フードライター

(c)asanoyoko.com 日本初の「フードライターのための丸ごと1冊職業ガイド」 食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。 本日2022年12月26日、私の著書『フードライターになろう！』（青弓社刊）が発売となりました。 もう、ただただ感激です……。 「フードライターの仕事とはなんぞや」、という話から、フードライターにはどうやったらなれるのか、企画の立て方、取材・インタビュー術、文章術、「食べる」仕事をしながらダイエットする方法など、あらゆる情報を一冊にまとめた本です。 「フードライターのための職業ガイド」としては日本初！ 「食の発信者」計17人（著書もある現役のフードライ…

(c)asanoyoko.com 丸の内フレンチ×五島産美食の期間限定コースを堪能 (c)asanoyoko.com こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 東京にいながら極上の地方グルメを楽しみたい！ 先週、そんな贅沢な夢を叶えてしまいました。 (c)asanoyoko.com 丸の内のフレンチ「Sens & Savers（サンス・エ・サヴール）」で、期間限定の「五島フェア」を堪能してきました。 「サンス・エ・サヴール」とはフランス語で「五感の追求」の意味。 1988年にミシュラン三つ星を最年少（当時）で取得した双子のフランス人シェフ、プルセル兄弟のモダン・キュイジーヌが東京で味わえる店…

(c)asanoyoko.com 幡ヶ谷の商店街にある極上プレミアムなすし店 こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 ここのところ、本の執筆（夏に原稿アップ目安）に、ほぼ全エネルギーを投じ中です。 なかなかブログが更新できず、すみませんでした。 今日は極上プレミアムなすし店「鮨 東京 よし田」＠幡ヶ谷の話。 長年お付き合いのある編集者のNさんにお誘いいただき「女2人寿司」してきました。 （大変お恥ずかしいのですが、今年3月に訪問した記録です） 店内に入るとそこはラグジュアリー全開の世界 (c)asanoyoko.com 都営新宿線「幡ヶ谷」駅から歩いて7、8分。にぎやかな商店街の中にある「…

(c)asanoyoko.com どんなに高額でも便利でも、約10年で不具合が出る真実 こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 みなさんはキッチン家電、使っていますか？ ここでもよく記事を書いていますが、便利なキッチンツールが大好き。 生まれつき不器用（だけど料理をするのは大好き）な私は、キッチン家電や最新の道具によって料理の腕を大きく底上げしてもらいました。 中でも愛用し、助けてもらっていたのはこのクイジナートのフードプロセッサー（DLC-8P2J）。 こういうやつです↓↓ この画像のもの（DLC-10PRO）より旧式ですが、同じ多機能のフードプロセッサーを2010年に4万円くらいで購入…

(c)asanoyoko.com GW直前でもまだ東京公演は空きあり（本日4/28時点） こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 明日からGWに突入！ みなさん、どんなプランを立てていらっしゃるでしょうか〜？ 「特に予定はなーい、けどちょっとだけ出かけたい〜」というかた、ミュージカルなんていかがでしょう？ 4月頭に鑑賞した『メリー・ポピンズ』がすごくよかったので、今日はそのときの感想をご紹介します。 東京・大阪の2都市公演で、東京公演はGWの5月8日までですが、本日4/28時点でまだGW中の空きがあるようなので（チケットぴあの専用サイトより）、参考に〜。 とにかくダンスとパフォーマンスが圧…

(c)asanoyoko.com 京都土産は主に「自分へのごほうび」が中心（笑） こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 現在執筆中の自分の本の取材で、4年ぶりに京都に出張（ひとり旅）してきました。 仕事の合間に行った場所、食べたものをシリーズで記録しています。 「買い物＆観光編」「グルメ編」を書きました。 asanoyoko.com asanoyoko.com 今日は最後に、京都で買ったお土産の話です。 お土産、と言っても「自分へごほうび的」買い物ですね（笑） では買ったものを順番に。 「TOKINOHA Ceramic Studio」の陶器（お店から配送） (c)asanoyoko.c…

