ブルーマウンテン

知られざるブルーマウンテンコーヒーのお話！？ 中南米のカリブ海に位置するジャマイカ島で栽培される、ブルーマウンテンは、カリブの宝石と呼ばれ日本では戦前から愛されていました。コーヒー愛好家にとって特別な存在ですね。キリマンジャロ、ハワイ・コナと並ぶ、「世界の3大コーヒー」の一つともいわれています。その名前は、青々とした山々に育つコーヒーの豆から来ていますが、実際には山が青いわけではありません。その名前の由来とブルーマウンテンのおいしさの秘密をときあかしていきましょう。 知られざるブルーマウンテンコーヒーのお話！？ ブルーマウンテンの起源と歴史 ラテンアメリカでのコーヒー栽培 ジャマイカでのコーヒ…

470回目の限定焙煎はブルーマウンテンNO1ブルーバロンとはつ春ブレンドです。 年の瀬が近づくにつれ、段々と高額の豆が限定に使われ始めます。 それに伴い焙煎する方にもプレッシャーが序々に高まって来るのです。 高額の豆だからという事もあるけど、 それより購入されるお客様の背景を思うと気が引き締まるというか、 滝で身を清め、神社でお祓いをしてから焙煎しなければと思うくらいなのです。 例えば、お屠蘇代わりにブルマンを皆で飲むとか、 正月の来客に振る舞う、 新年に初めて飲むコーヒーはブルマンに決めているという話を聞けば、 ぼんやり豆焼いている場合ではないのである。 ところで、今までで一番ローストしてい…

用事がありまして 横浜で一泊してきました 泊ったのは 相鉄フレッサイン横浜駅東口 travel.rakuten.co.jp 二人で２４０００円でした一階にカフェがあり朝食がいただけますチェックインの際に朝食券一人８００円もつけました 朝食は３タイプから選べて ホットドリンクも 選べます 私は初めての新横浜だったかもしれない そして横浜駅周辺もうろうろしたけれど おしゃれなショッピングビルがぐるりとあって とても 見ていて楽しかったです そごう 男性衣類売り場フロアにある コーヒーバー ブルーマウンテンでお茶しました とても趣のある大人な喫茶です ゆっくり ゆったりと美味しいコーヒーと 美味しい…

著者の蓮実香佑氏は、稲垣栄洋氏のペンネームということです。稲垣氏の本はすでに何冊か読んでいますが、この本は少し文章の感じが違うような気がしました。どちらかというと稲垣氏は淡々と面白い性質を紹介していた印象を持っていたのですが、この本は、色々な現象を面白がっているような書き方になっているように感じました。 植物の興味深い生き方が、紹介されていますが、植物と昆虫、植物と微生物とのやり取りの話がたくさん出てきます。毒を作って対抗する植物に対して、それを食べられるように進化する昆虫がいる一方で、マメ科の植物が栄養と酸素を与え、根粒菌がその栄養をもらい空気中の窒素を固定して栄養分として植物へ渡すといった…

お題「お気に入りの一杯を教えてください」 コーヒーを豆を挽いて飲むようになった。 カルディーの〈モーニングブレンド〉が、初めて買った豆。 カフェインを感じる、コーヒー飲んでる感の強いコーヒーで、 仕事中に飲むのに合っていた。 駅に行くまでの道に、焙煎して豆を売ってくるお店があって、 そこを通るといつもコーヒーの香ばしくて甘い匂いがしていて、 いつかあそこで買いたいなと思っていた。 丁度、モーニングブレンドが無くなりかけていたころで、 給料も入ってたタイミングだったので、 前から飲んでみたかった、〈ブルーマウンテンNo.1〉を買ってみた。 ブレンドではない、ブルーマウンテンだけのコーヒーを飲んで…

近所のスーパーマーケットで買った「小川珈琲店 ブルーマウンテンブレンド」と 「GODIVA 最中」でとても美味しいコーヒーブレイクしました。 😋🍴💕☕😋 「京都 西京極 小川珈琲店ブルーマウンテンブレンド」です。 “まろやかで豊かな味わい” という言葉に惹かれて買ってきました。 生豆生産国は、ジャマイカ、ブラジル、コロンビア、グアテマラ 内容量は、１０g × ５袋 販売者は、小川珈琲株式会社 京都市右京区西京極北庄境町 とても美味しいコーヒーのお茶請けは、GODIVAの最中です。 ネットでは、 日本上陸５０周年の感謝の想いを込めた、GODIVAと伝統の和菓子のコラボレーション。 風味豊かなダー…

ファミマ のドリップバッグコーヒー「ブルーマウンテン」と 宇治式部郷「月まどか」でとても美味しいコーヒーブレイクしました。 😋🍴💕☕😋 「香り高い贅沢な味わい」 ブルーマウンテン豆を３０％使用し、豊かな香りと味・コクのバランスに優れた 上質な味わいをお楽しみ頂けるプレミアムドリップコーヒー。 ・・・という事で買ってきました。 生豆生産国は、ジャマイカ ３０％、ブラジル他 内容量は、８g × ５袋 挽き方は、細挽き 製造者は、キーコーヒー株式会社 東京都港区西新橋 製造所は、キーコーヒー株式会社 中部工場 愛知県春日井市神屋町字熊野上 とても美味しいコーヒーのお茶請けは、株式会社 式部郷 の「青…

