フルム・ダンベール

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長岡拠点！キャンプ・旅行・育児・酒・家庭菜園体験記！•3年前

【絶品チーズ】フルム・ダンベールAOPを食べてみた！

チーズとワインにハマった経緯！フルム・ダンベールAOPを食べてみました！まとめ参考：購入場所記事まとめ（料理・購入品）チーズとワインにハマった経緯！最近はチーズにハマっております！理由はチーズ初心者向けの本で勉強を始めたから！この本ですね！図解ワイン一年生 2時間目チーズの授業 [ 小久保尊 ] posted with カエレバ楽天市場で購入 Amazonで購入 Yahooショッピングで購入 7netで購入ちなみにワイン初心者向けの本も同じ作者から出ています。図解ワイン一年生 [ 小久保尊 ] posted with カエレバ楽天市場で購入 Amazon…

#絶品チーズ#フルム・ダンベール#フランソワ・ブルゴン

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2024チーズプロフェッシナル検定問題集㉔-地域と伝統の息吹-

第２章チーズを巡るチーズの教本P78～問題解答ワインも一緒に学びたい方へ問題１、表皮は白、赤、黄のカビに覆われていて、シャンピニオンとノワゼットの香りが入り混じった独特な味わい。緑のカゼインマークが楕円形ならフェルミエ、正方形ならレティエ（乳製品工場製）の牛乳製ハードタイプ。チーズ名は何か。２、ピュイ・ド・ドーム県のフォレ山脈西側に位置する村名がチーズ名の由来。カードを入れる容器「型」を意味するラテン語もチーズ名の由来で、中央高地周辺ではチーズそのものを意味していた。フォレ山脈東側のフルム・ド・モンブリゾンはチーズを寝かせて熟成するが、このチーズは立てる。チーズ名は何か。３、…

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