フレンチプレス

こんにちは、パーソナルトレーナーの佐藤公治です。 （↑先日の朝トレ。上腕二頭筋・三頭筋をスパーセット：交互に連続して行いました） ↓過去記事のピックアップ 『40～50代で筋肉をつけるには？年齢を重ねるほど若々しく』こんにちは、パーソナルトレーナーの佐藤公治です。 （↑先日のジムトレ。背中に各種のロウやプルダウンなどを行いました） 先日、「何ヶ月かトレーニングをしている…ameblo.jp 『ストレッチの効果５選！柔軟性を高める以外の効果とは？』こんにちは、パーソナルトレーナーの佐藤公治です。 （↑先日、更新したストレッチングインストラクター｟CSI｠の資格認定書と新しいテキストが届きました。…

こんにちは、パーソナルトレーナーの佐藤公治です。 上腕三頭筋（上腕の裏側、二の腕の筋肉）は、長頭・外側頭・内側頭の３つの筋頭で構成され、腕の筋肉の大部分を占めています。 （上腕二頭筋：力こぶよりも体積は大きくなります。ただし、日常で意識しないとあまり使われないので、たるみやすい部位でもあります） 上腕三頭筋は、主にヒジの関節を伸展する（伸ばす）働きをします。 上腕三頭筋に効果的なエクササイズはたくさんありますが、中でも含めておきたいのが腕を頭上に挙げて行う種目です。 三頭筋の中でも、もっとも長い長頭は肩甲骨の上部から（外・内側頭は上腕骨から）始まるので、腕を頭上に挙げると肩甲骨が上方回旋し（肩…

フレンチプレスで本格コーヒーを楽しむ フレンチプレスは、日本では紅茶を立てるための器具として認知されていますが、本来は紅茶と同時にコーヒーを淹れるための器具としてフランスでは使われています。一般的には、直径5〜7cm、高さ約15cmの形状をしており、中に紅茶やコーヒー豆を入れ、熱湯を注いでからプレスして抽出します。この方法は、自宅で本格的なコーヒーを楽しむための素晴らしい手段です。実際にコーヒー専門店の中にはこれで立てたこーひを出す店があります。 メリット 簡単な手順フレンチプレスの魅力は、その簡単な使い方です。器具を温めて湯を捨て、コーヒー豆を入れ、お湯を注いで軽く蓋をし、数分待つだけで、お…

パソコンが壊れ、修理のため3週間・・・ お義母さんのを借りて仕事はできていたけど、パーソナルな用途には一切使わず、必要最低限の利用にとどめていた。 ブログも放置。8月はいろいろとあって書き残しておきたいことが多かったのだけど。 3週間の長い時間を経て戻ってきたマイパソコン・・・やっぱりお前が一番じゃ！直って良かった～～～。 さて、書き残しておきたいことはたくさんあるのだけど、今日のフレンチプレスの衝撃が忘れられないので、その出来事を。 ・・・ 我が家はコーヒーを淹れるのにフレンチプレスを使っている。 私はドリップが好きなんだけど、ウチのフランス人はフレンチプレス派。まぁ簡単で早いからいいかとい…

2024年9月21日にYouTubeで出た動画なんですが、切り口が面白かったのでご紹介します。 www.youtube.com この動画では急冷式と呼ばれる、淹れたてのコーヒーを氷で一気に冷やす方法で作るアイスコーヒーの作り方と抽出方法による違いを解説したものです。急冷式のアイスコーヒーの淹れ方はUCCさんのほかの動画でも紹介されているのですが、今回のポイントは同じレシピで器具を変えているところにあります。 私が知っている急冷式のアイスコーヒー抽出といえば、ハンドドリップで濃く出したコーヒーを、氷で一杯にしたサーバーに落としてすぐに冷やすやり方です。抽出した液体をすぐに冷やすことで香りの成分が…

ハンドドリップでコーヒーを淹れるようになって、私の中で比較的美味しく淹れられる豆とそうでない豆の得手不得手がはっきりしてきました。 得意なのは浅煎りの豆（ミディアムローストやハイローストくらいの豆です）。バリスタの粕谷哲さんが発明した46メソッドを使っているのですが、基準となるレシピで淹れればハズレになりにくい。もし味が濃すぎたり、薄すぎたりしても、「なら次は温度高めかな」とか「豆の粒度を細かくしてみよう」と調整方法もなんとなくわかるようになってきました。 そもそも浅煎りの場合、濃過ぎると酸味や渋みが強くなりがちですが、私はこれらの風味の許容度合いが高いこともありあまり気になりません。薄すぎて…

朝食をとろうとHAKUさんにやってきました。 今回は少し贅沢に季節のプレミアムコーヒーをいただこうと思います。 メニューには季節限定と書いてあり、おそらく季節ごとにブレンドを変えているのだと思います。早速コーヒーとモーニングセットがやってきました。 フレンチプレスの容器が丸ごと。一緒についてきた砂時計が落ちきったら、真ん中のバーを押して下さいと言われました。 一緒に白湯もついてきました。フレンチプレスは容器にコーヒー豆が入ったままなので、放って置くとコーヒーが濃くなってしまいます。そこで、白湯を使って飲みやすい濃度にするのだそう。コーヒーを美味しくいただくための心遣いがありがたいです。 季節限…