マダムとムッシューは毎日のようにチーズやヨーグルトを作っています。 この記事を書いている後ろで、またヤギのチーズを作り始めました。 羊のミルクを使ったトムチーズという種類のチーズの作り方をいつかの自分のために記録しておきます。 我らはフランスに来てからチーズをよく食べるようになりました。 夫は毎週末ワインと一緒に楽しんでいます。 妻は渡仏してからコレステロール値が倍になりチーズを控えていましたが、ホームステイにて解禁。毎食6種類くらいの手作りチーズが食卓に並ぶの。朝から。 今年の健康診断も楽しみです。(笑) トムチーズは、我々夫婦のお気に入りチーズです。 クミンなどのスパイスが入っているものも…