ヘンケルス

今年のふるさと納税もおおむね枠は使い切った。最後はお米だったけど、最後から二番目に寄付した先から返礼品が届いた。 中身はヘンケルスのロストフライというシリーズの三徳包丁で、刃渡りは180mmのもの。 刃物の町で有名な岐阜県関市のふるさと納税の返礼品です。 これまで意識していなかったので気づいていなかったけど、ヘンケルスとツヴィリングって同じかと思っていたら、Wikipediaによるとツヴィリング J.A. ヘンケルスというドイツのゾーリンゲンに本拠をかまえる会社があって、そこで「ツヴィリング」と「ヘンケルス」という二つのブランドを展開しているということらしい。「ツヴィリング」ブランドのほうがプ…

２０１３年から使っている三徳包丁。 友人の結婚式でいただいた引き出物のカタログギフトから選んだお品でした。 付属のシャープナーでお手入れしつつ、日々の調理をこれ一本でこなしてきましたが… 刃こぼれしてる。写真だと分かりづらいですが、目視だとギザギザしている箇所が目立ちます。 そりゃ鶏皮切りづらいし、かぼちゃも力いるし、ネギの小口切りなんかも繋がっちゃうかー ペアのペティナイフと比べてもこの通り。 ここ１年くらい、欲しいものランキングの上位３位に必ず入っていたはずなのに、なぜか４位以下に抜かされ続ける始末。 まだ使える、まだ使えると思うと、ついつい後回しになってしまいます。だって壊れてないし、捨…