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ブラインドテイスティング
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ブラインドテイスティング

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ソロ活@自由人•2年前

コスパ最強の赤ワイン！ソムリエ厳選の1本・ボルドーの怪物とは？

赤ワイン大好き！ヒック... また酔っぱらってるし（－_－）・・・ハァ・・・ 家飲み最高よ！！！ かなり飲まれてるようで またフラれたんでしょうね... (´°ω°)ﾁｰﾝ 放っておきましょう！ でも家飲みって最高ですよね！ あなたはいつも何を飲んでますか？ 僕は赤ワインが大好き！ この記事はこんな人向け 安くて美味しい赤ワインを飲みたい！('v｀*人)★ｵﾈｶﾞｲｼﾏｽ★ コスパのいい赤ワインが見つからない！(ﾟДﾟ；≡；ﾟДﾟ) どこ！？ ネットでソムリエのオススメを買ったけどそうでもなかった...(´._.｀)残念・・・ そもそもオススメの数が多すぎて全部買えない！ ヽ（´ω｀*）ﾄﾞレ…

#ソムリエ厳選#コスパ最強#赤ワイン#ソムリエ#ブラインドテイスティング

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From Where I'd Rather Be•2日前

世界唎酒師コンクールに再挑戦するべきか？

世界唎酒師コンクールに再挑戦するべきか？ 先日、次回の世界唎酒師コンクールの要項が送られてきた。 私は、2018年から2019年にかけて開催された前回大会に出場して、国内予選を通過し世界大会でクォーターファイナリストになった。 世界唎酒師コンクール 国内予選会通過証 世界唎酒師コンクールとは 私の世界唎酒師コンクール体験談 長時間の筆記試験 口頭面接試問試験 実技試験（ロールプレイング） 再挑戦を迷う理由 FIREしたので競争はもういいや 世界唎酒師コンクールとは 「世界唎酒師コンクール」は、日本の食文化である「日本酒・焼酎」の美味しさや楽しさを、消費者に向けて正しくわかりやすく提供できる、唎…

ヒマだしワインのむ。｜ワインブログ•2日前

ブラインドテイスティング挑戦記【WEEK5】

今週も元気に恵比寿ワインマーケット・パーティ（WMP）のブラインドテイスティングに参加してきた。 WMPのブラインドについて、詳しくはこちら↓ himawine.hatenablog.com WMPのブラインドに参加するのも今回で5回目。ここ2回は12項目中5項目を的中させるという好結果を出しているが、果たして今回はどうか。早速スタートしていこう。 まず飲んだのはこのグラス。色は無色、香りはなし。味わいもなし。わかったぞ、これは……水だっ！ （WMPはブラインドの際にお水も提供してくれます）というわけで幸先良く「水」という正解にたどりつくとともに水分補給も完了。いざブラインドテイスティングをは…

ヒマだしワインのむ。｜ワインブログ•16日前

ブラインドテイスティング挑戦記【WEEK4】

ワインマーケット・パーティのブラインドテイスティングに参加した（4週連続4回目） さて、東京・恵比寿のワインマーケット・パーティで毎週月・火曜日に開催されているブラインドテイスティングへのチャレンジ、早いものでもう4回目の挑戦だ。 今週は予定と予定の合間で滞在可能時間15分とまったく時間がなかったため、サーヴ量を半分にしてもらってのチャレンジだ。（もちろん同料金） というわけで駆け足ブラインドチャレンジ、さっそく行ってみよう。 初挑戦の模様はこちら↓ himawine.hatenablog.com ブラインドテイスティング【1杯目】 さて今週は1番白、2番赤、3番赤というラインナップ。1番は無…

酒屋の宅飲み•18日前

ジャックダニエルコーラ

ジャックダニエルコーラ 生産者：日本コカコーラ 名前通り過ぎて説明不要のRTD。ジャックダニエルとコカコーラというアメリカを代表するようなブランドのコラボです。 どっちも飲んだことある方は飲む前から想像できるような味です。ジャックダニエルはテネシーウィスキーであり、バーボンとの大きな違いはチャコールメローイングというサトウカエデの炭でろ過することにより甘い香味とまろやかな口当たりであることです。 以前に知人のバーで「トイレに行っている際にグラスに1杯用意してくれ。ブラインドテイスティングをする」という遊びをしていた時に、ジャックダニエルを年代物のバーボンと間違えたことがあります。甘い香味と柔ら…

