Bunnahabhain、シングル・モルト・ウイスキー、アイラ島 カティサークやフェイマスグラウスの原酒の一つ
:アルコール飲料、シングルモルト
こんばんは。WHISKY PAPIです。木曜日の夜、いかがお過ごしでしょうか。 「ウイスキーに氷を入れたら、なんとなく白く濁った気がする・・・」「ボトルのラベルに『Non-Chill Filtered』と書かれているけれど、どういう意味だろう？」 そんな疑問を持ったことはありませんか？ 実は、この「濁り」の正体こそが、樽の中でじっくりと育まれたウイスキー本来の旨味成分なのです。 今夜は、知るほどに愛着が湧く「ノン・チルフィルター（無冷却ろ過）」の魅力と謎に迫ります！ 1. 「チルフィルター（冷却ろ過）」とは何か？ ウイスキーは、水で割ったり冷やしたりすると、原酒に含まれる脂肪酸やエステルといっ…
こんばんは。 こみちです。 最近少しお酒を飲む余裕が増えたのですが、それゆえ自分の飲みたいと思ったものを飲みたい時に飲んでしまい、逆に記事を書くタイミングを失っておりました。 さて、そんな状況を打開する今回の1本はこちら。 ブナハーブン モイニャ 種類：シングルモルト・スコッチウイスキー 地域：アイラ島 購入価格：6780円 購入場所：ネット通販 (多分)終売済みの(おそらく)ピーテッド100％のブナハーブン 今回紹介するのはアイラ島のブナハーブン蒸留所から、ピートを利かせたボトル『ブナハーブン モイニャ』です。 ブナハーブンについては、以前の記事で『ブナハーブン トチェックアガー』をとりあげ…
こんばんは。 こみちです。 最近めっきり寒いですね。新年も目の前です。 今回の記事は「クリスマスまでにもう1個くらい記事を書かなくては！」と思い書き始めました。が、案の定間に合いませんでした。 というわけで、今回の1本はこちら。 ブナハーブン トチェックアガー 種類：シングルモルト・スコッチウイスキー 地域：アイラ島 購入価格：7200円くらい 購入場所：酒販店 ピーテッドのブナハーブン。アイラモルトの裏の裏。 言わずと知れたスモーキーなウイスキーの聖地、アイラ島。そこで造られるシングルモルトウイスキーは他の地域のものと区別され、特にアイラモルトと呼ばれます。 そんなアイラモルトの一つが、ブナ…
ミドルノートとは ミドルノートについて書いていきます。 ミドルノートとは、トップノートが落ち着いたあと、グラスの中でウイスキーの香りが最も安定し、複雑さを帯びて広がる段階を指します。 テイスティングにおいて“そのウイスキー本来の個性が最もよく表れる香り”とも言われ、熟成樽の種類やブレンド技術、蒸溜所ごとの特徴が最もはっきり現れます。 典型的な香りとしては、バーボン樽由来のバニラやハチミツ、シェリー樽由来のレーズンやチョコレート、モルトのトースト香、スパイス、ナッツ、ドライフルーツなどが挙げられます。また、ピート系ではスモークや薬草、海風のニュアンスなどが深みとして現れます。 ミドルノートを捉え…
ご訪問ありがとうございます。 青森 東北ジャズ探訪＆グルメ「Jazz & Bar PIA」の紹介です。 情熱とエネルギー溢れる、素晴らしい音。 ジャズのほとばしる熱気が、伝わってくる。 初雪の青森だが、心身共に熱せられました。 (2025.10.28 雨・雪) 一句 “パラゴンや 初雪溶かす 酒とジャズ” ⑥-1「Jazz & Bar PIA」青森市安方2-12-14 ⑥-2 入口側にでんと居座るパラゴン 脚と床の緩衝材に注目した。 振動を吸収する工夫が観られます。 多分、クリアーな低域を狙われたのでは。 ⑥-3 JBLのアンプ＆レコドプレーヤー 情熱とエネルギー溢れる、素晴らしい音だ。 ジャ…
ブログ訪問、ありがとうございます！ 今回の記事はnezuの担当です。 今日はちょっと変わった？スコッチウイスキーの『ブナハーブン トチェック ア ガー』をいただきます。 名前：『ブナハーブン トチェック ア ガー』 ジャンル：シングルモルトスコッチウイスキー 製造元：ブナハーブン蒸留所 アルコール度数：46.3度 価格：7000円～8000円程度/700ｍｌ 公式HP： bunnahabhain.com ◎どういうお酒？ アイラの隠れた名品ブナハーブン トチェック ア ガーは優しさとスモーキーさが共存するウイスキー！ 普通のブナハーブンとは違う？ ウイスキー好き、特にアイラ好きなら一度は聞いた…
キングスバリー ゴールド ストイーシャ 2013 8年 スコットランド/アイラ島 生産者：キングスバリー 輸入元：ジャパンインポートシステム 聞きなじみが無い方もいるかもしれませんが、ストイーシャはブナハーブンのピートが強いタイプのブランドです。 アイラモルトと言えばピート香（煙のような香り）が強いモルトウィスキーとして有名ですが、その中でブナハーブンは最もそのピート香が控えめで海のフレッシュな香味を特徴としたシングルモルトです。そのブナハーブンのピートが強いタイプを言われて興味が湧かないモルトファンはいないでしょう。 59.6°というアルコール度数は伊達ではなく、それなりにスピリッツは飲みな…
常連M氏は酔っぱらうと何をするか分からない。 先日も… さて、今回はシングルモルトでハイボール。 スコットランド、アイラ島のウイスキー。 創業は1881年で、その名はゲール語で「河口」の意味。 蒸留所はアイラ島北側の入江にある。 kimama2016.hatenablog.jp ヘビー級が揃うアイラモルトの中ではライトな一本。 アイラ特有のクセが無く口当たりがいい。 色が濃く見えるがノンカラーリング。 穏やかなモルトの立ち香。 口に含むとしっかりしたコクと旨みを感じる。 アフターに熟した果実の香り。 炭酸のおかげで爽やかな印象も受けるが、このウイスキーは水割り向きかな。 ・・・・・ 飲み食いし…
今年も残りわずか。 いよいよ押し迫って来た。 平穏無事に年明けを迎えたいが…。 ここに来て「市場」が混乱気味。 円高が進んで、株が大暴落。 日経平均は2万円を割りそうだし…。 ちょこっとだけ持ってる株も年初来安値を更新…。 〇万円ほど含み損に。 ナンピンする資金は無いし、狼狽売りするのもどうかと。 地合いの悪さと業績悪化で下げているが… 財務基盤は盤石の会社なので、潰れることはないだろう。 ここは、優待と配当期待で「塩漬け」か！？ まぁ、気長に構えるしかない。 しかし、年末に来てこの展開は勘弁してほしい。 市場関係者にとって平成最後の年末は、ショッキングな展開になりそうだ。 ・・・・・ 本題に…
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