ワキガ・汗臭！瞬感サラサラ1.5秒のサニエスト薬用デオドラントエアー「サニエスト薬用デオドラントエアー」は、ワキガや汗臭、ストレス臭などの体臭を抑えるためのデオドラントスプレーです。1.5秒でサラッと乾くという特長があります。フレグランスや化粧品、生活雑貨の製造販売を専門とする株式会社FRAGRANCYより、2024年3月25日に発売されました。同社は2015年4月1日に設立され「OHANA MAHAALO」「MOANA PAKIPIKA」「Baby Mahaalo」などのブランドも手掛けています。従来の制汗剤とは一線を画す、圧倒的なサラサラ感と高密着・しっかりニオイケアを実現した、画期的なデ…

どうも。"キャラクターフォーカス"の時間がやってまいりました。今回"確認"していくのは、私、ぜるけんがこの『きかんしゃトーマス』シリーズで最も大好きで最も推しているキャラクター、ウィフです。 ウィフは、2D版『Thomas & Friends: All Engines Go』シリーズにも登場し、映画最新作『大冒険! ルックアウトマウンテンとひみつのトンネル』において、ディーン・フジオカさんがゲスト声優を担当することで話題になり、一般の知名度が上がりつつあります。映画では新キャラクターの扱いを受けているウィフですが、実際には3DCGどころか、ライブアクション・モデルアニメーション、すなわち模型時…

3月27日から4月7日の12日間ながら、往復とも深夜便だったので、ゴールドコースト7泊、シドニー2泊の9泊して、行き帰りの飛行機で2泊。 （ゴールドコースト、レインボーベイからの眺め♡） （言わずと知れたシドニー・オペラハウス） ◾️フライト 羽田–シドニーがANA。 シドニー−ゴールドコーストがジェットスター。 ANAはCクラスで。 深夜便のためか機内食はアミューズなしの簡易バージョンだった気がします。 ヘッドホンが、久々にお目にかかったSONYのノイズキャンセリングタイプでうれしい♪ …と思ったけれど、AirPodsのノイキャンがより強力で、結局はこちらを耳に入れて寝ましたとさ。 アメニテ…

今朝はいつもより早く、目が覚めた。栗農家のおばちゃんのところのジョンが、やたらに吠えていたからだ。天気がいいから早く散歩させろ、という催促のようだ。普段よりも１時間以上前に店に着く。静かな時間に先ずは１杯。ブルーマウンテンにしよう。 ここで１人でコーヒーを飲むことは滅多にない。営業時間以外でも、ヨシコやタツオが来ていることが多い。朝の静けさという上質なお茶請けが、ブルーマウンテンを際立たせるようだ。これはオーナーのマリコさんが現地まで行って、契約した農園で作ったものだ。いつも新鮮な生豆を調達してくれるから、俺も楽しく焙煎できている。 『万年筆、お貸しします。オリジナルのインクも取り扱っています…

今回、たまたま、はまぐりの親戚みたいなホンビノスとかいう、大型の二枚貝を久しぶりに大量にお安く見かけたこともあり、面白そうなのでついでにパスタにして測ってみました。いわゆるコスパでいってもパスタ弁当より安く作れそうなくらいでしたし。 茹でている間はほぼ100度ですが、うっかり肝心のソースが干上がってしまわないようにソースの温度を測りながらやってみますと、泡が立って、いっけん沸騰しているように見えても、貝に火を入れている段階ではほとんど80度台前半から外れないんです。それもピッタリ80度少し超えたくらいで収まっています。これはソースのベースに使ったワインのアルコールが蒸発している影響でしょうね。…

皆様こんにちは。 こちらはうしHK、あるいは智絵里さん係です。 緒方智絵里さん、今井加奈さん、佐城雪美さん、成宮由愛さん、望月聖さん、真壁瑞希さんをよろしくお願いいたします。 「ごちうさ」こと「ご注文はうさぎですか？」がアニメ放映開始から10周年を迎えました。 ＼㊗️TVアニメ10周年🎉／本日、2024年4月10日はTVアニメ放送開始から、ちょうど10周年です🐰10年間、たくさんのご声援を頂き本当にありがとうございます☕️#gochiusa #ごちうさアニメ10周年 pic.twitter.com/ePZAqQp9WV — TVアニメ『ご注文はうさぎですか？』 (@usagi_anime) 2…

いよいよ、皆既日食の日です 今日のグーグル画面 うちからは、見えたとしても、部分日食 しかし、目覚めてブランドを開けてみた空は・・・ どんより曇り空 予報どおりです・・・ 今日の観測レポート（？）は、また明日 昨夜、晩ごはんを食べながら、いつものように、NHKワールドジャパンを見ました 昨夜の番組は、Journey in Japan 今回の旅の行き先は、盛岡 Morioka: Slow Life, Indie Spirit - Journeys in Japan | NHK WORLD-JAPAN 盛岡は、ユーミンの「緑の町に舞い降りて」を聞いて、妙に心惹かれて 2020年に帰国した時に、念願…

こんにちは。DOIC0330です。 【当ブログではアフィリエイト広告などを含みます】 いつも文章が長い自覚があるので今回は前置きなしで記事に入るようにしたいと思います! 読みにくい記事ですみません💦 コーヒー豆ちゃんの地域別の特徴などをご紹介しています。 今回は4回目。「中南米」（中米の南部）編の続きになります。 詳しくは前回記事をご参照ください。 doic0330.hatenablog.com doic0330.hatenablog.com doic0330.hatenablog.com この③の記事が「中南米」編、この前の記事になります。 今回もグーグル先生の地図をお借りしました。 この地…

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