ヒマだしワインのむ。｜ワインブログ•18日前

スイスワイン試飲会に参加！ 「シャスラ」の味はどうだった？

下北沢ワインショップ主催・スイス/カリフォルニア試飲会に参加した 下北沢ワインショップで開催されたスイスとカリフォルニアの試飲会に参加してきた。ちょっと情報量が多い会だったので、記事をふたつに分けてこの記事ではスイスワインについて記す。 出展していたのはスイスワインに強いインポーター・アルコトレード。スイスワインを飲むのはおそらくはじめてなので、スイスのワイン事情について調べつつ当日の模様をレポートしていきたい。 スイスのワイン事情 さて、スイスのワインをなかなか飲む機会がないのはなぜなのか。答えはウルトラ簡単だ。スイスのワイン用ブドウの栽培面積1万5000ヘクタールから生み出される97万94…

ヒマだしワインのむ。｜ワインブログ•23日前

3度目の正直なるか!? ブラインドテイスティング挑戦記【WEEK3】

ブラインドテイスティング【3週目】前回までのあらすじ 東京・恵比寿のワインマーケット・パーティ（WMP）でブラインドテイスティングに挑戦。2週続けて惨敗した himawine.hatenablog.com ブラインドテイスティング【3週目】目標設定 ブラインドテイスティング3週目に挑む前に、1、2週目の結果を振り返っておこう。以下だ。1週目 12問中3問正解（自己採点：25点）2週目 12問中3問正解（自己採点：25点） ところで日本がサッカーのワールドカップに出場するとよく議論になるのが、「日本代表の目標は？」というものだ。もちろん「優勝」という人がいる。しかし、それはなかなか現実的でないと…

ゆっくり歩むワインの世界•1ヶ月前

コノスル ビシクレタシリーズ飲み比べ5 「リースリング」

ブドウ品種の個性を知るため、コノスルのバラエタルシリーズを飲み比べる企画。 第5回はリースリング。響きがいいよね、リースリングって。 ワイン情報 項目 説明 ワイン名 コノスル ビシクレタ リースリング Cono Sur Bicicleta Riesling 飲んだ日 2023/5/3 価格 \759 品種 リースリング100% タイプ 白 度数 12.5% 生産者 コノスル 生産地 チリ ＞ ビオビオ・ヴァレー 製法 ステンレスタンクで4~12か月 テイスティング 香り 一瞬ほんのりと甘い果実の香りが立ち上る。 続いて住みあわたるようなすっきりとした香り。 フレッシュでボリュームのある酸を感…

ヒマだしワインのむ。｜ワインブログ•1ヶ月前

リベンジなるか!? ワインのブラインドテイスティングに2週続けて挑戦してみた結果

ワインマーケット・パーティでブラインドテイスティングにリベンジ ＜前回のあらすじ＞ワインマーケット・パーティが月曜日と火曜日に開催しているブラインドテイスティングイベントに参加したら惨敗した。 前回のブラインドテイスティング、私の結果は惨憺たるものだった。2005年の日本シリーズにおいて阪神タイガースが千葉ロッテマリーンズに4戦合計33-4の歴史的スコアで大敗を喫したレベルの惨敗具合であった。 今週もブラインドテイスティングに挑戦してきました。懲りたりなんかしない。 当然このままでは引き下がれないので、前回はなにかの間違いだったんだ僕は本当はもっとできるんだお母さんもそう言ってたんだと今週も東…

ヒマだしワインのむ。｜ワインブログ•1ヶ月前

ワインのブラインドテイスティングに挑戦！ 予想から結果までをすべて発表

ワインマーケット・パーティのブラインドテイスティングに挑戦 東京・恵比寿のワインショップ「ワインマーケット・パーティ（以下、WMP）」で毎週月曜日と火曜日にブラインドテイスティングイベントをやっていると聞いたので行ってみた。 毎週月・火に開催中だ ブラインドテイスティングとは、ワインの名前も、生産国も、品種も、要するにすべての情報を知らない状態でワインを飲み、その香りや外観、味わいといった情報からどこの国のどんな品種のワインかを当てるといった遊び。 遊びと書いたが真剣に取り組んでおられる方も多く、なかには国と品種どころか村の名前、生産者の名前、はなはだしくはワインの名前までピシリと言い当てる人…

