お酒の神様、バッカスが現れて、「一人でキャンプ。焚き火の前で、お前が一番旨いと思う酒は何かな?」と尋ねたら、私は何の酒を選ぶのだろうか。 ■アイルランド。世界最古の蒸溜所。 夜が更けて、子供達の声も小さくなってきたのは、遊び疲れたせいだろうか。 夜は更けて ウィスキーが樽熟成するようになったのは、1644年にウィスキーに課税が始まり、その後スコットランドのイングランド併合。 さらに課税が、厳しくなる中、イングランドに高い酒税を払う事を嫌ったスコットランド人は、山奥で密造を行わうようになる。 モルト原酒を隠すのに。樽に入れるようになり、今のいウィスキーの原形が生まれた。 酒を飲みながら、焚き火を…