ブノワニアン

友人からクリスマスに頂いたブノワニアンのガトーショコラ。催事に行きたいのに行けない…と嘆いていたのでめちゃくちゃ嬉しかった〜！！ 産地別に3種類あるガトーショコラのうち、いただいたリオドルセはグアテマラの東部のカカオだそう。フルーティな風味でバナナ、クルミ、ヘーゼルナッツの香りもして美味しい！そのままでも良いけど温めるとさらにチョコレートの香りが美味しかった。しっとり生地も好み。3種セットが販売されているので食べ比べてみたいな。フィナンシェも美味しそう。ブノワの焼き菓子が日本で買えるなんて良い時代になったな〜〜。うれしい。 chocolate.oukakreuz.com

名古屋のバレンタインは早い。 年々開催時期が早くなって、1月末、1月21日、1月17日、今年は1月15日〜と、まるまる１ヶ月チョコレートの催事をやっていることになる。WEBカタログが出るのも年々早くなってます。年末年始はカタログを眺めながらどれを買おうか楽しく悩んでいた。 個人的な方針として、 自分用 チョコレートを買いに行くために遠出はしない。名古屋のデパートで手に入るもの。 ネット通販で手に入るもの。 この辺を抑えつつ、カタログ見てて欲しいのをピックアップ。どれにしようか考えているだけで、もう楽しい。完全自分用のメモです。 セレクションボックス タカシマヤ限定F エスコヤマ クラブハリエ …

12/15 今日まで開催しているブノワニアン（チョコレートブランド）の西武池袋出店に行きたかったが、昼過ぎごろに出店の様子をネットで検索したら目当てのチョコクッキーは売り切れとの情報が更新されていたので素直に諦めた。 昨日買い出しくらいには行けばよかったのだが、何もせず寝てしまったので多少食材を足さねばならない。 久しぶりに業務スーパーに行くことにした。 先日たまたまどこかに行った帰りに業務スーパーに寄ったのだが、急のエンカウントに心の準備ができておらず、家の備蓄もそこそこ残っていたので、たまたま切れていた昆布と干ししいたけ、冷凍マンゴーだけを手に帰った。冷凍マンゴーはありがたく頂いている。 …

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回も、BENOIT NIHANT（ブノワニアン）です。ガトーショコラ3種！ こちらは、15-20℃の室温がオススメとのこと。 4398）ラジェド ド オウロ74% しっとりコクあるガトーショコラ。フルーティーと酸味があり、ベリーっぽさもあります。珍しいカカオ豆「フォラステロ・ブラン」を使用している貴重さも感じながら… 4399）リオ ドゥルセ 73% しっとりしていますが、柑橘系のさっぱりさもあります。甘みがフルーティーと混じり合って、さわやか！その奥にナッティさがあります。グアテマラの北部マヤ地域の農園のカカオ。 4400）マヤン …

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は15日まで新宿と池袋に期間限定ショップが出ていた、日本に常設店がないBENOIT NIHANT（ブノワニアン）です。 4395）クッキーズ オ モルソード ショコラ 西武限定。11:30前で、ギリギリ買えました…！ ソフトタイプのクッキーに、チョコレートがところどころ混じっています。クッキー地は甘く、ザクザク感。チョコレートはベリー風味と酸味を感じます。 そして、ボンボンショコラ2つ。 箱かっこいい。 4396）バニユ 口に入れるとしっかり強めのバニラガナッシュ。マダガスカル産のバニラ、ドミニカ産のカカオ豆を使用しています。甘さと…

11/23 今日も懲りずに新宿に行く。 そんな予定ではなかったのだが、昨日気づいてしまったのだ。ブノワニアン、私が今年のバレンタインに急にチョコレート富豪と成り、その素晴らしさに気づいてしまったベルギーのショコラティエのショップが限定で新宿伊勢丹に売り場を構えていることを！ 日本では未発売の焼き菓子なども売られているらしく、在庫も激薄（人が殺到しているというよりは、単に少ない）と見えたのでこれはダッシュで行かねばならぬ。 伊勢丹営業時間を目がけて突進だ。 と言いながら、いつものごとく15分くらいは目標から遅延してしまったため、ブールドショコラ（ナッツやドライフルーツのチョコがけボール）のアプリ…

何度か紹介しているブノワ・ニアン。美味しいし使い勝手が良いので毎年必ず買っています。今年も自宅用のボックスと友人用に小アソートをいくつか購入。今年はついにサロショコへの参加はなくなり、高島屋や他催事にブースを出されていました。 www.oukakreuz.com www.oukakreuz.com ヴァニーユやフィグ＆ストロベリーのように王道に美味しいものから、ストロベリーゼリー＆華北山椒、梨＆カルダモンなど字面から意外性のある組み合わせまで、今年も大変美味しくいただきました。どんな素材も奇抜過ぎない味と口当たりにまとめてくるところが好き。 しかし今年残念だったのはどの百貨店でも最大が10粒の…

世の中が慌ただしいのと、旅行や外出の自粛ムードにすっかりうちひしがれています。つくづく１ヶ所にとどまっていることが苦手なのだと実感。相変わらず虚無と普通の間を行ったり来たりしていますが、ひとまず2月の振り返りです。 2月のこと 東京出張と週末東京 月始にあった東京出張。このときはまさかコロナがここまで広まるとは思わず、ずいぶんのんきにつかの間の都会暮らしを楽しんでいました。都会は飲食店が多くて楽しい。 モーニングセットで頼んだはずなのに、まあまあの大きさできたリコッタパンケーキ。ふわとろで美味でした。 出張は金曜日までだったので、そのまま東京に残って最高の週末を過ごしてきました。 yjam02…

毎年チョコレートに重課金をしている私、いつも購入後の報告はしているけど、読む人にとっては「催事が終わってから聞いても遅いよ！」って感じなのでは…？ということにやっと気付きました。 ・バレンタイン催事はブランドが多すぎてどこを選べばいいかわからない・せっかくなので自分用に普段買わないご褒美チョコレートを買ってみたい・チョコレート好きの人に気の張らないプレゼントをしたい・お世話になっている人に何かあげたいけど、ゴディバほど有名じゃないものを選びたい・でも、チョコ1箱にいきなり8000円とか出すのはちょっと…。 みたいな方に向けて、おすすめブランドを書いてみます。 今回の記事は ・だいたい3000円…