イタリア・ナポリ名物の「ババ」を作ってみました! ケーキ屋さんでよく見かけるサバランの元になったお菓子です。 パンのブリオッシュにラム酒たっぷりのシロップをしみ込ませてあり、大人の味わいが楽しめます! ババを手作りします 1.パン作り 生地をこねる 発酵 成形~焼き上げ 2.シロップに浸してババに! シロップ作り クリームやフルーツでデコレーション じゅわっと染み出す大人なシロップ ババを手作りします 材料 ブリオッシュ 強力粉 …… 150g 牛乳 …… 50ml 卵 …… 1個 水 …… 18ml 砂糖 …… 20g 塩 …… 3g バター …… 40g ドライイースト …… 3g シロッ…