ベトナムな夕飯でした(^o^) 生春巻きの巻き担当は子どもたちです(*^_^*) ワイワイ楽しく巻いています。 具材は海老・レタス・ピーマン・春雨・大豆ミートなど。 春雨は戻してから醤油とごま油で和えたものです。 大豆ミートは戻してから下味をつけ、片栗粉と卵をからめて揚げ焼きにしてみました。 ブンはまず、水に1時間くらい浸けておきます。 こちらは1.8ミリ。 その後、沸騰したお湯で3分くらい茹でました。 いきなり熱湯に入れて茹でるとくっつきやすいでので。 フォーも一緒です。麺のサイズなどで時間はまちまちですが(^_^;) フォーは平たい麺ですが、ブンは丸い麺です。 ブンを水に浸けている間に、ス…
今年も新規開拓。 近鉄四日市駅前から東へ伸びる1番街商店街。その端にあるベトナム料理店の「ハナムクアン」です。 おせち料理もあきたので、このあたりでエスニック料理ですね。 店の外も中もベトナムの提灯が多数飾られ異国情緒たっぷり。 お客さんもベトナム人技能実習生でしょうか?ベトナム人の若者ばかりでした。ベトナム語が飛び交っています。日本人は私たちだけ。 お正月は日本の職場がどこも休みなのでベトナム人はここに集まってお互い親睦を深めているのでしょう。 日本は今が正月ですが、ベトナムの正月は中国同様、旧暦で祝うので2月ですね。 私はブンボーフエ、妻はフォーガーを注文しました。あとは豚耳サラダです。 …
フォーゴン 新栄店 ボリュームのあるベトナム料理店。ランチセットも数種類から選べます。名古屋市内の栄や大須にもあるね。
仙台駅にやって来たわ! 仙台駅の近くにガチのベトナム料理屋が出来たからって連れてこられたわ! 『PHO VIET NAM (フォーベトナム)』にやって来たわ! メニュー ブンボーフエ(Bún bò Huế) 豚ハム(Giò lụa) 牛肉フォー(Phở Bò) ツバメジュース(Nước yến) 牛肉チャーハン(Cơm rang dưa bò) スープ 豚肉さつま揚げ(Chả quế ) レモングラス味のもみじ(Chân gà ngâm sả ớt) 春雨とウコン炒め(Miến xào) バインミーパテー( Banh my pate) 牛肉レモングラス炒め(Thịt bò xào ớt) 黒米…
普段、あまりベトナム料理を食べる機会がないけれど、ずっと行ってみたかったお店がある。 2019年、2020年と2年連続で、Vetterのレストランガイドに三つ星評価で掲載されていた、タイ湖北側のブンボーフエ・オー・ウオン(Bun Bo Hue O Uong)。 ブンボーフエは、ベトナム中部のフエ名物の牛肉麺。 先日、ひとりランチのチャンスに、思い切って行ってみた。
仙台駅にやって来たわ! この駅の近くにガチのベトナム料理屋があるからって連れて来られたわ! それでそのお店はどこにあるのかしら? 『TIỂU MÈ QUÁN(テウ・ミー・クアン)』にやって来たわ! メニュー ランチメニュー Bún đậu mắm tôm(ブンダウマムトム) Bún(ブン) Mắm tôm(マムトム) Thịt chân giò(豚のスネ肉) Đồ chua(なます) Chả Cốm(チャーコム) Đậu rán(ダウザン) Chả giò(チャーゾー) 香菜 Đùi gà bó xôi(鶏肉のもち米焼き) 店舗詳細 メトロポリタン仙台の前の階段からペデストリアンデッキを降り…
2日目はフエへ タンソンニャット→フバイはベトナム航空に乗ってみる。国内線だけどフエは観光地だからか外国人もけっこう多い。 ゲートから飛行機までは相変わらずバス移動。 そして1時間半でフエに到着!! フバイ空港は最近出来たばっかりらしくて外観めっちゃ綺麗。 grabでホテルへ向かい、お腹すいたので早速ご飯を食べに。 せっかくフエに来たのでまずはブンボーフエ!!とコムヘン。ブンボー頼んだら全部乗せみたいなのが勝手に運ばれてきた。血固めたやつが意外とぷるぷるで美味しかった。でもこの後ダナンで食べたときはマジで血を固めた感じだった。 コムヘンもずっと食べたかったから食べれてよかった。でも正直シジミ感…
