今回のチーズはカルディで買ったソワニオンのはちみつ入りのブシェットブラン。 ブシェットブランはシェーブルチーズ(山羊乳で作られたチーズ)の一種で、「薪」を意味するブシェット+「白」を意味するブランの名前の通り、白い円筒型。 世界チーズ商会株式会社のHP(https://www.sekai-cheese.co.jp/タイプ別チーズ一覧/シェーブルタイプ/ブシェットブラン/)によると、ブシェットブランは「ホイップのように柔らかく、クリーミーで酸味は少し強め」らしいんだけど、この商品は水分が少なめなのか、チーズナイフで切ったところこんな感じにボロボロに…。 シェブールチーズを食べたの初めてなんだけど…
