まだまだ寒い3月、体の中からパワーアップして新しい季節に備えましょう。旬の食材は、体が求める栄養素が盛りだくさん!ちょっと意識して毎日の食事に取り入れるだけで、体も心も健康になります。今回は環境スペースが、3月が旬の野菜や果物、海産物について調べてみました。 ニラを食べてダイエット!?トレビスもサラダの彩りにGood 春先から夏にかけてが旬のニラは、3月に出荷のピークを迎えるそうです。玉ねぎにも似た独特の香りは、アリシンという成分が由来。ビタミンB1の吸収率を良くして、糖分がエネルギーに変わるのを助けてくれます。特にレバーはビタミンB1を多く含んでいるため、ニラと一緒に食べると栄養効率アップ!…