ブランパンの煮イチゴサンド

牛バラ肉をジャバラに串刺しして焼く。魚焼きグリルで余計な脂は落ちるが、ジューシーでなかなかいける。本日はその横で、活きつぶ貝を焼いてみた。いつもは甘辛く煮るんだけど、数個しかないので、肉と一緒にしてみたのだ。火はしっかり通ったようだが、困ったことに身が取り出せない！中の方でぐるぐる細かく巻かれているのか、楊枝が折れる。ぐりぐりして…もう、金串を突っ込む。ああ、身が切れそう。お箸もつっこむ…。 牛みそ焼き串とつぶ貝の塩焼き もくじ 夕食 牛バラ肉の味噌串焼き つぶ貝の塩焼き 豆もやしのナムル ポークビッツと枝豆入りスクランブルエッグ あんかけ豆腐 昼食 ブランパンの煮イチゴサンド ひとこと テレ…

葬儀の香典返しを考えていたら、わが家にも香典返しの未送のカタログギフトがあったのを思い出す。このところ卓上鍋が大活躍しているので、今度はホットプレートを注文した。古くなって処分してから、しばらく使ってなかったので。 その中にタコ焼きのプレートも付いていた。そして、おすすめ料理の表にシューマイが‥‥？ 昔はタコ焼き専用器を買って、相当作っていた。今は糖質オフのため、めっきり食べることはなくなった。それが、今回付いてきたのでどうしようかと思ったが、最近マイブームのシューマイ。卓上で蒸し焼きしながら食べられるなら、是非やってみたい。 ホットプレート もくじ 夕食 タコ焼きプレートのシューマイ 温汁（…

大きなぶりカマ。身がたっぷり付いている。刺身や切身が沢山積まれている中で２パックということは、２匹分だね。特に片方が巨大。臭み抜きをしようと、家でよく見たらブリ（養殖）とブリ（天然）だった。巨大な方が天然だ！味が全然違ったらどうしよう。どっちが美味しい？ ブリカマのソテー もくじ 夕食 ブリカマソテーのトマトドレッシング添え クラムチャウダー 昼食 ひとこと NEXZの演技 夕食 ブリカマソテーのトマトドレッシング添え 〇ブリカマ・オリーブオイル・クレイジーソルト・エシャロット・レモン 〇トマト・スイートバジル・エシャロット・塩・コショウ・オリーブオイル・レモン ブリカマを流水でよく洗う。水を…