フライパンのみ

塩焼きそば 中華スープの素で簡単塩焼きそば！葉物は食感を残すために、最後の仕上げの時に入れます。青梗菜でも美味しそうだなー！ボリュームアップしたいので、もやしはマストです。 タイ料理屋さんだと、パッタイとか、生っぽいもやしが入ってること多いですよね。「そもそももやしって生で食べて良いの？」と思って調べてみました。 Q.もやしは生で食べてもいい？A.日本ではこれまで、もやしはラーメンや炒めものなどのように加熱調理をするものという食文化が定着しており、生産者においても加熱調理することを前提として生産しています。昨今、国外ではもやしを生で食べる食文化があるという情報が入ってきていますが、日本と海外で…

どーも、アシモンです！ アキモンです！ グルメ漫画「甘々と稲妻」の第54話(11巻収録)を読んでいたら真鯛のかぶら蒸しとすまし汁を作っていました。 かぶら蒸しなんて初めて聞いたし、ましてや作って食べたことがある人は少ないのではないでしょうか。 この記事では、 かぶら蒸しとは？ かぶら蒸しは簡単に作れる？ かぶら蒸しっておいしいの？ などの疑問を解消できるように実際の体験を踏まえて情報をまとめました。 結論としては、かぶら蒸しは卵白とすりおろしたかぶを混ぜ合わせたものを具材の上にのせて蒸しあげた冬の京料理で、簡単に作れておいしいです！ 真鯛のうろこを簡単に処理する方法や、蒸し器がおうちになくても…

今日も一日お疲れ様です！ ショートケーキです(^^)/今回は我が家の簡単デザート「なんちゃってマシュマロピザ」をブログに書いてみたいと思います！ 【材料】・餃子の皮・マシュマロ・チョコレート（お好みでホワイトチョコ）・オレオ・油【作り方】①薄く油をひいたフライパンで餃子の皮を軽く両面焼く ②マシュマロ、チョコレート、オレオを小さく切って餃子の皮の上に並べる ③トースターで1～2分焼いてマシュマロに焦げ目が付いたら出来上がり生の餃子の皮に具材をトッピングしてトースターで焼く方法もあるのですが、個人的に餃子の皮だけ両面焼いておいた方が仕上がりがカリッとして美味しかったです♪「なんちゃってマシュマロ…

目次_自炊記録 毎度ながら、カレーって作ると次の朝の分まで残るんですよね～ という訳で、残ったカレーで焼きカレーパスタを作りました。

こんばんは！ 昨日は 探し物出大変でした。 メガネがない！ 何度もあっちの部屋とこっちの部屋と 何度往復して捜した事か・・・ もちろんゴミ箱も捜したし 机の下とか ベッドの下まで～ わぁ・・・またメガネを作らないと ダメかな～でも 絶対あるはずだし 気落ちしながらも 諦められなくて。 とりあえず パソコン用の度の 弱いメガネで凌いでいましたが・・・ 👓メガネ・・・いくらかかるんだろう はぁ～・・・・タメ息・・・ その時 むぎと目が合って 「むぎ～ねぇ 👓知らない？」 何度か むぎとよもちゃんが 寝ていたところも捜したけど ないし・・・でも・・・ むぎを抱っこしてよけて いつもベッドに敷いている…

【概要】 牛肉ときのこのシチューの残りに飯とチーズをつっこんだ。 【材料】 (1)牛肉ときのこのシチューの残り お玉1杯 (2)白飯 1膳 (3)kiri 2個 (4)黒胡椒 適宜 【手順】 (1)フライパンに牛肉ときのこのシチューの残りを入れて温める。 (2)白飯とkiriを入れ、ほぐしながら混ぜ合わせる。 (3)シチューが飯にからみチーズが溶けたら黒胡椒をたっぷりふって完成。 【ポイント】 (1)シチューが煮詰まってうまい。 【反省点等】 (1)クリーム煮でもやってみたい。

Switchゲーム紹介のコーナー。久々です。 今回は、ゼルダの伝説っぽい「EASTWARD」です。 あらすじ・概要 操作感など 動画はこちら 感想など ストーリー重視な作品ですので、ネタバレは無しでいきます。

