ブロッコリーの茎

いただいた玉ねぎが たくさんある。 上手に干しておかないと 猿に食べられちゃうから・・・ これからジャガイモも 保存に注意しなくちゃ・・ 昨日の昼飯は 玉ねぎ 畑仲間からいただいた キャベツ グリーンファームで 百円 ちょと雑に扱ってあるのか痛みっぽい・・ ソーセージ みはらしファームにカリカリ小梅を買いに行ったが なくて 仕方なしに このソーセージを買った。 ごま油で炒めて 家にあった焼肉のたれで炒めた。 タマネギが 本当に美味しい・・・ キャベツの葉の茎みたいなところ 硬くて 避けていませんか？ ここに栄養があり よく噛んで食べましょう 硬いもんで（硬いから）という方は よくスライスすれば…

【1/25（土）の晩ごはん】カレーライス、ほうれん草のソテー、きゅうりブロッコリーミニトマト（昨日の息子の食べ残し） 人参をダブって購入して余っていたので、人参を1本入れたカレーを作りました。あとは玉ねぎと、ブロッコリーの茎の部分もサイコロ状に切って入れてみました。よく煮込んだので人参もブロッコリーの茎も柔らかくなっていて食べやすかったです。息子にもブロッコリーの茎の存在はバレませんでした。ふふふふ ほうれん草は地元の農家さんが作ったものをマルシェで買いました。えぐみが少なくて、肉厚で、シンプルな味付けなのにめっっちゃ美味しかったです。 【1/26（日）の晩ごはん】ササミの甘辛スティック、マカ…

ブロッコリーの使い方が分からなくて、茎部分がもったいないからほぼ買ったことがなかったの。 そうしたら茎も食べられるって話じゃないか。 今まで捨てていたので申し訳ない。 枝として出ている部分も本体？も食べていいみたい。 刻んでみたら思っていたよりも柔らかいじゃないのよ。 そしてどう刻めばいいのかサッパリ分からず、茹でなくていいように細かくしてみた。 キャベツもあるから一緒にこれをお好み焼きに入れて焼いてみようかなと思って。 キュウリみたいな雰囲気だけど、キュウリのお好み焼きみたいにならないといいけど。 半分だけ使ってみたけど特に違和感なし。 米粉にキャベツとブロッコリーの茎だけ入れたお好み焼き。…

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【ブロッコリーの茎と人参の塩麹胡麻和え】のレシピです。 乾燥肌対策には、皮ふの健康を維持する働きのあるβ-カロテンを意識して摂りたい。お肌に潤いを。 ◆にんじんでβ-カロテンをたっぷり摂る ◆黒胡麻でポリフェノールをプラス ◆ブロッコリーの茎まで使ってエコにも◎ がポイントです。 いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。 感謝でいっぱいです💕 ランキング参加中料理 ランキング参加中健康 『ブロ…

ご訪問ありがとうございます。 『白いんげん豆』がテーマの第４回は和風パスタです。 ★白いんげん豆とホクホク野菜の和風スパゲッティ 材料（少なめ１人分） 下準備 作り方 材料（少なめ１人分） スパゲッティ（１.６㎜） ６０g 白いんげん豆（水煮缶） １/４缶（６０g） ニンニク（潰す） １/２片 薄切りベーコン １枚 里芋 ４０g ブロッコリーの茎 １本分（約40g） 小ねぎ（小口切り） １本分 ●調味料など オリーブオイル 適量 日本酒 大さじ１ 和風顆粒だし 小さじ１/４ 白いんげん豆水煮缶の煮汁 大さじ１ しょうゆ 小さじ１/２ 無塩バター 少々 塩 少々 下準備 ①薄切りベーコン：１㎝角…

柿の白和え れんこんと銀杏の素揚げ 玉ねぎのぬか漬け ブロッコリーの茎のぬか漬け 柿の白和え 柿の季節には作りたい白和え。 豆腐の水切りをしてから、練りごまと少量の味噌と出汁で和えました。 れんこんと銀杏の素揚げ 揚げ物＆銀杏の担当の夫に依頼。 銀杏を素揚げにすると、茶色い薄皮がするりとむけます。 一緒に揚げて、塩を振って食べると美味。 玉ねぎのぬか漬け temahime (id:temahime)さんに、おすすめぬか漬けとして玉ねぎとブロッコリーの茎を教えていただきました。 手間暇かけて丁寧で美味しそうなお料理と美しい写真をいつも楽しませていただいています。 玉ねぎを試してみました。ナイスで…

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【にんじんとブロッコリーの茎のにんにく黒胡麻和え】レシピです。 潤いのあるお肌を作るには、皮ふの健康を維持する栄養素であるβ-カロテンはしっかり摂れるとよいです。 β-カロテンは、皮ふや粘膜の健康維持に役立ちます。にんじんはβ-カロテンの含有量はトップクラス。 デイリーに食べたい美肌食材の1つであるにんじんをたっぷり使った和え物です。 ブロンズレシピブロガーにランクUP💕 皆さまのクリックのおかげです。 感…