ブリの照り焼き

最初に作ったのは、メカジキの塩焼き。 軽く塩・胡椒をしています。 そして、久しぶりの厚揚げです。 それに長ネギ。 緑の部分があると、見た目が違ってきますねー。 しかも、美味しい! ベーコン入りです。 鷹の爪も入れたので、目が覚める辛さだと思います。 その他に豚バラ肉で大葉を巻いたもの。 シュウマイ。 卵は煮卵です。これを縦に切るといいそうな(笑) そうして、出来上がったのが、 メカジキの塩焼き・厚揚げ炒め弁当 今回のミニトマトはデカい。 毎回パックで届くミニトマト。 大きさが違うので、戸惑います。こんなに大きくなくていいのに。 続いて息子用の弁当。上よりもややコンパクト。 さらに、妻用も一気に…

先日のブリを照り焼きにした。 姉も主人も大喜び。 ほうれん草の海苔巻のほうれん草と大根おろしはは家庭菜園で姉と収穫した。 紅白を見ながらのんびり年越し。 謹賀新年。 ランキング参加中ライフスタイル

晩酌の流儀、いつのまにかシーズン４が放送開始になっていたので当然観た。 外食も大好きだが仕事の後にお得な食材を購入し家に帰り、ひとっ風呂浴びてからシャっと作り一杯やるのがイイねと毎度思いながら最近の晩酌の様子を。 たかちよ SPARK 紫ラベル 純米無調整生原酒 活性うすにごり。 過去のたかちよ飲みは以下に１２種類ほどでした↓ aramasachan.hateblo.jp 今回は 優しく天地返ししてから注ぐ。 少しの発泡感、ブドウ、苺、カルピス感など。 好物な味わいなので飲みすぎてしまう、我慢してちょっとずつ楽しみました。 つまみは ブリの照り焼き。 砂糖は常においてないのでオリゴ糖と酒で甘辛…

【参考資料】 鋼鉄ジーグ 「東映アニメーション作品ラインナップ」より引用 ジーグブリーカー 「東映アニメーション作品ラインナップ」より引用

🔷 晩ごはん大好きな映画監督は、伊丹十三さんでした。日本の映画監督、俳優、エッセイスト、雑誌編集長、商業デザイナー、イラストレーター、CMプランナー、ドキュメンタリー映像作家。料理通としても知られた方で、彼の映画作品も著書もすべて読み、鑑賞をしていました。彼の俳優としての出演作品もすべて観ています。そして次作映画化を計画していたという大きな集団、組織に狙われていたんじゃないかという噂を、私はいまだに引きずっています。大きな闇の力によって伊丹さんが…誰もが知りたいと思いつつも保身のために断念するだろうアンタッチャブルな世界に鋭いメスを入れる映画監督でした。今回の『地面師たち』も、伊丹さんと共通な…

明日も慶應さんで早朝会議があるので、この日は東京で宿泊することにした。秋葉原、平河町、新橋･･･と馴染みのところはあるけれど、今回は品川駅周辺がいい。結局は10年以上も勤務した街、大森に泊まることにした。日が落ちて、チェックインして夕食に出かけたのは、以前にも紹介した「走り長屋」という居酒屋。 ひとり酒「走り長屋」（前編） - Cyber NINJA、只今参上 (hatenablog.com) 現役時代、時々使っていたのだが、まだ僕の顔を覚えていてくれた。今回も、利き酒３杯セットと簡単な和食つまみを注文。背後の宴会の喧騒を（懐かしく）聞きながら、ゆっくり信州のお酒「真澄」を楽しんだ。〆は、ブリ…

※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。今回はいちパパお料理研究所より豚バラの照り焼き丼をご紹介します。 材料はこちら。 豚バラはフォークで穴を開けてから塩水処理をし、水分を拭き取って厚めに切ります。ネギ、生姜も切っておきます。 バターをフライパンに入れて加熱し、溶けてきたら豚バラと生姜を入れます。豚肉に焼き色がついてきたらネギ、みりん、料理酒、濃口醤油、ウスターソース、ザラメを加え、ネギがしんなりしたら具は完成です。 お椀にご飯→鰹節→ネギ→豚バラ→海苔→生卵の順で盛り付けたら完成。 美味しい！ちょっと…