おばこからの〆は、ベトナム料理。メニューの冊子がいつの間にか分厚くなって、しかも、鴨、鶏、牛、豚に加え、猪、山羊、海老、イカを使ったメニューも用意。アルコール類も増強。なんだこの急激な進化は!でもワンオペで床掃除の合間に水を出し、オーダーを受けて料理を作り出す。スゲーなベトナムの若者。 ブンボーフエ(1,150円)。 前回より圧倒的に繊細で美味くなっている。レモングラスや唐辛子の使い方が秀逸。強烈に美味い。 次回は猪と山羊狙いで。
こんにちは、toriloverです。 今日は、新しいメニューを試して美味しかったお店の話です。 バインセオがが食べたくて 場所とか 外観とかメニュー お待ちかねのバインセオです そのほかにいただいたもの バインミー ビーフ色々乗せのフォー ブンボーフエ 生春巻き まとめ バインセオがが食べたくて 日本のベトナム料理屋で一度食べたバインセオが食べたくなり、いくつかお店をチェックしていました。ちょうど美容室に行くタイミングがありまして、美容室の近くにあるPho Macというお店のメニューにバインセオがあったので、ついでに行ってまいりました。 バインセオは、ベトナムお好み焼きとか言われたりしていたと…
ori からの〆は、ベトナム料理。 ブンボーフエ(1,050円)。ブンとはフォーとは違う米麺。ボーは牛肉、フエはベトナム中部の街の名前。つまり、フエ版牛肉麺。難解な味で何とも言えない。
〇一昨日国会では、武文賞(ボー・バン・トゥオン)ベトナム社会主義共和国主席の演説が行われました(本会議場の写真は衆議院のホームページより)。今年は、日越国交樹立50周年の年になります。なんと武主席は、私と同い年。苛烈なベトナム戦争から立ち上がり、政権の腐敗を乗り越えて経済成長を成し遂げ、貧困率は1986年の50%から2022年の4.3%まで飛躍的に減少させ、2030年までには先進国になるという自信に満ちた演説でした。 演説では、8世紀にベトナムの僧侶仏哲(ファット・トリエット)が奈良の大仏開眼供養に訪れたことから、16世紀の朱印船貿易、日本人商人荒木宗太郎とゴックホア姫のご縁、ベトナム独立の志…
JR両毛線の前橋駅にやって来たわ! この駅の近くにガチのベトナム料理屋があるからって連れて来られたわ! それでそのお店はどこにあるのかしら? 『Bảo Bảo Quán(バオバオクアン)』にやって来たわ! メニュー Hủ Tiếu(フーティウ) Xoài lắc(ソアイ・ラッ) 店舗詳細 まずは前橋駅北口から正面に伸びる通り(前橋駅前けやき通り)を直進して参ります 途中巨大な横断歩道が現れますこの横断歩道を通って交差点の向こう反対側の車線へと渡って行きます そして一つ目の信号のある交差点を左折します 左折するとすぐに道が二手に分かれていおります右側の通り(銀座通り)を進んで参ります 『Bảo…
まず一軒目は、北浜の『カムオーン』 北浜のオフィス街真っ直中にあるお店。 この辺のお店は土日祝はお休みな場合が多いのですが、こちらも平日のみの営業です。開店時間の少し前に着いて店の前で待っていたら、続々お客さんが集まってきて、近隣の働く男女ですぐ満席になりましたよ。 この日はbánh mì(バインミー)をいただきました。 cà phê sữa đá(ベトナムアイスコーヒー)が付いています。 cà phê=コーヒー sữa=牛乳 đá=氷 ベトナム語は後ろから前を修飾する語順です。 牛乳というか練乳で、普通より苦いコーヒーに甘~~い練乳がよく合う! 大好きなんですよね、コレ。 バインミーは牛肉に…
