激動の2021年も今日で終わり。 それにしても色々なことがありすぎた。 オリンピックなど、もう遠い昔の事のように感じる。 さて、今年最後の記事はSingle Maltで。 ブルイックラディはアイラ島で最も西に位置する蒸留所。 創業は1881年。 1994年に一度閉鎖されるが、2001年に再稼働。 昔ながらの製法と地元アイラ島へのこだわりがポリシー。 ゆっくり時間をかけて造られている。 名前の意味は「海辺の丘の斜面」 過去の記事。 kimama2016.hatenablog.jp 今回の「ザ・クラシック ラディ」は… エメラルドグリーンが印象的な、蒸留所のフラッグシップ・ボトル。 スコットランド…