蕗の薹 キク科フキ属のフキの花茎。 山菜として人気があり、天ぷらなどにして食べる。
関連語 :植物
ズッキーニは，実の部分だけではなく，花も食用にされています． http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2020/07/09/000811 http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2020/07/04/010622 昨日とりあげた「まんぷく！農家メシ」でも，佐久市の農家さんが天ぷらを作りっていました． http://yachikusakusaki.hatenablog.com/entry/2020/07/09/000811 西洋式ではフリット（フリッター，衣にメレンゲを加えて作る揚げもの）として食べる…
いつもどおりの火曜日である。 朝食は女房。 トーストの匂い？を嗅ぎつけてか，毎回愛猫が足元に来て物欲しそうにするので，マーガリンをなめさせる。 ２，３回舐めさせて，もうないよと手のひらを見せると，諦めて戻っていく。 バター犬ならぬマーガリン猫だな…。 テレビの洪水情報を見て，株価を見て，新聞を読んで，本を読む。 女房の実家からいろいろ届く。 ありがたいことである。 昼食は，バナナにヨーグルト，届いた羊羹など。 ネットでいろいろ作業。 風呂に入って，料理のビデオを見て，風呂掃除。 ゴロゴロする。 夕食の献立。 豚バラネギ塩。冷凍しておいた豚バラブロックを解凍しつつ，酒，塩，おろし生姜，おろしニン…
肌寒く日照時間の少なかった6月の最終日は、午後から天候が回復した。午前中は庭仕事を諦めて手仕事を続けていたが、ステッチをかけている絹のボタン糸が切れそうになって来たので、午後から札幌へ出かけた。電車が札幌へ近付く頃、青空が広がって来た。 道庁の北門へ向かう。北の池も、スイレンが咲いていた。北側の歩道に枝を伸ばした、白い花を付けた樹は何の樹だろうか。南の池は、水面が少なくなる程、スイレンが咲き広がっていた。 南門を出て、大通公園へ向かう。公園のハクウンボクは、数多くの蕾を見せていた。来週は開花が見られるかも知れない。公園を東へ向かう。駅前通りの角のビルに、25度の表示が出ていた。 南1条の店舗で…
今日は大好きな大好きな大好きなヒロインのお誕生日。 ケーキとかを買ってこようかしら、と思いながら コロナ太りからのダイエット中でして 心無しか食欲も減ってきたのと 雨と風がすごいので 今日はおうちにあるものでお祝いしようかなと。 そんな日に限って在宅ワークは捗るし、 だけど明日からはわりと出社する体制に会社も変わっていくそうで 家から一歩も出ないのになんだか慌ただしい6月の最終日。 ああ2020年が半分も過ぎてしまった。 そして私の大好きな逃げ恥も見る。 大切な火曜日。 大切だったのに、来週からは逃げ恥は見られなくなったのです。 本当なら2020年春に始まる予定だったドラマが、 やっと始まる。…
次々と近代化された有馬温泉街にありながら、木造建築の風貌を残したお宿がある。その歴史は室町時代まで遡り、歴史人、文化人が有馬の地を訪れ、御所坊さんで逗留したそうです。 旅情 玄関に車をつけると車を駐車場に回してもらえるように見受けました。駐車場に直接行っても送迎してもらえます。また、有馬温泉駅からは徒歩5分と温泉街の中心にあり好立地です。 歴史ある木造建築ですが館内は現代風にアレンジされています。玄関戸から入るとすぐに女将さんらしき女性が対応してくれました。このクラスのお宿にしては珍しくウェルカム茶はありませんでした。有馬温泉は外国人観光客が多いので配慮してのことでしょうか。はたまた、流行り病…
昭和二十三年――すなわち1948年12月の西日本は、常ならぬ暑さに見舞われたという。 佐賀県では八重桜がもう開き、花見をしながら年越しというのも乙なもんよと酒盛りを始める見物客が山と詰めかけ、その風体もほとんどがワイシャツ一枚という軽装で、季節感もへったくれもありゃしない。 高知県ではタケノコが、山陰地方では玉ねぎが、滋賀県ではフキノトウがそれぞれ芽を出し、瀬戸内海はイワシで溢れ、このため漁師は年末の休みも返上し、ほとんど掴み取りにする勢いでこれを獲り、ために大阪府水産課は出荷割り当ての変更にきりきり舞いを演じなければならなくなった。 何故私がこんなことを知っているのかというと、単純な話で、こ…
ごん太まげたくんのひとり言 暖かく？は通り越えて 今年もガンガンに暑くなってきましたね ６月も初旬なのに もう既に30℃超えた日があります やはり今年の夏も バーベーキューかな(*^^)v ただ単純に焼いて食べる だけでは勿体無いし 味気無い気がしますが 皆さんは 何かこだわりの味付けとかありますか？ 私は塩にこだわってみました！ そこで 以前少しブーム？にもなった 『塩』について色々調べてみました 決して目立ちませんが 私達が日々生活している中で 必要不可欠な存在で 大きく影響していると思います その昔 記紀神話に 黄泉の国から戻った伊弉諾尊(いざなぎのみこと)が 自らの体に付いた黄泉の国の…
例のごとく青森旅行の時の話です。kurenainobuta1.hatenablog.com新幹線で行ったので、新青森駅に着きました。確か、着いたのは昼前だったのでどっかに暇つぶしに行こうということになりました。そこで名前が挙がったのは三内丸山遺跡でした教科書で見たことがあったので知ってました新青森駅から三内丸山遺跡まで歩いて30分。いけるやん！と、毎度のごとく移動手段は徒歩にしました。それが間違いでした、、、 さすがの青森、ふつーーーに雪が降っていて、なんなら雪なし県の自分からしたらちょっと吹雪いていました寒かった、、、。足がいつもより疲れていた、、凍える身体にムチを打ちやっと到着しましたちな…
フシギダネのつぼみの天ぷら 美味しさ☆☆☆ 捕まえやすさ☆☆ 特徴・・・少し苦味があり子供はあまり好まない味 背中のつぼみがフキノトウのような味がします。 包丁で切れ込みを入れて少し回すと簡単につぼみが取れるので、そのまま天ぷらの要領で揚げると、少しの苦味とつぼみの甘さが口の中に広がります。 ※どくを含むポケモンのため規定の毒抜きをしてから喫食下さい。 つぼみが取れたフシギダネは2日間、腰水につけて日光のよく当たる場所に置いておくと生えてきます。（直射日光はNG）
