お店をやっていた時は、毎年、季節のものはしっかり食べていたのですが、気付いてみたら、この春、ふきのとうやうどって食べた？食べてない？という感じで、そう思ったら、むしょうに食べたくなりました。 すご～く好き、というわけではないのですが、やっぱり季節を味わえるのが和食の良いところ、日本の良いところ、と思っているので、食べ物で春を感じたくなりました。 ということで、ふきのとうとうどを買いに行ったのですが、どうやって食べようか、簡単で素材の美味しさをしっかり感じられるものがいいなぁということで、フリットにしてみることにしました。 春を味わいたくて、いろいろフリットにしてみました！ 揚げたもの フリット…

今年も残すところあと10日。 会社の忘年会は、夫も私もそれぞれもう何年もやっていないことだし、びすとろ魚金行っちゃう？と平日なのに、ノリで行ってしまいました。 お通し ニース風サラダ カルパッチョ 河豚とスルメイカと野菜のフリット お通し 年末ですから、サラリーマンの皆様、女子会などでテーブル席は満席。 我らはカウンターに案内されました。 大きなぱんと豚のリエット 生ビールでお疲れさん。 カウンターだと、オープンキッチンの二人のシェフの動きが見えて楽しい。 みんながどんなものを注文しているのかも垣間見えて、シェフの見事なフライパンさばきや、グラタンの仕上げにバーナーで焼き目をつけて、パセリを振…

しっかりした天ぷらやかき揚げもとっても美味しいですが、家で、自分で作って食べる、となると、衣が軽いもので、いっぱい食べても罪悪感がないもの、というのがとってもありがたいです。 そう、食いしん坊は、ちょこっと、ではなくて、いろいろたくさん食べたいので、軽い味わいがいいのです。 いろんなレシピを見て作ってはいましたが、先日、見つけたフリット衣が今のところ一番軽くて美味しい。 前回も、またすぐやりたいなぁと思っていて、先日、２回目、やってしまいました。 軽くて美味しくてとまらないフリット、またまたやってみました！ 材料 赤海老 野菜と魚 フリット衣 揚げます。 揚がりました！ 感想 軽くて美味しくて…

揚げ物って揚げたてを食べると、それだけでかなり美味しいですが、あとは衣ですよね。 好みの衣、というのもあるとは思いますが、私はカリッと薄めの衣が好きです。 前に、このブログで書いたかき揚げも、なんとか素材をくっつけているだけ、というくらいの薄い衣、でも、それがとっても美味しくてとまらない美味しさ。 そして、今回は、フリット。今まで、炭酸水を入れたり、ビールを入れたり、そんな衣にも挑戦しましたが、いまいち想像と違っていて、ですが、今回、想像以上に美味しいフリット衣、見つけました！ とまらない美味しさのフリット衣、見つけました！ フリット衣 材料 揚げたもの 鶏むね肉 むき海老 茄子と茗荷 おまけ…

今回は前回の日記で少しご紹介した、スペイン料理のお店をもう少し詳しくご紹介！ 前回の日記はここから読めます！ぜひ読んでみてくださいね！！ www.yuui-no-nikki.com ↓スペイン料理のお店はここです！ ▷店名 スペイン料理 BULL LATTE ▷住所 香川県高松市百間町9-1 goo.gl 食べた料理はこちら！ ↓イベリコ豚希少部位の炭火焼き ・上にかかった塩とお肉が本当に合う…付け合わせの玉ねぎはこれでもかってくらい甘くて美味しい！ ↓パエリア ・えびが入ったパエリア🥘真ん中のソースはガーリック風味のマヨネーズみたいな味で、途中から混ぜて食べるとより美味しい！ ↓マッシュルー…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは！とんたろ（@tontaroQ）です！ 全国のポテト好きの皆さん必見！ いつもならハンバーガーの添え物、居酒屋のつまみとして、決して表舞台に立つことがないフライドポテト。しかし、それを覆すポテトが主役のお店が出てきているらしい。今回お届けするのは、東京で人気を博している「AND THE FRIET（アンド ザ フリット）」というお店。 目次 アンド ザ フリットとは？ 注文方法 メニュー フリット ディップ ビンチェ＋黒トリュフマヨネーズ¥520 ハニーレモンソーダ¥260（単品¥3…

