フキノトウ

職場付近で見つけたフキノトウを少し摘んで帰り、葉っぱのところだけを天ぷらにしてみました。ちなみに花の部分は味噌で和える予定です。天ぷらの出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・85%美味しさ ・・・85%難易度 ・・・40％難易ポイント・・・揚がり具合出来栄え ・・・60％コスト ・・・油10円分くらい？お勧め度 ・・・春を味わえます総合評価 ・・・揚げ物は食べ過ぎ注意（あくまでも個人的な判断基準です💦） 春をみつけた やんなきゃね ３度目は正直か？ それっぽければＯＫ 一応それっぽく 行き当たりばったり 食べ過ぎ注意 今日のひとこと 休日あるある ランキング参加中料理 ↑↑↑↑↑↑↑ここをク…

今週のお題「あんこ」 敷地内で収穫したフキノトウでフキ味噌を作ってみました。白みそを使い、少し甘めの味付けです。検索して色々な方の「ばっけ味噌レシピ」を参考にしました。「ばっけ」は方言で「フキノトウ」のこと。 材料はフキノトウ（土汚れを落とし水洗いして細かく刻んだもの）、味噌、三温糖、みりん、酒、胡麻油少々。 ※苦味が嫌いな人は茹でてアク抜きするとよいそうですよ。 Amazonサイトでは一瓶140g入りですと1000円前後してますね……！ 今週のお題「あんこ」でちょっと懐かしく思い出したのが「御座候」なのです。 今年に入り、ニュースで値上げが報じられていた「御座候」（ござそうろう） 阪神のデパ…

春爛漫の野山を歩こうと思っていたら、昨夜から雨が続いていた。お布団から出る頃には雨風はもっと強くなっていた。 数日お天気の日が続いていたので、雨の場合は考えていなかった。一緒に歩く予定だった友達はどうするだろう。 anzufig.hatenablog.com この友人は日々の定期的な予定が決まっていて、ほとんどの時間が埋まっている。私のためにわざわざ予定を空けてくれたのだ。 だから、私も何か別の案があったら雨でも付き合うつもりだった。そう思っていたら、彼女から連絡が来て、隣の町の大型モールに行こうと言ってきた。そこでランチをするらしい。 モールの敷地内には私の興味のあるテナントもあって、数時間…

ようやくお天気に恵まれて 畑が出来ました。 ちょうど良い曇り空 畑も身体とおんなじ 柔らかくふわふわで 芽が出やすい環境なのが理想的♡ じゃがいも ブロッコリー キャベツ まめ を植えました。 ふきのとうや つくしも出ていました lit.link

去年は、夫が、自分で、蕗味噌を作った。 去年の、3月22日のブログに書いてある。 去年のお彼岸で、妹夫婦が来た時、 「蕗味噌、弁当に入れるとおいしいよ。」と言われ、夫は、自分で作ってみたくなったのだ。 これ、夫の手ですよ。（2023年3月） しかーし。(￣0￣) 夫は、まったく、１年前のことを覚えていない。 「オレが作ったの？ 記憶がない。」 今年は、自分から､作る気がない。 いや、ここで、甘やかしてはだめだ。 せっかく、去年、できたのだから、今年も、やってもらわねば。 「車のタイヤ交換してくる。」 と言って、夫は外へ出た。 スタッドレスを履いていたのは、私の車だ。それを、ノーマルに交換してく…

先日試したマヨ味噌とマヨ柚子胡椒は、なかなか美味しかった。本日はわが家の定番である和カラシとカレーパウダー。こってりした甘辛い味の肉料理には、さっぱりした野菜スティックが合うと思いまして。ふき味噌も作りました。 肉巻きレンコンと野菜スティックの夕食 目次 夕食 肉巻きレンコン 野菜スティックとマヨネーズソース ふき味噌 焼き塩サバ 昼食 ひよこ豆のカレー低糖質トースト添え ひとこと フキノトウ 夕食 肉巻きレンコン 〇レンコン・豚バラ肉・塩・コショウ・小麦粉・サラダ油・醤油・ラカント・鶏がらスープの素・酒 レンコンを薄切りして、レンジで２分加熱。豚バラ肉を3～４枚巻き、塩、コショウする。茶こし…

