WEB食堂東京本社です。 当食堂のベランダでは枇杷の木が育っています。何年も前に社員が 食べ終えた枇杷の種をプランターに埋めたところ、スクスク育ち 4年くらい前から実がなり始めました。昨年、小さめな実が 30個近くなったので、初めてコンポートにしましたが、皮をむいたり、 種や薄皮を取り除くのも大変でした。そこで、今年は摘果したところ 1つ40g前後の実になり、個数は減りましたが、下処理が圧倒的に 楽になりました。今年もコンポートにしました。 明日の朝食はヨーグルトにびわのコンポートを添えることにしましょう。 本日も当食堂にお立ち寄り頂き、ありがとうございました。 そういえば、梅シロップも出来上…