2つ前のブログで使った ブルーベリーとマルベリーを使って パウンドケーキを作りました m-dish99.hatenablog.jp 今回のパウンドケーキ 4同割りフラワーバッター法で (バター:砂糖:卵:粉が全て同じ重量で バターに薄力粉を先入して他の材料を混ぜる方法) で作ってみました お菓子を作らない人には なんのこっちゃなんですが。 記録も兼ねて… パウンドケーキは同じ材料同分量でも 作り方によって仕上がりが違ってきます フラワーバッター法 1.クリーム状にしたバターに小麦粉を加えてしっかりハンドミキサーで混ぜる。 2.別のボールに卵を割ほぐし良く混ぜる 卵白が残らないように均一な卵液に…