本日から明日20日(金)の2日間、cafeさくらではクリスマスフェアが開催される。 営業前。店舗の外には特設会場を設けて、クリスマス商品の販売ブースを準備。 クリスマスリースやサンタクロースの人形などクリスマスにちなんだ雑貨たちが並ぶ。 店内では森の工房みみずく(生活介護)の職員と利用者がクリスマスリースの納品にやってきた。フェアのためにたくさん作った。 厨房ではクリスマスフェアで販売する限定メニューの準備に追われる。 ①ランチ用のサンドの準備 ②天然酵母パンの生ハムサンドやパイ生地のグラタンなどがセットになったクリスマスBOX。 ③各種ケーキなどもたくさん準備して、開店を待つ。 本日の給食。…