こんばんは、すきーやです。 今日ははるちゃんの不妊手術の抜糸でした。 ポン・デ・リングのお陰で糸が残っていたのと、気にしなくなったので3日目ぐらいに外していたら、2本のうち1本を抜いてしまってました。 そんな訳で1本抜いてもらって終了。これで健康であれば、当分病院はありません。 不妊手術後は太るらしいので、ご飯を変えて行く必要があります。 ちび達の高カロリーフードはこれにて終了。先住ねこ達も時々つまんでいるので、これからはノーマルフード(室内猫用)に変更です。 ねこ達のご飯も安くないのですが、 メーカーで買うと国内用は8kオーバー。定期購入でも料金一緒って・・・そんな訳でアマゾン利用です。 ろ…
昨日の夜から喉が痛くて、一晩置いたけど治ってるはずもなく…… 痛みの位置がどんどんあがってきて、今は鼻の付け根辺りが痛いです。 のど飴いくつか食べてるけど、治る気がしない。やっぱり薬に頼るか〜 自分ではそこまで身体壊さない方だと思ってるんだけど、一回脱水症状、二回風邪気味になってるからやっぱり身体が弱いんだろうか。 でも「気味」で止まってる辺り、自己管理の甘さなんだろうなぁ。 ベトナムは食べ物は温かい物が多いけど、飲み物は氷ぶち込み系ばかりなので…… 温かいスープ(ミネストローネみたいなの)も探せばあるかもだけど、道が道なので探し回る気にもなれず…… 今日もいつもどおりラーメン食べて帰るかもし…
行くあてもない二人、カフェマンションへ行く ホーチミンが手を振る広場へ 雨上がり、ライムを絞ってブンボーフエ 加藤と別れのミルクコーヒー ベトナムといえば、バインミー コムガー、チキンにライスは普遍的なうまさ ふたたび共産カフェで甘酸っぱいライムジュース 教会広場の祈りと喧騒 路上で飲むサイゴンカクテル 全てが可能な混沌の夜 前編 一泊二日、ホーチミンを食べる。伊勢うどんに影響を受けたベトナム麺料理 カオラウとは 前 - 今夜はいやほい 行くあてもない二人、カフェマンションへ行く ホーチミン、マジェスティックホテルで目が覚めた。朝ごはんを食べにレストランエリアへ向かった。 一日目でくたくたに疲…
おはようございます。 10月24日(火)、ベトナム旅行4日目、ベトナム中部のフエでツアーに参加し、阮朝王宮見学を終えた続きです。 Madam Thu Restauranteで昼食 王宮を出発すると、5分程でこの日の昼食会場であるMadam Thu Restauranteに到着です。 ガイドのミーさんによると、フエでもかなり有名店のひとつで、歴代皇帝も食べていたであろうフエの伝統的宮廷料理がいただけるそうで、当然食事代もツアー料金に含まれています。個人だとケチケチ精神が発動しがちでこういうお店はつい敬遠してしまうので、楽しみです。 店内は賑わっていましたが、客層は地元の人は皆無。全員欧米人旅行者…
夫の秋冬服がない…😂🍂🍄 1枚しか持っていない長袖を毎日着るか、10月だというのにいまだに半袖で過ごしています🤣笑 自分で買いに行けば良いのに、自分では選べないとか言って全然買いに行かないので、今日わたしが代わりに買い物へ行ってきました🛍️ とはいえ、 わたし男性の服には全然興味がないのでいつも本当に困ります😇💭 ということで、 困った時の救世主✨🦸✨降臨 championで働いているマイフレンドにお願いして秋冬服を見繕ってもらいました💖 (なんと夏服購入時にも彼女に丸投げしてぜんぶ選んでいただいた🫶笑) 今回もナイスなセンスで色々着回しとか教えてもらえてありがたかったです🥳 もちろんcham…
お題「人生で一度でいいからいってみたい国ってどこですか?」 YouTubeのちかさんの動画をみて ベトナムに行ってみたいなあ~ ローカルフードを食べてみたい。 フォーやブンボーフエ、バインミー、100%ジュース🍹飲み食いしたい‼️ 床にゴミが気になったから、ゴミ掃除もしたくなった✨