとイトヨリ鯛のテリーヌ 湯葉とフカヒレの３品 うふマヨは初体験だがテレビで話題とか とにかくうまいな、朝飯で食べたい 隣の部屋の女性にも同じものを出し 川口さんは親しげに話していたので きっと常連さんな…

火曜日、休みだ！何しよう。 さてさて、今日は久々に予定のないお休み！ 寝るぞ〜！と思ってたら昨日の夜にかなちゃんから、めっちゃこれよくない？とビュッフェの写真が送られてきた。 北海道フェアビュッフェ なんとまぁ！ ってことで行ってみようとなり、お互い都合が良かったのが今日のランチだったので早速行ってきました！（我々のフッ軽さよ…） 立川にあるパレスホテルでのビュッフェで今月いっぱいまでの開催！ 平日のランチだとなんと3,300円！ まず１回目で取ってきたものたち。 こうやって見ると定食みたいねｗ なんとカニもあるのです！！ あらま〜スリムなカニねぇって思ったら結構身がしっかり詰まってて！ 美味…

こんにちは。先日の土曜日、友人と吉祥寺でぶらぶらした時の様子です。 吉祥寺は井の頭恩賜公園をはじめ、緑も豊かな街です。駅前には商業施設も多く隣接し、サブカル文化も至るところにありますね。 そんな吉祥寺にてランチ〜ディナーまで楽しめる2店舗にいってきました^^ ドリアが美味しい「まざあ・ぐうす」 夜は香港カフェで異国情緒を楽しむ ドリアが美味しい「まざあ・ぐうす」 まずはこちら、地下にある洋食店です。ランチメニューがとにかく安かったです。 メインの料理 サラダ コーヒーor紅茶 これがセットで1,000円ちょっとでした。メインはかぼちゃのドリアや紅さけのドリアなど肌寒くなる季節にはもってこいでし…

昨夜は、折角の連休なんで、久しぶりに外で食べようかぁ～・・ということになり、、、島根県松江市内にある人気中華料理店・・・桃仙閣（とうせんかく）でディナーしました(*^_^*)（・・ちなみに、、、ここ、、、ランチも超美味しいんですよね・・！）私は、、、以前ランチに来た時に、隣席の方が食べていた五目あんかけヤキソバが気になってたので、、、これと、、、家族でシェア用に、、若鶏のから揚げ、大エビのチリソース煮、、、！！開店前から店の周りに人だかりが出来るのも、、、納得！の味でしたね・・・五目あんかけヤキソバは、、堅揚げ麺と、、、野菜、海鮮、豚肉どっさりの中華あんが絡まって、、激激激ウマでしたヨ・・・し…

バーミヤンは、すかいらーくが運営している中華レストランで、リーズナブルな価格でフカヒレや北京ダックが頂けます。 今回の記事では、バーミヤンに行った時のメニューと、その時に利用可能だったクーポンと優待をご紹介します！ バーミヤンの人気メニューと値段 【平日限定】バーミヤンの定食メニュー（バミ定） 【生ビール半額】平日のハッピーアワー 火鍋しゃぶしゃぶの食べ放題 日替わりランチメニューと価格 バーミヤンのテイクアウト（持ち帰り） バーミヤンの最新クーポン＆キャンペーン情報一覧 【50円引き】公式アプリクーポン 【デザート半額】誕生日クーポン 【餃子83円】8月3日はバーミヤンの日 【ドリンクバー1…

老若男女、誰からも愛される「町中華」の世界。 本場中国の伝統を意識しつつ、日本人の味覚に合わせて独自に発展した「町中華」の味は、本場では「日式中華」と呼ばれるほどに別ジャンルとして発展をとげています。 今回紹介するのは、横浜の中でも人気の町中華でありながら、ちょっとした本格さも残したお店。 三ツ境駅北口にある、「清香楼」さんです。 このお店は、実に利用しやすいお店なのです。 なんといってもお昼のセットメニューが豊富で、そのお値段もリーズナブルの一言につきます。 そうかと思えば、グランドメニューには四川料理「水煮牛肉」やフカヒレもあるなど、本格的な料理もチラホラ。 気軽さを求める方にも、本格派を…

