新しいことに挑戦する年にすると決めた2026年。今年はじめから準備していたクレープ屋のオープン目途が立ち、先日プレオープンを無事終了することができました。FC加盟のため本部からの強力な助っ人があり、周辺機器フォローがあり、母の協力があり大きなミスもなくやり切れてまずはホッとしています。天気はあいにくの雨。プレオープンは本部規定により当日までSNSでの告知ができないため、ポスティングと口コミ頼りの中、予定より多く仕込んだ生地まで完売することができました。閉店時間になる前に生地が足りず繰り上げ終了となり、せっかく来てくださった方に申し訳なかったです( ノД`)ミスと言えば私のメニュー表とレジ登録の…