(c)asanoyoko.com 久しぶりのひとり旅、京都訪問、今回はグルメ編。 こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 現在執筆中の自分の本の取材で、4年ぶりに京都に出張（ひとり旅）してきました。 仕事の合間に行った場所、食べたものをシリーズで記録しています。 昨日は「買い物＆観光編」を書きました。 asanoyoko.com 今回は京都で食べたものを「グルメ編」としてまとめます。 「イノダコーヒ」で京都の味を堪能、そして憧れの人にインタビュー (c)asanoyoko.com まずは京都の有名カフェチェーン「イノダコーヒ」から。 大丸京都店1階にある「イノダコーヒ コーヒーサロン支店」…

一条真也です。『アウターＱ』澤村伊智著（祥伝社）を読みました。「弱小Ｗｅｂマガジンの事件簿」がサブタイトルです。 本書の帯 本書の表紙カバーには、夜の公園にいる２人の人物が描かれており、帯には「駆け出しの貧乏ライター湾沢陸男―この男の行くところに、奇っ怪な事件あり」「癖の強すぎるスタッフが集うウェブマガジン『アウターＱ』。エンタメサイトのはずなのに引き寄せてしまう、ホンモノを・・・・・・。ホラー界の俊英が描く、あなたのヨミを必ず裏切る新感覚ミステリー！」と書かれています。 本書の帯の裏 帯の裏には、「『笑う露死獣』――かつて子供たちを震え上がらせた“パンダ公園"の落書き「露死獣の呪文」。湾沢は…

＜番組紹介＞ 江戸時代より城下町として栄えた香川県高松市。 風土と歴史が育んだ木製品を紹介する。 和三盆を作る道具の菓子木型。 木に精密な彫りを施して、 立体感、そして使いやすさを追求している。 松ヤニを多く含む「肥松」と呼ばれる黒松を使い、 木の温もりが伝わるボウル。 塗料を使わず、木目の美しさが際立っている。 欄間彫刻の端材を利用し出来たボールペン。 曲線を描くフォルムが印象的だ。 木製品の魅力と職人の技に野村佑香さんが迫る。 ＜初回放送日：令和2(2020)年3月10日＞ ＜番組紹介＞ １．菓子木型（「木型工房 市原」伝統工芸士・市原吉博さん） ２．肥松（「クラフト・アリオカ」有岡成員さ…

イタリア人マッシがぶっとんだ、日本の神グルメ 作者:マッシミリアーノ・スガイ KADOKAWA Amazon 「イタリア人マッシがぶっとんだ、日本の神グルメ」を読みました。 マッシさんはイタリア生まれで日伊通訳者。 いつもツイッターでの投稿を楽しませてもらってます。 マッシさんの本があったので読んでみました。 読みながらよだれが出てきます。 とっても美味しい本です。 コメダ、ココイチ、サイゼリアなど、身近にあって誰もが親しみがあるお店ばかり。 日本人の“食の魔改造”は世界一 数年前にマリトッツオがブームになりました。 その時もノーマルのマリトッツオだけではなく、あんトッツオ、たまごトッツオ、ケ…

ラーメン山岡屋 ニンニク直食い 飲食テロ 動画がまたまたSNSで炎上しています。 よく懲りないなと思いますが、、、 こちら またまた“飲食テロ”動画が話題になっている。 舞台となったのは、濃厚な豚骨の味で定評のある全国ラーメンチェーン「山岡家」。SNSに投稿された約10秒程度の動画には、店内で卓上に設置された薬味用のにんにくを、共有のスプーンで“直食い”し、その後、吐き出す様子が収められている。 山岡家を運営する株式会社丸千代山岡家は3月13日、公式サイトで、撮影された店舗は「栃木県内のラーメン山岡家である可能性が高いと考えております」とし、「警察・弁護士と相談の上、しかるべき対応を行う」と発…

