戦後70年の「日本の料理研究家の歴史」を完全解説した日本初の本 こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今日は書評です。 『小林カツ代と栗原はるみ〜料理研究家とその時代』(阿古真理・著)を読みました。 小林カツ代と栗原はるみ 料理研究家とその時代 (新潮新書) 作者:阿古 真理 新潮社 Amazon 小林カツ代と栗原はるみ 料理研究家とその時代 (新潮新書) [ 阿古 真理 ]価格: 880 円楽天で詳細を見る 著者は1968年生まれ、作家・生活史研究家の阿古真理(あこ・まり)さん。 この本の発売は2015年。 終戦(1945年)から70年めの年です。 タイトルに入っているのは、小林カツ代…