日本でいちばん好きなトンカツ屋さんは仕事から徒歩15秒の所にある。都内に23店舗を構える「とんかつまるや」。本店は新橋。2005年、新橋駅前に創業。ローコストハイクオリティ。鮮度にこだわり、一つ一つ手作りで提供がモットー。鹿児島の黒豚や最上質の胡麻油を使ったトンカツも美味しいが、良すぎる食材を使えば最高になるとは限らない。ラーメンも同じ。フカヒレや鮑を使うより、チャーシューとメンマが最高に美味しい。 「とんかつまるや」はアルバイトから職人さんまで元気が日本一。こんな飲食店、他にない。他の店舗は行ったことないけど間違いない。お店の空気は旨味調味料。一度、新宿店に来て欲しい。仕事で落ち込んだとき、…

以前、ブログで話したかも知れません。 物覚えが悪いオジチャンは同じことを何度も繰り返します(´・ω・｀) じつは、オジチャンには24歳の娘がいます。 20歳で就職してからは家を出て、1人暮らしで頑張っていたようですが、あっという間に彼氏を作って、現在同棲中。

はじめに 2週間にわたるfreeeサマーインターンに参加してきました。 簡単に振り返ると、インターン生、メンターさん、チームの皆さん、インターン生のサポートをしてくださった新卒採用担当の皆さん、関わってくださった全ての方々のおかげで、非常に充実した2週間を過ごすことができました！！！ 「あえて共有」という意味でも、私の体験を公開したいと思います。 freeeのサマーインターンに参加する前の話 2週間を振り返る前に、私がどのような経緯でfreeeのサマーインターンに参加することになったのか、インターンに向けて何をやったのかについて少しだけ触れたいと思います。 4月 freee沖縄ネスト（拠点）に…

今週のお題「秋の味覚」 今週のお題は「秋の味覚」「おいしいもののことを考えよう」です。

▼ラジオ中の私のつぶやき 10月最初の放送 昨日今日は愛知初めての会場でライブ アルバムもサブスク解禁した サブスク解禁が好評でスタッフも喜んでいた 「高杉さん家のおべんとう」で「あっちむいてほい」が解禁された シングルは11/13発売 おもしろいMVになっている フカヒレ弁当の差し入れについて 一番気を付けてるのは年齢の幅と男女比 差し入れは沢山みてきている 自分が感動した差し入れはメモってる スタッフの数は少な目だし、笑える方がいいと考えた フカヒレ弁当はおもしろいのか？ まぁ盛り上がりそうではある フカヒレ弁当はキャッチ― 小山"くん"はいつも差し入れしてくれているほう 「秋の空」か そ…

ニラ玉子炒め 382g 730円 ○ 豚バラ炒飯（大）653g 1050円 △ チャーシュー3枚 丼ぶり容器から長方形容器へと容量ダウン フカヒレあんかけ炒飯（大）965g ○ あんは醤油味？だが優しめ（春雨？、筍、人参、えのき 950円以上の炒飯・丼物で丼ぶり型容器の品 ✕ 海鮮炒飯・豚バラ炒飯 ○ 天津炒飯、カニあんかけ炒飯、フカヒレあんかけ炒飯、ルーロー飯

今回の上京で、やりたいことリストが、中華街でランチコースを食べること☆❢ 群馬にはあまり、いい中華が無くて……まぁそこそこ美味しいお店ならあるけど、昔都内で食べた旨さの印象が強くて……なかなかそこまで美味しい上に入りやすい中華は、無いんですよ😩💦 私、食べ物はたいてい好きですけど😅💦中華は、食欲にがっつりと来る美味しさが好き!!✨美味しい中華が食べた〜い!!💦 以前、催行中止になったバスツアーでとりあげられていたお店が、HPを見るとすごく素敵で！行ってみたかったのです❢ で、平日ランチなら比較的安く食べられるし……で、横浜近くに住んでいる、学生時代の友達を誘ってみると、仕事休み取ってくれました…

目次1-1：フランス料理と映画の美味しい旅とは？1-2：フランス料理の魅力とは？1-3：映画との交差する世界を通じて旅するような美味しさを堪能しよう 2-1：フランス映画の名シーンに登場する料理を再現！ 3-1：パリで食べたい！おすすめのフランス料理レストラン3-2：パリのフランス料理レストランの魅力とは？3-３：本場の味を堪能できるおすすめのメニュー3-４：都内にある本格フレンチを楽しめるレストラン Photo by Chevanon Photography on Pexels.com 1-1：フランス料理と映画の美味しい旅とは？ フランス映画とフランス料理。この二つは共通して、観て（見て）…