こんにちは！！今日は水曜日ですね。今日も頑張っていきましょう＾＾ 朝はズボラストレッチしました！順調です。 花粉がピークに飛んでると思われるので、ウォーキングは夕方か夜にしようかなぁー。 最近読んでる本 朝5時半に起きて、今日はストレッチする前に読書タイムを取る事ができました！ 今読んでる本は、この3冊です。 アーユルヴェーダでよく出てくるオージャスについて、分かりやすく書いてあります。 全て途中なので、なんとも言えませんが、ジャンルが全て違うチョイスー🤣😅😅😅 しかし、どれも興味深い内容で、すぐ実践したいものから、しっかり勉強してみたい内容になってます。 フードライターになろう！ という本は…

神戸の元町には、たくさんのカフェがあります☕️✨️。 ジャンルも様々。 昔ながらの純喫茶(私、かなり好きです)、おしゃれなカフェもたくさんあります✨️。 何故か神戸は比較的チーズケーキを置いている店が多い気がします🧀✨️。 先週末、子供の部活のイベントに行ったあと、ママ友と元町でランチをしました。そして、その後お茶をしに行きました。 以前、食べた事のあるチーズケーキの美味しいワインバー、「CREA Mfg CAFE」のチーズケーキがすごく美味しかったので、テイクアウトも兼ねて店へと向かいました。 https://www.instagram.com/crea_mfg.cafe/ 土曜日とあって、…

前から気になっていたパン屋さんに行ってきました。 Pane Ho Maretta078-954-8255兵庫県神戸市中央区下山手通5-1-1 興栄ビル 1F https://instagram.com/pane_ho_maretta?igshid=YmMyMTA2M2Y= とても小さなパン屋さんで、お客さんが5人入ればもう満員です💨 なので、前のお客さんが出てくるまでしばし外で待ちました。 青い外観とバイクがオシャレ✰⋆｡:ﾟ･*店の看板もとても可愛いです💗 前のお客さんが出てきたので入店😆 クロックムッシュ類がが7~8種類、デニッシュ、タルト類が4~5種類が所狭しと並んでいました💨💨 特に今…

nekoway「MLBは試合を破滅させる」 新ルールでサヨナラ消滅に米紛糾「これは野球じゃない」（THE ANSWER） #Yahooニュース https://t.co/nOUPW7y12i02/26 13:59 nekoway糖尿病や肥満の解消にアーモンドが有効、1日の摂取量は「手のひら1杯」（Forbes JAPAN） #Yahooニュース https://t.co/nGewcfcx8b02/26 14:00 nekoway両チーム合わせてNBA歴代2位の351得点…驚異のハイスコアゲームはキングスに軍配（バスケットボールキング） #Yahooニュース https://t.co/rHRw1…

ミスドの新作を買いに行きました。 今ミスドでは、春の期間限定食品🌸桜もちっとドーナツ🌸をやっております。種類は、つぼみ、五分咲き、満開、葉桜の4種類です🍩。 左上から葉桜、右が五分咲き、左下が満開、そしてつぼみです。 葉桜なんて素敵なネーミング🥹。日本語とはこんなに趣きのある言葉なのですね…💗 ということで、私は葉桜を頂きました🍩。 少し前までドーナツと、バレンタインの記事を書いていて、ドーナツの事はかなり頭に入っています✌️ そして、ハイカロリーなことも😱。 でも、スィーツを食べる時はカロリーなんて気にしてはいけません🤗。 さて、お味なのですが、もちもちの生地の歯ごたえは期待を裏切りませんよ…

(c)asanoyoko.com 食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。今月初め、台湾に遊びに行ってきました。高校時代の女友達との、2泊3日の弾丸中年女子旅です。 台湾は実は初訪問。フードライターとして、ずっと食べたかった現地の味を体験できました！これから何回かにわたってご紹介します。 台湾グルメはいろいろありますが、有名なのは朝食。台湾の街は朝も夜も活気があります。今回の記事は、印象に残ったローカルの朝ごはん5店について書きます。 ※台北市の隣の新北市・板橋（バンチャオ）地区に宿泊したので、その付近のお店を紹介していますが、同業態店は多数あります。 ※フライト・ホテルなど旅の詳…