精細な『バイブレーション』、その奇 (くしび) な エネルギー・生命力 を意識して生活してゆきます！ この＜地上世界＞で『バイブレーション』と言えば、「振動・波動」を指しています。＜物質＞がある基準位置を中心に時間とともに上下又は左右等に位置変化を繰り返す現象とされています。 そして、人体には約６０兆個の細胞があり、それぞれが固有の『バイブレーション』を持っていて、これに異常をきたした状態が病気だとも言われています。 ではこの『バイブレーション』、＜霊の世界＞ではどのように理解されているでしょうか。 二つの「霊界通信」、『ベールの彼方の生活』と『新樹の通信』より、少し長いですが、前後含め省略無…

著者： 松倉奈弓 「木彫りの龍が飛び出して井戸の水を吹きかけ、大火事から山門を守った」 そんな言い伝えが残るまちに、5年前から暮らしている。富山県の南砺市・井波。「日本有数の木彫刻のまち」と呼ばれる、山あいの小さなまち。三方を山に囲まれているので、富山県ならどこからでも望めると思っていた立山連峰は拝めない。 直感で決めた移住先 5年前、わたしは結婚と同時に愛知県から、相手が暮らす富山県へ引越してきた。結婚を決めてから富山県移住サイトを眺めていて、気づいたらたどり着いたのがここだった。 井波には、引越し前に一度だけ訪れたことがある。納屋を改装したブックカフェが目当てで、その半年後移住するとは夢に…

どうもこんにちは。 今回は、スーパーカブ110が納車されて最初に行ったツーリングのお話です。4月上旬の話ですので、少し間が空いてしまいましたが、どうぞ。

">カルボナーラはパスタ界のアイドルにして、最も作り方の論争を呼ぶ風雲児。漫画『美味しんぼ』第25巻の「対決!!スパゲッティ」では海原雄山と山岡士郎が全卵を使ったカルボナーラを全否定し「食べるまでもない」と斬り捨てた。果たしてカルボナーラはそんなにストライクゾーンが狭いものなのか？様々なカルボナーラを食べ尽くす。 カルボナーラの意味・由来 カルボナーラの歴史・発祥 生クリーム、全卵を否定すべからず カルボナーラに合うチーズの種類 火入れを恐れないで ローマ伝統のカルボナーラ 伝統カルボナーラの材料 伝統カルボナーラのレシピ ミシュラン店のカルボナーラ ミシュラン店のカルボナーラの材料 ミシュラ…

吾妻山系にある高湯温泉は400年以上の歴史があるという。白濁の硫黄が薫る温泉に引かれ、東吾妻山の登山客、絶景スカイラインを走るライダーやドライバーが立ち寄り湯として賑わう温泉地です。10軒ほどのお宿がある中、開湯から営業を開始されたいるという安達屋旅館さん。戊辰戦争で焼野になりつつも今日まで営業を続けてこられた高湯温泉では人気の湯宿です。 ※記事の内容は宿泊した当時の内容となっていますのでご参考程度に。最新の情報は各々ご確認下さい。 旅情 お部屋 お風呂 内湯 不動の湯 男性専用 姫の湯 女性専用 大露天風呂 大気の湯 混浴 貸切風呂 薬師の湯 壱の湯 薬師の湯 弐の湯 ひめさ湯り お料理 夕…

食べ物 13 なくてもいいもの 食べ物の好き嫌いはあるが、どうにも食べられない、どんな義理があっても「ごめんなさい」と謝って食べない料理はなんだろう。パクチーのようにハーブ類では口にしたくないものは多いが、料理としてはどうだ。食べたくないが、食べられないわけじゃないという食べ物はいくつかある。食物アレルギーはないから、「これを食ったら、死ぬ」という特定の食べ物はない（ようだ）。 沖縄のヤギ汁のように、沖縄住民でさえ嫌いな人が少なくないといった食べ物ではなく、日本人の、特に首都圏在住者が普段食べているもので、どうにも食べられないという食べ物は、フキノトウの料理だ。どう料理しても、食べられない。フ…

何でもない日常の出来事を書きます。 久々に外出しました。 ❶ 電車の席が一番前でうれしい。 この席に座りたくて、高速をやり過ごして急行へ乗りました。急行だと客が少なく一番前へ座れる確率が高い。 すっきり伸びる線路が気持ちいい。 ❷ 停車したホームにロングヘアーでスタイルのいい女性が立っていた。カッコいいなあと見ていたら私と同じ車両に乗ってきた。 、、、、、、驚いた、男性でした、、、、 絵よりもっと見栄えがよかった。肩の下まで垂らしたたっぷりの黒髪、暑いだろうなあ。 ❸次の駅でドサっと跳び乗ってきた赤いポロシャツの男性(30代？)、オシャレでちょっとカッコつけてる感じ。両足開いて仁王立ち。 そこ…

