プルドポーク

ご訪問ありがとうございます。 冬におすすめ煮込み料理『プルドポーク』で作るパスタをお送りしています。第２回はオイルソースのパスタです。 ★プルドポークのリングイネ 材料（少なめ１人分） 作り方 材料（少なめ１人分） リングイネ（ロングパスタ） ６０g プルドポーク ５０g プルドポークを煮た野菜ソース ４０g イタリアンパセリ（刻む） 適量 ●調味料など 顆粒コンソメ 少々 塩、コショウ 各少々 オリーブオイル 少々 ＊材料の写真は撮影しませんでした。 ＊『プルドポーク』の作り方は前回のトマトソース編で詳しく説明しています。お手数ですがそちらをご覧ください。 www.libertablu.co…

ご訪問ありがとうございます。 冬になりました。こちら北海道はストーブにお世話になる季節に突入です。今回は冬ならではのストーブ熱のチカラを借りてちょっぴり楽する“ほったらかし料理”のひとつ『プルドポーク』を作り、これをテーマ食材としたパスタを作ってみました。 先に『プルドポーク』を作り、次にパスタを作っていきます。長くなりますが、どうぞお付き合いください。 ☆プルドポーク 材料（作りやすかった分量） 下準備 作り方 ★プルドポークのトマトスパゲッティ 材料（少なめ１人分） 作り方 『プルドポーク』とは ☆プルドポーク 材料（作りやすかった分量） 豚肩ロース塊肉 ５００g ・塩 小さじ１ ・黒コシ…

実はおととしの11月のキャンプ「フォレストサンズ長瀞」に行った時に、「SLバイオエクスプレス」を観た記事を書きました。 長瀞と秩父のこのキャンプ場はかなり近いので、これはチャンスということでA君がSL乗車が出来るようネットで席を取ってくれたのです(#^^#) ↓ 一昨年のキャンプの寄り道記事はこちら www.narutabi.com 一人1,000円と普通の乗車券というお値段で体験できました。 そこの時間が11時40分発と決まっていたので、起床を7時にしてゆっくり朝ごはんです！ 実は早朝5時50分ごろ、羽音のようなものが聴こえて外が賑やか…👀 これは何かあると思い、外に飛び出してみると三羽のカ…

本日の食事を公開します！本日の食事はこちら！↓ 昼ご飯 メニューSherry.のプルドポークドッグ🌭飲み物は伊藤園の麦茶一言感想大きくて食べづらかったですが、パンが甘めでポークはBBQの甘みと旨みがすごくて美味しかったです！ 健康ミネラル麦茶 ペットボトル 2L /伊藤園(1ケース) 伊藤園 Amazon 夜ご飯 メニュー出汁茶漬け🍙飲み物は伊藤園の麦茶一言感想出汁の香りが強くて少し苦手でした 健康ミネラル麦茶 ペットボトル 2L /伊藤園(1ケース) 伊藤園 Amazon ---------------------------------------------- 「読者になる」を押して頂け…

こんにちは。 今回は豚ヒレ肉のブロックを買ったのでプルドポークポーク風です。 プルドポークはアメリカンBBQ料理で、豚肉のブロックを長時間蒸し焼きしたり燻製したりして豚肉の繊維がほぐれるくらい柔らかくした後、フォークやミートクローで細かくほぐして落ちてきた肉汁などを合わせて食べる料理です。 自宅だと長時間燻製は難しいので表面を香ばしく焼いた後に煮込む方式でやっていきます。 下ごしらえ 焼き ソース 煮込み 仕上げ 食べる 下ごしらえ 豚ヒレ肉は扱いやすい大きさにカットします。表面をしっかり焼いてから煮込むのでトングや菜箸で持ち上げやすい大きさのカットです。後でほぐすので小さくカットしても全然O…

勢いに任せてプルドポークを作った。 残骸っぽいけど完成品 ご存じない方に説明しておくとアメリカのBBQ料理で、しかも三大BBQ料理ということらしい。（残り二つはスペアリブとブリスケットの由）詳しくはWikipediaご参照くだされ。 ざっくり言うと洋風の豚の角煮を崩した食べ物である。こう言うとなんだか良さが全く伝わらないような気がするけど、非常に美味。 少し前に近所の喫茶店でプルドポークサンドといった形態で提供されていものを妻が食べたことにより初めて知った。アメリカではど定番もど定番らしいけれども全然知名度が低い食べ物だ。ただ、そこを考えると日本の納豆だって海外のひとたちはあまり認識していない…

今日はそこそこ暑い日であったけど、最近は暑さもすっかり落ち着いてきた。夏も終わるのだなとセンチメンタルな気持ちにすらなっている。ちなみに去年の今の時期の自分の記事を確認したところ、9月に入った瞬間夏が終わったことを嘆いていた。それに比べると今年の夏はフェイドアウト気味に終わっているので情緒面では安定しているといえる。 暑さは落ち着いてきているのだけど、盛夏の頃より外に出ていないような気がする。今の方が圧倒的に散歩などに向いている気候になったというのにだ。自分なりに理由を考えてみたところ、夏を取りこぼしたくなくて多少躍起になって外に出ていたという線はありえるなと感じる。夏に対して貧乏性なのだ。 …