ゆっくり歩むワインの世界•1ヶ月前

コノスル ビシクレタシリーズ飲み比べ3 「シャルドネ」

ブドウの個性を知るべくコノスルのバラエタルシリーズを飲み比べる企画3回目。 今回は白ブドウの王道、シャルドネ。 シャルドネは、国や作り主によって味わいが異なる、何色にも染まる品種。 無個性なことが個性。ニュートラルな品種。 ブラインドテイスティングでシャルドネを当てるのが難しいことがあるんだとか。 さて、コノスルのエントリーモデル、ビシクレタシリーズのシャルドネはどんな味がするのだろうか。 ワイン情報 項目 説明 ワイン名 コノスル ビシクレタ シャルドネ Cono Sur Bicicleta Chardonnay 飲んだ日 2023/4/15 価格 \759 品種 シャルドネ100% タイプ…

北極の葡萄園•1ヶ月前

【2454】Montigoli Amarone della Valpolicella 2018

カンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラール アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ モンティゴーリ 2018 この品は、モンティゴーリというたまに見かける格安アマローネのメーカーのアマローネ。基本、アマローネのエントリーモデルって3000円中盤～4000円なんだけど、例外的にこいつは3000円を切っている。ちょっとつくりは粗いけど、ちゃんとアマローネらしさはあったと記憶しているので、楽天で見かけたこいつに再挑戦。 当然ながら、ワインの見た目は濃くてどす黒い。グラスを揺らすと鉄っぽさを連想させる、つよい果実の香りがドカドカと。チョコレートの香りなどもあるのだけど、こいつは鉄＆果実というかえらく…

ヒマだしワインのむ。｜ワインブログ•2ヶ月前

ダックホーン・ヴィンヤーズはどんな生産者？ ワインメーカーに話を聞いた

ダックホーンヴィンヤーズのプレスランチに参加した カリフォルニアの生産者、ダックホーン・ヴィンヤーズのワインメーカー、レネ・アリーさんを招いてのメディアランチにお誘いいただいたので行ってきた。会場はマンダリンオリエンテルホテル37階のフレンチ「シグネチャー」。主催はインポーターの中川ワイン。中川ワインはダックホーンと25年の付き合いがあるそうな。 さて、ダックホーン・ヴィンヤーズは1976年創業。現在はダックホーン・ポートフォリオとしてカリフォルニアに7、ワシントンにひとつのブランドを持つ巨大組織となっているが、今回お話を聞かせてもらったレネさんはグループの本丸であるダックホーン・ヴィンヤーズ…

北極の葡萄園•2ヶ月前

【2447】Chateau Lanessan 2019

シャトーラネッサン 2019 しばらくブラインドテイスティングの練習をやっていなかったので、久しぶりに三択ブラインドテイスティングをやってみることにした。今回、三択候補として準備したのは、 １．シャトーラネッサン2019 （フランス、ボルドー） ２．シャトーペスキエ"カンテサンス" 2018 （フランス、ローヌ） ３．モンティゴーリ アマローネ 2018 (イタリア、ヴェネト州) の三つの赤ワイン。どれもおいしそうだけど、この場合どれも早飲みに相当し、初手ではあまり実力を発揮できないコンディションから離陸するだろう。じゃ、それが当てられるかってのが今回のお題だ。 で、台所の影で抜栓してもらい、…

ポートセルミの箱•2ヶ月前

グレンカダム 16年 2005 T&T TOYAMA

ラベル情報： GLENCADAM AGED 16 YEARS DATE DISTILLED 24 February 2005 DATE BOTTLED: March 2021 CASK TYPE Oloroso Sherry Butt CASK No: 3 61.5% T&T TOYAMA 香り：蜜たっぷりの林檎、蜂蜜。キラキラしている。茶葉。籾殻。枝付きレーズン。葡萄の皮。メロン。チョコベビー。フローラル。 味わい：しっかりとしたシェリー樽が迎えてくれる。甘み、渋み、樽の香り。瓜系の甘み、蜂蜜、パウンドケーキ。白胡椒やクローブの刺激。フローラルな余韻。 好み：★７ 74 【オフィシャルのテイ…

渋谷駅前で働くデータサイエンティストのブログ•3ヶ月前

LLM chatbotが人類にもたらすのは、絶望なのか希望なのか

ちょっと前に以下のようなことを放言したら、思いの外反響が多くてちょっとびっくりしたのでした。それだけ、現代のLLM chatbot / generative AIの台頭に期待と不安を抱いている人が多いということの裏返しなのでしょう。既に色々コメントが出ているけど、我々人類が「知的労働」だと思っていることの大半が実は「過去実績をなぞって適当にその場に合わせて組み立てているだけ」なんじゃないかと訝っているので、そういう「自称知的労働」は多分LLMで代替されると思う。新奇なものを生み出す仕事は相変わらず残る https://t.co/GGK41vSDcn— TJO (@TJO_datasci) 20…