珈琲倶楽部で購入した「倶楽部ゴールドブレンド」を美味しく淹れるために試行錯誤しています。 今回は、豆が持つ味わいがどういうものなのか確認しようと思います。 前回の記事はこちらです。 oishi-coffee-life.hatenadiary.com 今回の方針 抽出してみる コーヒーの味は? まとめ 今回のレシピ 器具 材料 レシピ 今回の方針 これまで、いくつか抽出方法を試してみました。レシピによってコーヒーの味わいに特徴が出ており、抽出の奥深さを垣間見たような気がします。 とはいえ、お店でいただいたコーヒーの味わいに近いものは得られていません。 そこで、抽出方法に左右されにくいフレンチプレ…