22日の朝。 10時過ぎに目覚めると、兎に角寒い。 あと猛烈にお腹が空いた。 とりあえずカロリーと熱を取るためにおめざを頂く。 非常用食糧のソイジョイと、暖かい紅茶。 食べて人心地ついたので、さてごはんを作るか！ …と思ったものの、寒さに心が折れる。 というわけでり ばばん。 食材とフライパンを持ち込んでガスコンロをセットして、炬燵で調理していきます。 まずは小松菜を投下。 続いてしめじー。 しんなりしてきたとこでトマトと… 卵！ 卵がいい塩梅になるまで炒めます。 完成してお皿に開けたら次は… パン！ チーズ山盛り。 弱火でじっくり焼いて、少しチーズがとろけたら完成。 というわけで、この日のお…

今週のお題「マメ」 こんにちは、晏藤滉子です。 本日で連続投稿1357回目のブログとなりました。 今回は今週のお題より「マメ」、 節分の豆とかけたお題なのでしょう。 節分の豆は縁起ものなので、個人的な好き嫌いを問うものではないのですが、正直子供の頃から苦手でした"(-""-)" 何というか味もなく口中の水分を持っていかれるような感じがするから。年齢の数だけ食べなければならない決まり？がありますが･･･子供の頃は「絶対歳は取りたくないな」と真剣に思ったくらいです。 今回は「マメ」にしていること･･･このテーマをいただきましょう(^^♪ 個人的にマメにしていることは、「キッチンの洗い物」 シンク内…

かつ丼を作って食べました。 衣がついて揚げるだけの状態のカツを買ってきました。３枚入りで２９４円という安さにつられて買いました。今日は、かつ丼を作って食べました。丼物は炭水化物中心になりやすいので普段は控えていますが、たまにはいいと思っています。とかいいつつ最近の食生活を振り返ると、野菜も一緒に摂るように心掛けてはいましたがオムライスやカレーなど炭水化物中心メニューが多くなっていました。疲れていたり忙しかったりすると簡単に作れるメニューに走りがちなので、気をつけないとなぁ・・と思っています。心と体に相談しながらやっていこうと思います。 かつ丼の作り方。 材料 １食分 温かいもち麦入りごはん 適…

過去に投稿した焼き魚をまとめてみました。 単純に魚焼きグリルで焼くだけの魚です。 全部で7種類でした。 他の調理法も含めればもう少し種類は増えますが、焼くだけとなると意外と少ないですね。 それぞれサバ、サケ、シシャモ、ハタハタ、サンマ、ホッケ、赤魚です。 圧倒的にサバの頻度が高く、次いでホッケ、サケ、その他という程度でした。 サバは業務スーパーの冷凍品が多いですが、たまに普通のスーパーの冷蔵品も買ってます。 冷凍の方が好きなタイミングで使える分便利ですね。 サケはフライやホイル焼きなどにした方が美味しいのでその方が多いです。 また赤魚もアクアパッツァか煮付けの方が美味しいですね。 焼くだけで簡…

週に一度仕事の関係で帰りが遅くなるんですが、その日の晩飯（おつまみ）は、よくカップ焼きそばで済ませることがあるんです。 この日帰りが遅くなるはずだったんですが、予定が変更になり普通通りの帰宅になりました。 つまり、2時間ほどの余裕ができたってわけです。 たまにはホンモノを あるもので作る ここから独自手法… もう一品 過大評価にご注意！ 今日のひとこと たまにはホンモノを 私はお休みのお昼なんかに、無性に焼きそばが食べたくなって作ってみることがあるんですが、先日次のお休みの日に食べようと焼きそばの蒸し麵を買い置きしていました。 この日、予定でいけばいつものカップ焼きそばの日なので、予定変更にな…

今日もちらちらと雪の降る寒いお天気。こんな日は、ほうとうに限ります🍲。 製造元、わたくしの（元）実家に比較的近いところの製麺所みたいです。さすが、帰省時に買っただけのことがあります？ 今宵は、ちょっと深めのフライパンで調理してみました。普通のお鍋だと野菜や麺がこびりついて、後で洗うのが大変なんですが、今宵のフライパンは大正解でした(´∀｀)。 洗うのが楽だっただけでは、もちろんありません😊。今宵は麺もいい感じに茹でられ、カボチャなどの野菜もいい感じに溶けて*1、おいしいスープになりましたヽ( ・∀・)ノ。 …ちょっと自画自賛したいお年ごろ（笑）。 今日のように寒い日にはピッタリの、あたたまるほ…