ボーナスを握りしめて北海道に飛んだと思ったら、相方とウマが合わなくなって爆散＿＿＿＿！（記事はない） フキノトウが咲き乱れる春先、やることがなくなって、そろそろ会社も辞めてぶらぶらするかーと思っていた矢先、今年の8耐プロジェクトの船に乗り込んだ。 月曜日、関連者との調整 火曜日、関連者との調整 水曜日、関連者との調整 木曜日、週末の準備、配信資料の作成 金曜日、週末の準備 こんなことを仕事の合間にずーっとやって、週末にはサーキットにいるかCBR1000RR-Rを触っているか、関連者がいる場所へ飛んでいるかという調子で、きがくるいそうになりながら、春を越していま、梅雨が来た。 残すところは主催者…

けんたなです 7/13土 相棒に誘われてイヤイヤ登山、今年は随分と多い(´･ω･`) 今回は「大雪山赤岳」 ここ3～4年、ほぼ同時期に登っています。 目的はこの時期にしか咲かない「コマクサの花」を見ること。 また、昨年はコマクサだけ見て帰りましたが、今回は更に先にある赤岳山頂を目指すそうです（へ～）。 という訳で、私は今回も淡々とノルマを消化するのみです。 前日は上川の宿に泊まり、5時起きで向かいました。 6:00 銀泉台（登山口）で「登山記録」を記入 3日前にヒグマが出ているようです(ﾟДﾟ) 出没場所は「赤岳山頂」の更に奥地にある避難小屋付近のようで、今回はそこまでは行きません。 6:20…

食べ物 10 臭い 少年時代、ただ安いというだけでスーパーマーケットでマトンを買ったことがある。そのころ、なぜかマトンを売り出そうとしていたようだ。マトンを炒めて食べてみたら、臭いが食べられないほどではなかったから、「肉が食べたい」と思うときにたまに買ったものの、しばらくして肉売り場でマトンを見ることはなかった。日本人には、やはり「臭い肉」だったのだろう。 それから数年後、カトマンズで食べた羊料理が猛烈に臭く、その臭気が脳に固定されてしまい、インドでも羊肉の臭気がすると、気分が悪くなった。インドやネパールの肉処理技術が劣るから臭いのだろうと思ったが、帰国して以降も、マトンが臭くて食べられなくな…

マットサイエンス４５、背骨ケアー、股関節ストレッチ、フィットネスタイチー、足裏リンパマッサージ、マットサイエンス。 スポーツクラブでの、今週の、私のスケジュールです・・・・ スポーツクラブ通いを始めてから、もう、３５年になります。 ほとんど毎日の運動・・・・ 今では、健康維持に欠かせない必須の習慣になっています。 ひと頃、前立腺、胃、大腸と、次々、ガンの大病を患いましたが、いずれも、危機を脱する事が出来ました。 これは毎日の運動のお蔭だと主治医は言ってくれます・・・・ 毎日の運動が、体力をつけてくれ、厳しい手術を乗り越える事が出来たのだと・・・・ 私の人生も終盤に差し掛かりましたが、これからも…

職場で長くお休みしたからとパートさんからお菓子をもらいました。ピーナッツを使ったパイ菓子です。そんな事いいのに・・と言いながら、皆ありがたく頂戴しました。(^^♪ 千葉県は落花生の生産で有名です。ピーナッツバターやピーナッツ餡の入った最中など落花生を使ったお土産も多いです。 そのまま殻を割って食べるピーナッツも美味しいですが、子供の頃は甘めの味噌で和えたピーナツ味噌が大好きでした。でもピーナツ味噌は千葉ではなく、茨城の郷土料理なんですが。 ピーナッツはカロリー高そうだしニキビの原因になると言われるけれど、その脂質はほとんどが不飽和脂肪酸で悪玉コレステロールを減らし高血圧や動脈硬化を予防する効果…

// あなたはコーヒー1杯にいくらを払えるか。 僕の場合は700円を超えると「おっ、なかなかの自信ですな」って思う。1000円を超えると、その反動でその日の夕飯がひもじくなるであろう。 スマホを見るあなたはもしかしたら「ふふん、YAMAもまだまだだな」って思うかもしれないが、じゃあ「コーヒー1杯で11万円」って言われたらポンと払えるか？ 1万円じゃないぜ、11万円だぜ。1万円でも清水の舞台から飛び降りるだろうに、11万円だとさらにケタが違って脳がバグるであろう。 さて、僕はこの超高額コーヒーを提供する「ザ・ミュンヒ」というカフェを訪れる。超高額コーヒーをほんのひと口だけ味見するのだが、ひと口で…