フードロスをなくしたい

ブログを拝読している方が紹介された北海道の「訳あり」アスパラガス。その方のブログでは、アスパラガスをお料理した写真とともにとてもおいしいということが伝わってきました。その記事を見るなり興味を持ち注文しました。注文をしたのは3月初め、先週そのアスパラガスが届きました。 www.northmall.jp アスパラガスは箱いっぱいに入っています。クール便で届きました。注文をしたのは「訳あり」のアスパラガス。ですが、箱を開けるときれいなアスパラガスが整頓したように袋いっぱいに入っていました。届いたのは20時すぎ、すでに食事を終えていましたが、少し塩ゆでして食べました。 「おいし～！」とてもあまい。新鮮…

ご覧いただきありがとうございます！ 簡単な自己紹介 私は【今よりももっとより良い生活を】をコンセプトにブログ活動に取り組んでいます。 目次 本題 私情 junijuni（ジュニジュニ)とは おすすめしたい方 良いことばかり！お得なショッピングと社会貢献！ まとめ ご覧いただきありがとうございました！

小松菜、いつの間にか、野菜室でシナシナに・・・ 青菜を買うと、そうなることが多々あって、困ってました。 でも、小松菜が冷凍できる！！！！と知ってからは、小松菜の食材ロスから解放されました。 水洗いして、根本をおとして、食べやすい大きさにカット！！ 冷凍すると、一つ一つがくっつかずに、バラバラで使いやすい！！ 冷凍庫に常備するようになりました。 そして１束の小松菜を処理する時に、下の食材を入れておくと、毎日のお弁当や晩御飯がめっちゃ楽！！！青菜と緑黄色野菜と大豆、きのこというバランスのとれた４種♪ 【小松菜 常備セット】 ・小松菜１束 ・人参１本 ・油揚げ１～２枚 ・きのこ類（しいたけ、えのき、…

食品ロスとは？ 食品ロスって知っていますか？その言葉から想像できる人もいるかと思いますが、「まだ食べられるのに捨てられてしまう食べ物」のことです。ちなみに、「まだ食べられるのに捨てられてしまう食べ物」はどれぐらいの量でしょう？なんと、日本国内だけでも年間約６１２万トン！ざっくり東京ドーム５杯分です。驚愕の量ですよね。さらに個人的にショックだったのは、その半分は一般家庭から出されているというのです。その一方で、世界の人口の約９人に１人が飢餓に苦しんでいます。そういった人たちへの食糧援助量は年間約３９０万トン。日本で「まだ食べられるのに捨てられてしまう食べ物」は約６１２万トン。「まだ食べられるのに…

僕が良く観る番組「デカ盛りハンター」 大食いタレントや芸能人がスポーツ選手等と大食い対戦をする番組(^_^) 対戦ではなくても、大食いチャレンジみたいなのをやってたりする。 僕が以前と比べて食べれなくなったからか、この番組を僕は良く観る(^.^) 面白いのは芸能人やスポーツ選手の食べっぷりの良さ。 羨ましい（＾ω＾） 食べれなくなったから、より羨ましい。 面白いコノ番組には、他の番組ではやってない功績がある( ^ω^ ) 沢山食べて店は潤う功績。 番組で食べた総重量の白米を児童施設等に寄付するという功績（＾ν＾） テレビ放映の度に寄付されるから、毎週30kgくらいの白米が寄付されている。 素晴…

つるわれや多少のキズがあるリンゴたち、スーパーで7個594円（税込み）でした。 赤みが足りなかったり、少しキズがあっても、リンゴはリンゴ、美味しいです。 こういう、ちょっと他より個性が目立つ姿かたちの野菜や果物たち、たくさん市場に出回らないかなと思います。 そもそも、1個1個ちがって当たりまえなのですから、もっと野菜や果物たちの意志、アイデンティティを尊重し、いただく私が、彼らの都合に合わせたいと思います。 もっと、地球のために尽くしたいなぁ。。。 それはさておき、、、余談ですが、上のお写真に写り込んでるグリーンはポトスです。 悪い気が集まりやすいキッチンに置くと良い、とのことで、私も置くよう…

ああマズイ、、やってしまった。気を付けていたはずなのに、やってしまった。 「特殊調味料」の、賞味期限切れ…。 以前、義母から頂いた「根昆布だし」（液体）。500ml入り。 プラスチックのボトルに入っている。常温保存の調味料置き場の奥から、出てきてしまったよ。普段は特別に気にならないのに、ふとしたときに「なんだこれ？」と手に取ったボトルはたいてい、危険。はい切れていました賞味期限、2021年３月に。半年も前だね。半分くらい使った形跡があるけれど、ボトルには「開封後は要冷蔵（10度以下）」って書いてある。そもそも常温保存していたのが間違っていた。ふたを開けて匂いを確認する勇気はない。SUTERUし…