いよいよ衆院選挙だそうですが、これで大きくどうこう変わるものではないですよね。今 野党に政権交代されても自爆するだけだし。存在するだけで害悪な野党だってある。共産党は小選挙区はわずかな重点区に限定し、打倒自民党の大義を掲げて比例にリソースをすべて注ぎ込めば、比例はそれなりに取れただろうし、財政的なロスも免れた。小選挙区大量擁立のおかげで大義を失い、力が分散され、膨大な借金を背負うことになった。 https://t.co/iIVJGqfJnJ— こたつぬこ🌾野党系政治クラスタ (@sangituyama) 2024年10月9日 ファシストの共産党と消費税カルトのれいわで共倒れしてくれないかなあ。…

こんにちは。Q-Qです。 とある９月の夜、軽くご飯食べようかとこちらへ。 Carmel farm dining （カーメルファームダイニング）〒152-0035 東京都目黒区自由が丘2-11-3 2F2,000円（平均）1,280円（ランチ平均）03-5731-9339地図や店舗情報を見るPowered by ぐるなび[{"@context":"http://schema.org","@id":"https://r.gnavi.co.jp/gb14000/","@type":"LocalBusiness","address":{"@type":"PostalAddress","addressC…

カボチャは栄養価が高く、さまざまな料理に使われる食材として広く知られていますが、実はカボチャの花も食用であることをご存知でしょうか？特にイタリア料理では、ズッキーニやカボチャの花が人気の食材であり、シンプルながらも美味しい料理に仕上がります。ここでは、カボチャの花の特徴、食べ方、料理のレシピについて詳しく紹介します。 1. カボチャの花の特徴 カボチャの花は、鮮やかな黄色またはオレンジ色をしており、柔らかく繊細な風味を持っています。ズッキーニの花は特に人気があり、イタリア料理で「フィオーリ・ディ・ズッキーニ（fiori di zucca）」として知られています。花びらは薄く、柔らかい食感が特徴…

『la Matricianella（ラ・マトリツィネッラ）』で念願のミートボール？？？ ミートボール2千年の歴史～ 今回のローマ旅行では典型的伝統料理を食べるという目標があった。 それは3大パスタであり、バッカラのフリットであり、そしてミートボール！ ミートボールってお弁当のおかずというイメージが強固で外食で選ぶってなかった。 それが本場イタリア、ある意味、本場アメリカでも。 だからこそ、今回は食べようと固く決めていた。 『la Matricianella（ラ・マトリツィネッラ）』で念願のミートボール？？？ 『la Matricianella（ラ・マトリツィネッラ）』を選んだのは伝統的ローマ料…

ローマの伝統料理で鱈のフライ（フリット）というのはあまり知られていないのではないでしょうか？ 鱈のフライといえば英国のフィッシュアンドチップス。 英国では産業革命後、鉄道網の発達で大都市に鮮魚やじゃがいもが大量輸送されるようになり、都市部で低賃金で働く工場労働者などの増加で栄養価が高く腹持ちの良い 鱈のフライとジャガイモを揚げたものがポピュラーになったそうです。 栄養価が高いので労働者階級に広まったものとして紅茶もそうですね💡 お砂糖を使うので飲むだけで体力回復✌ そのような理由で英国では19世紀後半からフィッシュアンドチップスのお店が急激に増えたらしいですが、それ以前から英国のユダヤ人居旧区…

日記 久々にフレンチを食べて来た tabelog.com オーナーシェフの渡辺さんがレカンから 独立するとのことでオープン当初から 定期的に通わせてもらっている店 当初は２，３か月待ちだったがどんどん 人気店となり今回は７カ月待ちだった グーグル情報だと電話も繋がらず今や すっかり予約困難店となる 当初はそのうち１年待ちだねと 冗談を言ってたのを思い出す ぼくら夫婦は酒飲まないので店主の 計らいでどんどん料理が出て来た 今日のアラカルトはこんな感じ 久々にシャルキュトリを頼んだ ここのブーダンノワールは臭みも なくレバーペーストも食べやすい レバーが苦手な妻も食べられるのは きっと丁寧な下処理…

セイシュンの街、本厚木。 みうけんは高校時代は海老名にある農業高校で食品関係のお勉強をしており、日課は牛さんと鶏さんをイジることでした。 今でこそ海老名駅前は発展いちじるしいですが、当時は駅前は田んぼとビナワンしかなかった時代です。 という事は、とうぜん遊ぶと言ったら本厚木の街は定番の中の定番。 でも、本厚木でこっそりデートでもしようもんなら瞬殺で誰かにバッタリ会ってしまう、そんな街だったわけですね。 ・・・というわけで、今回は妻ちゃんと本厚木デートです。 やって来たのは、本厚木駅前にある人気の居酒屋さん、「完全個室居酒屋 AGaRu 本厚木駅前店」さんです！ (*´ω`*ﾉﾉ☆ ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ…

……なんか、リア充自慢みたいな記事になっちゃって何なのですが、庶民がたまにイイトコに潜入したから、もの珍しくてハフハフ報告するわけでして😅💦情報として参考にしていただければ😅💦…… 今回の観劇ツアーは、帝国ホテルのアフタヌーンティーがセット❢いつもより高く価格設定です💦なんか……正規の値段では9000円以上するらしいです😱😱……でも、たしかにとても美味しかったです！ 割とポピュラー感のあるメニューで、期間メニュー「英国フェアー」とのことで、でもこだわりの内容なのでした🌟 キッシュに、カスタードとブルーチーズのタルト、ホテル特製ローストビーフ、イチジクのスープ仕立てなど。庶民メニュー「フィッシュ…

昨日は【日本酒の日】ということで岡山のゴーアラウンドを回ってきました。 開始時間や地図とにらめっこしながら、スケジュールを立てた結果以下の8軒目回れましたー！ 平日でしたがどこも人集りが出来てましたが、タイミングもありとってもスムーズに回ることができました。 1軒目…あまおと×久米桜[久米桜酒造/鳥取県] 2軒目…カジュアル割烹旬薫愁灯×月山[吉田酒造/島根県] 3軒目…日本酒バル解放区×玉櫻[玉櫻酒造/島根県] ４軒目…精進・懐石ふや平×三冠・和井田[三冠酒造/岡山県] ５軒目…どて焼き酒菜伍いち×酔鯨[酔鯨酒造/高知県] 6軒目…うつのみ屋×酒仙栄光[栄光酒造/愛媛県] ７軒目…ハレまち酒…

今週は初っ端から重めの予定が入っていて、 ただでさえブルーマンデーだというのに ソワソワ気持ちが忙しい月曜日でしたけど、 無事に理想系で終了して んもーー、ひと安心！！！ なので今週はもうほぼ終わった気でいます← さて近年の原宿駅前 [Source:https://withharajuku.jp] 新駅舎や商業施設がオープンしたりと 再開発着手されて久しいのに、たまにしか来ないこともあって、 その変貌に毎回初見みたいな感じで驚いてます。 何かずっとあのアイコニックな旧駅舎の印象なんですよね、 でも2年後を目処に旧駅舎外観が再現されて 低層階の商業施設とともにオープンらしいですよ。 [Sourc…

こんにちは、しろいるかです2024年8月、島根県の離島、隠岐に行ってきました！ 旅の全行程 隠岐・島前（どうぜん）のあるきかた 海士町から知夫村へ 知夫村サイクリング：導入 知夫村サイクリング：アカハゲ山展望台 知夫村サイクリング：赤壁 らあ麺ちぶ里島（閉店） 海士町サイクリング Entô（エントウ） 客室：SUPERIOR 1（BASE棟） 大浴場 ライブラリー ジオラウンジ 夕食：Entô Dining ルームサービス 朝食：Entô Dining 宿泊の感想 島後へ 隠岐の島町の観光 せっかく大阪きたのだから：万博記念公園 旅の全行程 本記事は太字部分が対象です。 【一日目】米子駅～境港…

昨日はまさ兄様＆ハッピーなつみちゃん主催の秋を楽しむ会に参加させていただきました。秋を楽しむだ？どこが？っていうほど蒸し暑い。小さい秋じゃもう本当ムリ。大きい秋をくれ。トーホグ人の私はとにかく暑いのが苦手な反面、なつみちゃんは寒いのが苦手すぎてそろそろ冬眠の時期だそう。私がノースリーブのワンピースを着ている中（それでもあちーあちー言ってるのは実は更年期のホットフラッシュなのか？😇）、なつみちゃんは長袖の秋色ワンピース。それでも電車の冷房が寒くかったそう。足して二で割りたいね。 今回の祭りの会場は木場駅から徒歩5秒のこちらです！ いいですか？木場駅です。新木場駅ではありません。3回めだというのに…